Comment reconnaître les produits cashers ?

Il y a 25 ans de cela, il était encore difficile de reconnaître les produits alimentaires respectant les normes de la Thora. Avec le développement de la technologie, il est en effet devenu facile de savoir si un produit l’est ou pas. En effet, il y a l’application « Is It Kosher » qui permet aux juifs et aux personnes mangeant cacher de détecter l’authenticité d’un produit. Autrement dit, il existe désormais des sites proposant des denrées alimentaires avec livraison à domicile et des resto cachers.

Mais il y a les conditionnements pré-imprimés qui permettent de vérifier si c’est bien un produit casher.

Comment lire les symboles sur ces produits alimentaires ?

Après étude approfondie, il revient à l’agence orthodoxe de déterminer si un aliment est kasker ou pas. C’est ensuite qu’elle approuve le produit en apposant un symbole sur son emballage. Grâce à cet emballage, il est facile de le reconnaître, mais il ne faut pas oublier de lire les normes de préparation de la nourriture en jetant un œil sur les sous-catégories.

Si vous voyez CRC, ou Conseil rabbinique de Chicago, cela signifie que le produit casher en question a déjà passé les normes des agences orthodoxes. OU indique que l’aliment a été certifié par l’Union des congrégations juives orthodoxes.

Reconnaitre les sous-catégories

Les sous-catégories permettent de savoir si la nourriture en question s’agit des viandes, de produits laitiers. A l’inverse, si la nourriture ne contient ni produits laitiers ni viande, on aperçoit le mot « Parve » sur l’emballage de celle-ci. La lettre d marque l’existence d’une certaine forme de lait ou de produits laitiers dans le produit. Le mot « galtt » ou la lettre « m » en dit plus sur la viande s’il est placé près du symbole kasher. Quant à la lettre « f » qu’on remarque le plus souvent dans les produits des magasins, cela signifie que la nourriture renferme des ingrédients à base de poisson.

Où peut-on se procurer du vin casher ?

Avant tout, il est important de savoir que contrairement aux fausses rumeurs, le vin casher n’est pas moins bon que le vin non casher. Pour ceux qui souhaitent savoir de quoi il s’agit, le vin casher est tout simplement du vin fabriqué dans le respect des règles de la kashrut.

En d’autres termes, c’est du vin que les juifs peuvent consommer sans aller à l’encontre de leurs croyances. Ce type de vin est fabriqué avec du raisin ordinaire, à la différence que le processus de vinification se déroule dans des cuves cashers.

De plus, tout au long de la procédure, un rabbin est présent pour superviser et s’assurer du respect des règles de la kashrut. Si vous souhaitez trouver ce type de vin, il vous suffit de faire un tour sur le site anavim. Il s’agit d’une plateforme de vente en ligne sur laquelle vous pouvez vous procurer du vin casher en toute simplicité.

Vous aurez le choix entre le vin rouge, le vin rosé, le vin blanc ou même le champagne, selon vos préférences. C’est la meilleure adresse pour vous procurer des bouteilles de vin totalement en accord avec vos convictions religieuses.