- Recette de crêpes fourrées au bacon et parmesan, une version simple et délicieuse rappelant l'enfance de l'auteur
- Ingrédients nécessaires : crêpes, lait, farine, beurre, parmesan, lardons de bacon
- Étapes de préparation : faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait; ajouter les lardons et le parmesan; fourrer les crêpes avec cette préparation; enfourner pendant 10 minutes. Déguster chaud avec une salade verte.
En tant que Bretonne (même d’adoption), à la chandeleur, c’est souvent crêpes. A vrai dire, nous mangeons des galettes une fois par semaine. On est breton ou on l’est pas ! !
Pour la chandeleur, j’avais envie de vous présenter une recette simple qui me rappelle mon enfance. Les crêpes fourrées, nous en mangions de temps en temps, mais des versions surgelées. Ce n’est pas mauvais mais le fait maison est tellement simple et bon…
- Blancheporte Robe Housse Unie, Crêpe Recyclé(**) – Femme Noir 38Tailleu2022 Longueur 96 cm environ Compositionu2022 Dessus en cru00eape 100% polyester u2022 Doublure en maille 100% polyester u2022 (**)Dessus polyester 100% recyclu00e9 Descriptionu2022 Cru00eape fluide u2022 Longueur dessus genoux u2022 Col rond soulignu00e9 de fronces placu00e9es devant u2022 Manches coudes u2022 Fronces en tu00eate de manches u2022 Taille haute coulissu00e9e u2022 Goutte boutonnu00e9e au dos u2022 Corps doublu00e9 Blancheporte s’engage u2022 Blancheporte s’engage en choisissant pour la confection de ce produit un polyester recyclu00e9, permettant ainsi de lutter contre le gaspillage et de ru00e9pondre u00e0 une consommation plus responsable et respectueuse de l’environnement. Une fau00e7on de prouver notre engagement envers la pru00e9servation de notre belle planu00e8te.
- Blancheporte Robe Courte Sans Manches Voile Plumetis Uni Et Dos Dentelle – Femme Vert 48Tailleu2022 Longueur 96 cm environ Compositionu2022 Voile plumetis 100% polyester u2022 Doublure cru00eape 100% polyester Descriptionu2022 Forme sans manches sur un joli voile plumetis uni u2022 Belle longueur actuelle dessus genoux u2022 Col rond devant u2022 Superbe empiu00e8cement de dentelle au dos, jusque sur les u00e9paules u2022 Taille marquu00e9e par un u00e9lastique fin et confortable pour un bel effet blousant, et soulignu00e9e par un lien u00e0 nouer avec pampilles
J’ai fait une version aux lardons de bacon et au parmesan. C’est toujours un délice.
Crêpes fourrées au bacon et parmesan
Ingrédients
Pour 4 crêpes fourrées, il vous faudra :
- 4 crêpes
- 25 cl de lait
- 25 g de farine
- 25 g de beurre (ou margarine)
- 25 g de parmesan
- 50 g de lardons de bacon
La recette
- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Une fois bien fondu, ajoutez la farine et mélangez rapidement
- Ajoutez un peu de lait et mélangez vivement
- Incorporez le lait petit à petit en remuant sans cesse. Il est important d’aller lentement et à petites doses. Le lait doit être totalement absorbé avant d’en rajouter
- Réservez
- Dans une poêle, faites revenir les lardons de bacon
- Ajoutez-les à la béchamel. Ajoutez également le parmesan
- Laissez refroidir un peu
- Préchauffez le four à 180°C
- Déposez une crêpe à plat. Déposez 1 grosse cuillère à soupe de béchamel au bacon et parmesan au centre d’une crêpe
- Rabattez les bords et roulez la crêpe sur elle-même
- Placez la crêpe fourrée dans un plat
- Réitérez jusqu’à épuisement des ingrédients
- Enfournez pendant une dizaine de minutes
Pour finir : dégustez bien chaud avec une salade verte. Pour varier les plaisirs, diversifiez les garnitures. J’ai déjà réalisé des crêpes fourrées au dés de jambon et champignons frais ou encore au chèvre frais et chorizo. A chaque fois, ce fut un régal.
Comment obtenir de fines tranches pour le bacon ?
