Une recette rapide pour un soir de blues, avec votre stock de placard, pour éviter de sortir faire les courses.
Vous émincez une échalotte que vous faites revenir dans un peu d’huile d’olive. Quand elle a pris un peu de couleur, vous ajoutez du thon en boite émietté, une boite de coulis de tomate ou de tomates pelées en morceau, un peu d‘herbes de provence, un sucre, du sel et du poivre. Faites chauffez quelques minutes, ça peut même bouillir un peu.
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Pendant ce temps là, vous faites cuire des pâtes (coquillettes, nouilles, torsades, spaghettis, enfin ce que vous avez dans votre placard).
Vous pouvez ensuite servir votre sauce sur vos pâtes avec du basilic ciselé et un peu de parmesan (mais là, c’est accessoire).
Bon appétit…
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