Dans la capitale française où l’art culinaire est érigé en véritable institution, une nouvelle tendance émerge : celle des événements d’entreprise haut de gamme, conjuguant avec brio saveurs raffinées et savoir-faire d’exception. Plongez au cœur de …
L’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion du cholestérol, un facteur de risque bien connu pour les maladies cardio-vasculaires. La viande, souvent stigmatisée comme source majeure de cholestérol, peut pourtant être consommée intelligemment. Cet …
Noël approche à grands pas, et donc vous êtes sans doute déjà en train de chercher quels cadeaux offrir à vos proches. Choisir un vêtement ou un livre est toujours un peu risqué car vous …
Les fêtes de fin d’année approchent et, pour célébrer Noël avant l’heure, PAVILLON FRANCE organise un jeu concours. Relayé sur les réseaux sociaux de la marque, le concours se tiendra le 29 novembre et le …
Que vous soyez déjà un amateur de cuisine japonaise ou que vous désiriez vous initier à sa délicatesse, vous êtes au seuil d’une exploration gastronomique captivante. Découvrez les subtilités de la préparation d’un dîner japonais, …
Depuis des siècles, les Italiens ont fait de la pizza un véritable art culinaire. Aujourd’hui, nous vous proposons de plonger au cœur de cet art en vous présentant un accessoire trop souvent négligé : la …
La présence de nuisibles tels que les rongeurs et les insectes est un véritable fléau pour les professionnels de la restauration. En plus de nuire à la qualité des produits et des services offerts, ces …
Le four fait partie du matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et en particulier en pâtisserie. En effet, la qualité des produits de pâtisseries dépend grandement du temps de cuisson et surtout de la qualité …
Si vous avez une passion pour la restauration, alors rien ne vous empêche d’en faire votre métier. Pour y arriver, vous avez la possibilité d’ouvrir un restaurant. Même si c’est un projet palpitant, il n’est …
On ne présente plus The Fork, nouveau nom de La Fourchette, la licorne française de la réservation de restaurants. Le service propose déjà toute l’année des réductions, mais près de 1000 tables ont accepté cette …
C’est un record qui ferait pâlir tous les pizzaïolo de la planète : à Los Angeles, la chaîne de fast food américaine Pizza Hut a confectionné une pizza de 1 300 m2, battant le record …
L’Italie est un pays connu pour sa richesse gastronomique hors du commun. D’ailleurs, nombreux sont ceux qui considèrent que la cuisine italienne fait partie des meilleures au monde, avec ses ingrédients simples et naturels ainsi …
L’organisation d’un événement est une tâche qui requiert une attention particulière. Pour une réception réussie, il est crucial de bien choisir son cuisinier traiteur. Ce dernier supervise la préparation et la mise en place des …
La digitalisation s’impose progressivement dans notre quotidien et s’invite dans différents secteurs d’activité. L’univers de la restauration a été particulièrement touché par la crise sanitaire liée à la covid-19. Cela a obligé les professionnels du …
Depuis la pandémie de Covid-19, les entreprises ont dû s’adapter à un nouveau modèle de travail. Les employés travaillent plus souvent à distance et ils ont moins l’occasion de se réunir autour d’une table pour …
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