Comment choisir un tablier de cuisine professionnel ?

  • Le tablier de cuisine est tout aussi important que la veste de cuisine car il offre une protection essentielle contre les éclaboussures et permet une liberté de mouvement dans la cuisine.
  • Le choix du matériau pour un tablier professionnel dépend du type de cuisine. Le coton est doux, respirant mais peut se tacher facilement. Le polyester est résistant, repousse l'eau mais est moins respirant. Un mélange coton-polyester offre un compromis entre confort et fonctionnalité. Le cuir offre une excellente protection contre la chaleur, mais peut être lourd et moins respirant. La toile cirée est résistante à l'eau et aux taches, mais moins respirante.
  • Il est important de choisir un tablier adapté en fonction des besoins spécifiques de votre cuisine.

Ouvrir un restaurant est un voyage passionnant qui implique de nombreuses décisions, de la création du menu à la décoration intérieure. Mais l’un des aspects parfois négligés, et pourtant essentiel, est l’habillement de vos chefs et de votre personnel de cuisine. Alors que la veste de cuisine demeure le symbole distinctif de la profession, le tablier joue un rôle tout aussi crucial.

Le tablier de cuisine est plus indispensable que la veste de cuisine

Lorsque l’on pense à une cuisine animée de restaurant on imagine les chefs vêtus de leurs blanches vestes, mais le tablier est ce qui les protège véritablement de tous les petits dangers de la cuisine. En plus de protéger le bas du corps contre les éclaboussures et autres projections, le tablier offre un confort et une liberté de mouvement indispensables dans l’effervescence de la cuisine.

Comment choisir un tablier de cuisine professionnel ?

Le tablier de cuisine est un incontournable pour plusieurs raisons :

  1. Protection : Il protège principalement le bas du corps contre les projections, les éclaboussures et les taches. En fonction de sa longueur, il peut couvrir des cuisses jusqu’aux chevilles
  2. Praticité : Nombre de tabliers disposent de poches permettant de garder des ustensiles ou des notes à portée de main
  3. Confort : Bien choisi, le tablier de cuisine ne gêne pas les mouvements, ce qui est essentiel dans une cuisine souvent en effervescence

La veste de cuisine, quant à elle, est une icône reconnaissable entre toutes et elle protègera le personnel de cuisine des brûlures et des projections chaudes, notamment grâce à sa double épaisseur à l’avant. Néanmoins c’est un élément moins indispensable que le tablier, et nombre de cuisiniers n’en portent tout simplement pas dans leur cuisine. Bien souvent, la veste évoque en fait davantage l’appartenance à une élite culinaire.

Prenons le cas de Chef Clara du restaurant Les Saveurs de la Mer. Elle raconte comment son tablier l’a sauvée d’une grosse éclaboussure d’huile bouillante lors de la préparation de son plat signature, les gambas flambées. Ce n’est pas seulement sa veste de cuisine qui lui a offert une protection, mais surtout son tablier résistant et adapté.

Quel matériau choisir pour un tablier de cuisine professionnel ?

Le choix du matériau pour vos tabliers de cuisine va différer selon que vous travaillez dans une pâtisserie, un grill ou une grande cuisine industrielle.

4 grandes options de matériau entre en compétition quand il s’agit de choisir un bon tablier professionnel :

  1. le coton, naturel et respirant, le coton est doux pour la peau
  2. le polyester, résistant et durable, mais moins absorbant que le coton
  3. les mélanges de coton-polyester combinant le meilleur des deux mondes,
  4. le cuir pour les grillades ou les cuissons au feu de bois
  5. et meme les tabliers en toile cirée

Tabliers de cuisine en Coton

. Si vous avez déjà visité une pâtisserie ou une boulangerie, vous avez peut-être remarqué que les boulangers portent souvent des tabliers en coton, qui offrent une protection suffisante contre la farine et les éclaboussures de pâte. Pour des cuisines relativement calmes, des pâtisseries, où plus généralement des cuisines dans lesquelles les risques de grosses éclaboussures d’huile ou de sauce sont minimes, on préfèrera donc des tabliers de cuisine en coton, particulièrement appréciés pour leur douceur naturelle et leur respirabilité.

