Recette : comment réussir la cuisson d'un œuf dur

  • Portez de l'eau à ébullition avec un peu de vinaigre, plongez les œufs délicatement et laissez cuire pendant 10 minutes.
  • Sortez les œufs de la casserole et rincez-les sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Enlevez la coquille en faisant rouler doucement l'œuf sur une surface dure.

Un œuf dur bien cuit c’est : une coquille qui n’est pas fendue, un jaune et un blanc bien pris, et le jaune uniquement jaune, sans trace vertes autour.

Recette : comment réussir la cuisson d'un œuf dur

  • Philips série 3000 Cuiseur d’œufs, différents niveaux de cuisson, format familial, puissance 400 W, accessoire poché, noir (HD9137/90)
    Gobelet de mesure pour des résultats précis : La cuisson d’un œuf parfait est un équilibre précis entre l’eau, la puissance et le temps. Ce gobelet gradué indique les différents niveaux d’eau pour des résultats optimaux De taille familiale : Servez toute la famille en cuisinant jusqu’à six œufs à la coque ou trois œufs pochés à la fois Puissance de 400 W : la puissance élevée de 400 W du cuiseur d’œufs garantit des résultats parfaits, à chaque fois, pour tous les types d’œufs Plateau pour œufs pochés : Le cuiseur d’œufs est livré avec un plateau pour les œufs pochés. Facile à utiliser et à nettoyer, il suffit d’insérer le plateau pour obtenir jusqu’à 3 délicieux œufs pochés en même temps Accessoire pour percer les œufs : Le cuiseur d’œufs comprend un perce-œuf. Il est logé dans un gobelet à main pour faciliter son utilisation et récupérer les éventuels débordements
  • Duronic EB35 WE Cuiseur à oeufs | Pour 1 à 7 oeufs | Thermostat et minuteur pour obtenir œufs durs ou mollets ou pochés ou à la coque avec fonction dédiée pour préparer 2 types de cuisson | Sans BPA
    Le cuiseur à oeufs EB35 de Duronic vous permet de cuire jusqu’à 7 œufs. Doté d’une puissance de 350W, cet appareil vous permet de cuire des œufs durs, mollets ou à la coque selon votre préférence. L’interrupteur vous permet de choisir le type de cuisson de l’œuf: «&aofc;soft&aofc;» pour un œuf tendre, «&aofc;medium&aofc;» pour un œuf mollet et «&aofc;hard&aofc;» pour un œuf dur. Le minuteur intégré de l’EB35 vous permet de régler la durée de cuisson des œufs selon vos envies. Le cuiseur à œufs EB35 de Duronic dispose également d’une fonction «&aofc;reheat&aofc;» pour réchauffer les œufs: il suffit de régler l’interrupteur vers la gauche sur «&aofc;medium&aofc;» ou «&aofc;hard&aofc;». Le couvercle transparent en PC de l’EB35 vous permet de surveiller la cuisson de vos œufs, tandis que le support à œufs assure une disposition ordonnée des œufs. Le minuteur sonore émet un signal distinctif à la fin de la cuisson pour vous avertir que la cuisson est terminée. Avec une taille compacte de 14,5 x 17,5 x 22 cm, ce cuiseur à oeufs s’intègre facilement dans votre cuisine. L’EB35 est livré avec un couvercle transparent en PC, un support à œufs ainsi qu’un verre doseur équipé d’un pique-œuf. Vous pouvez retrouver le modèle EB35 en noir ou en blanc sous les références EB35 BK et EB35 WE.

Conseils et astuces pour réussir la cuisson des œufs

Voici quelques astuces pour arriver facilement à cuire des œufs à la perfection :

  • Tout d’abord, portez de l’eau à ébullition en prenant soin de rajouter un peu de vinaigre qui aura pour effet de faire coaguler le blanc d’œuf en cas de cassure. Veillez à mettre suffisamment d’eau pour que les œufs soient complètement immergés et cuisent de manière uniforme
  • Une fois que l’eau bout, plongez y vos œufs délicatement, par exemple à l’aide d’une louche pour éviter les brûlures
  • Patienter ensuite 10 minutes (et pas une de plus ! ), pour cela vous pouvez utiliser le minuteur de votre smartphone
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez vos œufs durs de la casserole en utilisant à nouveau une louche
  • Placez-les sous un filet d’eau froide pour stopper net la cuisson. Cela aide également pour enlever la coquille de l’œuf
  • Faites rouler votre œuf sur une surface dure très délicatement pour fendiller la coque
  • Ensuite vous n’aurez plus qu’à enlever les morceaux de coque à la main et rincer votre œuf

Et voilà, au moins, vous savez désormais parfaitement faire cuire un œuf !

  • Techwood TO007 Cuiseur 1 a 7 OEufs Durs Mollets Coques et Moules Acier Brosse Noir
    Cuit 7 œufs à la coque Cuit 4 œufs au plat Cuisson Vapeur Plaque chauffante en Inox facile à nettoyer Couvercle en Inox Brossé
  • OSTBA Cuiseur Oeuf, cuisinier d’œufs de 360 W, 7 œufs faciles à peler, œufs mollets, œufs moyens, œufs durs, poached, maker d’omelette, cuiseur vapeur, buzzer, lumière indicatrice, sans BPA
    Cuisson rapide: Tiastar cuiseur oeuf de 360 ​​W peut cuire rapidement des œufs, vous permettant de les déguster en quelques minutes seulement ! Il est livré avec trois outils différents – un plateau de cuisson à la vapeur de 7 œufs, un bol pour œufs pochés en deux sections et un bol pour omelettes. Capacité de 7 œufs: Jusqu’à 7 œufs à la fois ! Les œufs moyens, moyennement cuits et bien cuits peuvent tous être cuits. Il cuit également des œufs pochés, des omelettes, des œufs ou des légumes à la vapeur, etc. Arrêt automatique: Tiastar cuiseur oeuf dispose d’un buzzer, d’un voyant lumineux et d’une fonction d’arrêt automatique. (Le voyant lumineux s’allume en marche et s’éteint après la fin de la cuisson.) Facile à ranger et à gagner de l’espace : ce petit cuit-vapeur pour œufs mesure environ 6,2 pouces de longueur, 6,2 pouces de largeur et 6,5 pouces de hauteur. Il ne prend qu’un petit espace dans la cuisine et le rangement. Facile à nettoyer: sans BPA, cuisson saine. Les plateaux à œufs, les bols pour œufs pochés, les bols pour omelettes ainsi que les accessoires sont tous amovibles et peuvent être placés au lave-vaisselle ! (Note : le corps de la machine ne peut pas être mis dans l’eau.)
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