Cette recette sera gourmande uniquement si vous avez une tranche relativement fine, elle pourra alors être délicatement insérée dans cette recette. Vous pouvez utiliser un couteau, mais le rendu ne sera pas celui escompté, car l’épaisseur est souvent conséquente, ce qui est désagréable en bouche. Pour que cette crêpe fourrée soit parfaite, il est conseillé de se focaliser sur le site https://www.trancheuse-a-jambon.fr puisque vous trouverez une machine très sympathique.
- Elle n’est pas si dangereuse si vous êtes vigilant lors de l’utilisation, il suffit de bien lire la notice et de porter des gants.
- Certains sont utilisés par les bouchers, cela permet d’éviter une blessure puisque les gants sont conçus dans une matière spéciale.
- Une trancheuse à jambon est polyvalente, elle peut être utilisée pour de nombreux ingrédients comme le bacon.
- Vous utilisez l’épaisseur que vous souhaitez en fonction de vos recettes et le résultat est très réjouissant.
- En ce qui concerne le prix, il faut compter moins de 100 euros pour l’entrée de gamme.
Grâce à Internet, vous trouverez des modèles dédiés aux professionnels, les réglages sont donc un peu plus précis. L’encombrement doit être le plus faible possible surtout si la superficie de votre logement n’est pas importante, il existe de petites machines très discrètes.
- Blancheporte Robe Housse Manches 3/4 Unie, Crêpe – Femme Orange 44Cette saison encore, Blancheporte innove gru00e2ce u00e0 CLO, un logiciel de conception 3D. Cette robe a u00e9tu00e9 modu00e9lisu00e9e sur un mannequin virtuel en 3 dimensions ! Cette nouvelle technologie a permis une adaptation u00abu00a0sur-mesureu00a0u00bb de la carrure, de la longueur et de l’ampleur, pour un tomber parfait dans toutes les tailles. Tailleu2022 Longueur 96 cm environ Compositionu2022 Cru00eape 100% polyester Descriptionu2022 Robe unie pensu00e9e en 3D u2022 Forme housse facile u00e0 vivre u2022 Cru00eape fluide agru00e9able u00e0 vivre u2022 Col V ultra fu00e9minin u2022 Du00e9coupe sous poitrine soulignu00e9e de fronces qui dessinent une belle ampleur u2022 Manches 3/4 finies par un poignet boutonnu00e9 et un petit volant u2022 Petites fronces en tu00eate de manches u2022 Base u00e9vasu00e9e volantu00e9e flatteuse
- Blancheporte Robe Cache-coeur Imprimée u00abu00a0kreuzbergu00a0u00bb – Marilyn Feltz – Femme Jaune 42Tailleu2022 Longueur 120 cm environ Compositionu2022 (**)Cru00eape 100% polyester ; polyester recyclu00e9 Descriptionu2022 Col V croisu00e9 fau00e7on cache-coeur pour un joli du00e9colletu00e9 u2022 Large ceinture u00e0 la taille encadru00e9e de fronces, se terminant par un lien u00e0 nouer pour faire un joli noeud u2022 Coupe u00e9vasu00e9e fluide asymu00e9trique, plus long au dos u2022 Robe mi-longue base arrondie u2022 Devant croisu00e9 fau00e7on porte-feuille u2022 Manches longueur coude forme papillon, tu00eates de manches froncu00e9es Blancheporte s’engage u2022 En confectionnant cette robe avec du polyester recyclu00e9(**), afin de produire moins de du00e9chets et de contribuer u00e0 la pru00e9servation des ressources naturelles. Conseils d’entretienu2022 Lavage en machine u00e0 30u00b0 Le mot de Marilyn u2022 Il y a un endroit u00e0 Berlin ou00f9 notre histoire a commencu00e9 ! Je suis tombu00e9e amoureuse de mon mari et de ce joli imprimu00e9, qui ornait une piu00e8ce d’ameublement, exactement au mu00eame endroit mais u00e0 quelques annu00e9es d’intervalle… Ces petites fleurs, un tantinet 60s et acidulu00e9es, m’ont donnu00e9 le sourire ! Pour souligner leur pepse, j’ai pensu00e9 u00e0 une coupe portefeuille plus courte sur le devant et lu00e9gu00e8rement en effet queue de pie sur l’arriu00e8re ! Les petites manches clochettes sont adorables et tru00e8s confort ! Le grand nu0153ud ajustable permet de souligner votre jolie taille sans jamais vous serrer !
