- Le latte art est un art italien développé en Angleterre, qui consiste à décorer un cappuccino avec des personnages et des motifs en mousse de lait.
- Les techniques pour créer des dessins parfaits incluent l'utilisation d'une machine à expresso de qualité, le versage régulier du lait et l'utilisation de colorants alimentaires.
- Au Japon, certains artistes ont poussé le latte art encore plus loin en créant des œuvres en 3D qui donnent vie au café.
Le latte art est un art italien développé et mis sur le devant de la scène par les anglais. Précurseur de cet art nouveau, David Schomer s’est appliqué à reproduire des figures de style dès 1988 en incitant ainsi les barmen à exploiter leur créativité et à perfectionner leur savoir-faire. Mais le plus impressionnant reste tout de même l’ampleur que ce phénomène prend au Japon.
Qu’est-ce que le latte art ?
- 350ml(12oz) Pichet à Lait en Acier Inoxydable 304 avec Repère de Mesure, avec Latte Art Pen, Milk Jug Pichet à Mousse pour Faire du Café Cappuccino✔ Qualité supérieure en acier inoxydable #304 : le pichet à mousse de lait et le stylo à café sont fabriqués en acier inoxydable #304 avec finition chromée. Antirouille, anti-taches, résistant à la chaleur et non toxique, incassable pour un usage quotidien. ✔ Combinaison parfaite de pots à lait et de stylo latte art pour la fabrication du café : le mousseur à lait peut être utilisé de différentes manières, avec un stylo latte art qui peut façonner de beaux motifs de café. Parfait pour faire mousser ou cuire du lait à la vapeur pour expresso, cappuccino ou chocolat chaud. Soyez votre propre barista à la maison et au bureau. ✔ Design à pointe pointue : il peut empêcher les fuites de liquide de la carafe à café et rendre le motif du café joli. Offrez des pichets en métal de 355 ml pour satisfaire les différentes demandes des clients, achetez-en une à la maison ou au bureau pour vous et quelques amis. ✔ Design humanisé : le joint soudé du corps de la tasse et de la poignée est ferme, durable à utiliser. Design personnalisé pour un transport facile et une économie d’énergie. ✔ Satisfaction à 100 % service après-vente : garantie de remboursement ou de remplacement de 12 mois. Pour toute question, contactez-nous, nous vous répondrons dans les 24 heures.
- Emsmil 600ml Pot à Lait Inox Pichet à Lait Mousser Metal Barista avec Mesure Mark et Latte Art Pen Tasse de Mousseurs à Main Levée Milk Café Cruche pour la Création Cappuccino Espresso【Haute qualité】 Notre pichet à lait et un stylo à latte art sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ils sont inoxydables, résistants aux taches et aux chutes, résistants à la chaleur et incassables. 【Utilisation pratique】 Le design portatif de la cafetière peut éviter les brûlures, et la lèvre de coulée incurvée sépare facilement la mousse du liquide. La surface lisse peut être facilement nettoyée après utilisation. 【Marque de mesure】 Le pichet à mousse de lait avec marque de mesure peut stocker le lait moussant ou le café et mesurer les liquides pour servir de la crème ou d’autres boissons à vos invités. Capacité moyenne : les pots à lait de 600 ml peuvent répondre aux différents besoins et sont parfaits pour vous et quelques amis à la maison ou au bureau. Soyez votre propre barista à la maison et au bureau. 【Multi-usage】 Le kit mousseur à lait avec un stylo latte art qui peut façonner différents types de motifs de café. Parfait pour faire mousser ou cuire du lait à la vapeur pour expresso, cappuccino ou chocolat chaud. Si vous avez un problème, n’hésitez pas à nous contacter.
Pikachu existe en version latte !
Le latte art consiste à décorer un cappuccino avec des personnages, des motifs, des représentations graphiques à plat ou en 3D élaborées dans une mousse de lait aérienne et onctueuse. Cet art innovant, développé en Europe comme en Asie, est pratiqué par des baristas d’une grande habileté. Des championnats sont régulièrement organisés en France et dans le monde. Avant de s’essayer à des dessins complexes du type cygnes, chats ou portraits, chaque apprenti barista commence par reproduire des cœurs puis des rosaces et des fleurs.
La technique pour obtenir une rosace parfaite
Faire une rosace n’est pas donné à tout le monde
Les professionnels le savent : une machine à expresso de qualité supérieure est nécessaire pour l’obtention d’une mousse de lait adéquate. Ensuite, la réussite dépend de la façon de recouvrir l’expresso avec le lait travaillé. Pour dessiner un coeur, il suffit de verser la mousse de lait régulièrement mais en remuant constamment et en accélérant sur la fin pour obtenir un dégradé de couleur parfait. Les puristes utilisent le painting pour retoucher et améliorer leur dessin à l’aide d’un stylo spécifique. Des colorants alimentaires sont également employés afin de peaufiner les oeuvres. La plupart des baristas créent leur figure dans l’instant. C’est en versant la mousse qu’ils imaginent le dessin qu’ils vont faire apparaître. Le café devant être rapidement prêt pour être servi froid, la forme que prendra l’oeuvre n’est pas souvent déterminée à l’avance, sauf pour les plus grands d’entre eux.
