La Bonne Cuisine

du 16/01/2023

Le coin des pros, Desserts et Restaurants étaient les sujets les plus importants dans l'actualité du lundi 16 janvier 2023.

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La pâtisserie professionnelle : l’art de la précision

La pâtisserie est un art très difficile à maîtriser. En effet, elle nécessite de la technique, de la créativité, un matériel de qualité, mais surtout une grande précision. Et tout cela s’explique quand nous voyons

le 16 janvier 2023 à 12h28

Restauration : la digitalisation de plus en plus présente

La digitalisation s’impose progressivement dans notre quotidien et s’invite dans différents secteurs d’activité. L’univers de la restauration a été particulièrement touché par la crise sanitaire liée à la covid-19. Cela a obligé les professionnels du

le 16 janvier 2023 à 12h24