- Recette express de lemon-poule pour épater vos convives
- Ingrédients nécessaires : escalopes de poulet, crème fraîche, jus de citron, estragon
- Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Envie d’inviter des gens à dîner mais pas d’inspirations pour leur confectionner un bon petit plat ? Vous faites parti de ces personnes qui ne sont pas spécialement doués en cuisine ? La recette de lemon-poule est faite pour vous. Voici un menu rapide et efficace pour épater vos convives.
- ZWILLING All * Star Couteau à trancher 16 cm, or matu00abu00a0Avis aux amateurs de bonne viande et de design ! ZWILLING vient de du00e9velopper un tout nouveau couteau u00e0 trancher dans la gamme ZWILLING ALL*STAR. Cet ustensile, fruit de notre longue expu00e9rience de plus de 290 ans dans la production de couteaux de cuisine de haute qualitu00e9 ainsi que du gage de qualitu00e9 accordu00e9 au u00abu00a0u00a0u00bbmade in Germanyu00a0u00bbu00a0u00bb est u00e9galement une prouesse en matiu00e8re de design. En effet, un logo premium estampillu00e9 u00e0 sa base le rend particuliu00e8rement esthu00e9tique. Vous pourrez choisir votre couleur pru00e9fu00e9ru00e9e parmi six couleurs tendances, comme par exemple un or mat u00e9lu00e9gant et intemporel. Vous pourrez u00e9galement opter pour des couleurs diffu00e9rentes pour chacun de vos couteaux. Non seulement vous concevrez un set de couteaux original, mais vous pourrez u00e9galement distinguer rapidement les diffu00e9rents couteaux u00e0 partir de la tu00eate du manche. La lame de haute qualitu00e9 du couteau u00e0 trancher est fabriquu00e9e dans un acier inoxydable formulu00e9 spu00e9cialement par ZWILLING : un acier exclusif particuliu00e8rement solide et ru00e9sistant u00e0 la corrosion. La lame FRIODUR, d’une longueur de 16 cm a u00e9tu00e9 durcie u00e0 froid, un procu00e9du00e9 qui amu00e9liore la flexibilitu00e9 et la tenue du tranchant du couteau. Le set u00e0 du00e9couper est donc particuliu00e8rement efficace pour trancher, portionner et du00e9couper la viande. Les tranches fines et lisses ne poseront donc aucun problu00e8me, mu00eame avec une belle crou00fbte croustillante. Gru00e2ce au nouveau manche ergonomique, le couteau reste toujours bien en main. Pour aller de pair avec les couteaux ALL*STAR de ZWILLING, nous avons conu00e7u un nouvel emballage plus u00e9co-responsable, 100 % sans plastique, qui protu00e8ge le couteau et l’environnement.u00a0u00bb
- MENASTYL Bol MENASTYL cul de poule inox 178 x 90Plu00e9biscitu00e9s par les grands chefs, les ustensiles en inox font partie des incontournables en cuisine. Du00e9couvrez le bol gris MENASTYL et faites-en l’un des vu00f4tres ! Un compagnon parfait en toutes saisons u00c9quipez-vous du bol en inox MENASTYL et ru00e9ussissez toutes vos pru00e9parations haut la main ! Avec son diamu00e8tre de 19 cm associu00e9 u00e0 sa hauteur de 16 cm, il accueillera toutes vos salades, vos sauces et vos soupes, sans oublier les appareils u00e0 gu00e2teaux. Son fond extu00e9rieur antidu00e9rapant en silicone vous offrira une prise en main des plus ergonomiques, idu00e9ale pour travailler vos ingru00e9dients sans effort. Si la majoritu00e9 des robots pu00e2tissiers professionnels est composu00e9e d’inox, ce n’est pas anodin. Contrairement au plastique, ce matu00e9riau a le pouvoir de pru00e9server toutes les propriu00e9tu00e9s de vos aliments, en vous restituant toutes leurs saveurs. En plus, le bol MENASTYL conservera la frau00eecheur et la chaleur : la certitude de faire monter votre chantilly en un rien de temps ! Les qualitu00e9s traditionnelles de l’inox : u00e9lu00e9gance, durabilitu00e9 et nettoyage facile Incontournable des cuisines des restaurants de renom, l’inox est quasiment indestructible ; l’assurance que votre bol MENASTYL ne se du00e9tu00e9riorera pas dans le temps. Gru00e2ce u00e0 sa durabilitu00e9 u00e0 toute u00e9preuve, il saura aussi conserver le mu00eame aspect qu’au 1er jour, sans accuser aucune trace ni rayure, peu importe les annu00e9es qui du00e9filent. Gage d’hygiu00e8ne maximisu00e9e et d’opu00e9rations de lavage simplifiu00e9es, l’inox figure parmi les revu00eatements les plus faciles u00e0 nettoyer. Ce matu00e9riau lisse n’absorbera ni la nourriture ni la graisse, ce qui signifie que, contrairement u00e0 un ru00e9cipient en plastique, le bol MENASTYL ne se colorera pas. Vous aurez la certitude de ne plus avoir besoin d’huile de coude pour vous du00e9barrasser des saletu00e9s tenaces !
Les ingrédients
- 2 escalopes de poulet ou de dinde
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche, de crème de soja ou de crème de coco
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite cuillère à café d’estragon sans oublier le sel et le poivre
Conseils de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
- Préchauffer le four à 180°c
- Découper les escalopes en lamelles (1 cm sur 3 environ) et les poser dans un plat à gratin
- Mélanger la crème, le citron et l’estragon. Saler. Poivrer. Goûter et corriger si besoin
- Verser la sauce sur les lamelles de poulet
- Enfourner et laisser cuire votre viande pendant 10 à 15 minutes (goûter une petite bouché de poulet pour savoir si c’est bien cuit)
- Quelque soit la sauce, on peut accompagner ce poulet crémé de riz, de nouilles et de courgettes. (protéine, fibres et glucides : un repas complet par excellence)
Petites astuces pour varier les saveurs
On peut remplacer le citron et l’estragon par du paprika et/ou des lardons préalablement dorés à la poêles. On peut aussi tenter le curry/coco, un mélange qui se marie quelque peu bien. Pourquoi ne pas intégrer des petits bouts de chèvre frais ou de la ciboulette ? Tout est permis avec le poulet !
- ESSENTIELB Pince ESSENTIELB silicone rougeL’incontournable de votre cuisine !u00a0Cet ustensile avec un manche en inox et une tu00eate en silicone est parfaitement adaptu00e9 pour une utilisation quotidienne. Blocage en position fermu00e9e : Crochet de suspension u00e0 tirer pour fermer la pince et la ranger facilement. Facile u00e0 rangeru00a0 : dans un tiroir ou sur une barre murale gru00e2ce u00e0 son ?illet de suspension. Ergonomique : pratique et lu00e9ger, son utilisation convient u00e0 tous les types de revu00eatement cuisson.
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