Des artistes japonais incontournables
Comme pour la mode japonaise, la population nippone a tendance à aimer mélanger les différents styles pour plus de diversité et d’originalité. Lassés de servir toujours le même type de café à leurs clients, les artistes Kazuki Kamamoto et Kohei Mastsuno ont décidé d’évoluer du simple latte art au 3D latte art, une discipline plus complexe qui permet de donner vie au café. Les japonais sont férus de nouveauté, et sur ce coup là ils ont été bluffés. Les oeuvres exceptionnelles de ces baristas ont de quoi en impressionner plus d’un !
Le latte art est maintenant reconnu comme un véritable art. Chacun peut tenter de produire sa propre oeuvre en ayant les outils nécessaires et surtout une machine à café de qualité.
Source des images : thelatteart.com / jefouinetufouines.fr / 4rtgallery.blogspot.com
- Kyraton Pichet à lait 12 oz 350 ml, Pichets à Vapeur En Acier Inoxydable Avec Stylo De Décoration, Pichet à Mousseur à lait Cappuccino Latte Art Barista Pichets à Vapeur Tasse à lait (Or rose)Les pichets à vapeur de lait et le stylo latte art sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, résistant à la rouille et à la corrosion, épais et difficile à casser, robuste et résistant à la chaleur, non toxique, non odorant, BPA- gratuit, adapté à un usage quotidien, facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. L’échelle de mesure claire à l’intérieur du pot à mousser vous permet de verser le lait dont vous avez besoin avec précision. La conception spéciale de la bouche pointue sans goutte peut créer une variété de beaux motifs de café à tout moment, n’importe où, un versement lent et précis ne collera pas ou ne se cassera pas, pas de gâchis pour un latte art parfait. La poignée ergonomique vous rend plus confortable à tenir, la poignée ne chauffera pas et votre main ne sera pas brûlée. Laissez-vous concentrer sur l’art du latte et préparez le café parfait. La combinaison parfaite d’un mousseur à lait et d’un stylo latte art, il a tout ce dont vous avez besoin pour faire un latte parfait à la maison ou au bureau, le mousseur à lait peut être utilisé pour faire de la mousse de latte ou du lait à la vapeur, mesurer des liquides, servir du lait ou Crémeux; Les stylos Latte Art vous permettent de créer une variété de beaux motifs de café, parfaits pour faire de l’espresso, du cappuccino, du chocolat chaud et plus encore. Nous avons 12 oz-350 ml, 21 oz-620 ml de deux tailles de mousseur à lait pour répondre à vos différents besoins, adaptés à un usage quotidien, bureau, restaurant, café, hôtel et autres occasions, c’est un must pour les baristas ou les amateurs de latte l’outil parfait. Préparez-vous un beau et délicieux cappuccino avec ce mousseur à lait et ce stylo latte art
- 350ml/12oz Pot à Lait en Acier Inoxydable pour le Café la Mousse de Lait avec des échelles de mesureLES ÉCHELLES GARANTIR À L’INTÉRIEUR PRECIASE MEASURING- À l’intérieur de la tasse, il est imprimé avec makings laser (centimètres et onces), vous avez aucune inquiétude quant à l’étoffe fading au fil du temps), les ingrédients à l’intérieur vous aide aussi beaucoup à insérer le liquide souhaité . ACIER INOXYDABLE PREMIUM FOOD GRADE 304 – Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, sans poussière, sans tache, à l’extérieur est un logo et un lettrage KimKing gravés. CAPACITE 350ML, adapté pour un CUP Cappuccino – Le pot a une capacité de 350 ml, adapté pour la préparation d’une tasse de cappuccino à la maison, si plus que nécessaire, il est indispensable de répéter l’opération ou choisir le 600ml place. DEVENU AVEC BARISTA FACILEMENT OUTILS CORRECT – long et bec étroit, léger et maniable, échelles de mesure à l’intérieur, toutes ces caractéristiques principales en plus d’une aide peu de pratique, vous créez de beaux dessins sur Cappuccino. MULTI-USAGE ET GARANTIE – Notre lanceur de mousse de lait peut vous aider à mousser ou de lait de vapeur pour cafés au lait, il est aussi parfait pour mesurer tout type de liquide, y compris le lait, le thé et tous les autres liquides que vous voulez est livré avec une garantie à vie pour 100% satisfaction.