  • Avantages : Le coton est naturel, doux, respirant et confortable pour une utilisation prolongée. Il est également facile à laver
  • Inconvénients : Il peut ne pas être aussi résistant aux taches et aux liquides que d’autres matériaux et peut nécessiter un entretien plus fréquent
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    • Première Matière — Les tabliers noirs sont fabriqués à partir de 30 % de coton et de 70 % de polyester, ce qui les rend durables et confortables. Les tabliers de chef peuvent être utilisés pendant longtemps.
    • Grande Taille Tabliers — Les tabliers grande taille (85 * 70cm / 33.5 * 27.5 pouces) sont ingénieusement conçus pour offrir une couverture remarquable de la poitrine aux cuisses. Grâce à leur large couverture, ils protègent efficacement les vêtements de l’utilisateur.
    • Réglable Conception — Le tablier de chef est doté d’une sangle de cou réglable et d’une ceinture étendue (85 cm / 33.5 pouces ), qui peut être rapidement ajustée à la taille souhaitée, une taille unique convenant à la plupart des adultes.
    • 3 Pratiques Poches — Le tablier simple est doté de 3 grandes poches, pour ranger les gadgets de cuisine, les téléphones, etc. Très pratique, parfait pour la vaisselle, la cuisine, le restaurant, le serveur, la serveuse, l’artiste, le coiffeur, le barbier.
    • Multiples Applications — Lavable en machine. Les tabliers unis ne sont pas seulement parfaits pour la cuisine à la maison, mais aussi pour un usage professionnel. Vous pouvez également faire votre propre bricolage, dessiner et imprimer sur le tablier, ce qui en fait un cadeau unique. C’est un cadeau idéal pour la Saint-Valentin, la fête des mères, la fête des pères, Noël ou un anniversaire..

Tabliers de cuisine en polyester

Dans des cuisines où les éclaboussures d’huile ou de sauce sont monnaie courante, comme dans un restaurant de cuisine italienne préparant des plats mijotés, un tablier en polyester sera particulièrement adapté.

  • Avantages : Le polyester est résistant, durable, et repousse bien l’eau et les taches. Il sèche également plus rapidement que le coton
  • Inconvénients : Moins respirant que le coton, ce qui peut être un problème dans les cuisines chaudes
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    • ✿Paquet inclus : 2 Packs Tabliers de Cuisine
    • ✿Matériel: polyester, résistant au frottement et aux replis, résistant au lavage, ne rétrécit pas.
    • ✿ Dimension: la dimension de poche est d’env. 27*17cm ; la longuer de fil est d’evn. 40-42cm, la taille de tabilier est d’env. 66*76cm. Design unisexe le rend apte à presque toutes les femmes adultes et les hommes à porter.
    • ✿Il est livré avec deux grandes poches independantes à l’avant pour ranger en toute sécurité quelques petits articles tels que des clés, téléphone portable, papier-monnaie, etc..
    • ✿Réglable, vous pouvez régler la longueur après votre taille. Agréable à porter et facile à nettoyer, Parfait pour porter dans la cuisine, café, travail boutique, hôtel, etc...

Tabliers de cuisine mélange Coton-Polyester

Dans des environnements de cuisine plus variés, des tabliers dans un mélange coton-polyester offriront un bon compromis pour la plupart des situations :

  • Avantages : Combine la douceur et la respirabilité du coton avec la résistance du polyester, créant un équilibre entre confort et fonctionnalité
  • Inconvénients : Peut ne pas offrir les avantages optimaux des deux matériaux (par exemple, pas aussi respirant que le coton pur ou aussi résistant à l’eau que le polyester pur)
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    • Pour les professionnels – Par des professionnels pour les professionnels. Utilisez le tablier de cuisine Desermo dans tous les domaines gastro-intestinaux ainsi que pour un usage privé. Cuisinier, tablier de serveur, tablier de barman, tablier de barista, tablier de service, service de nettoyage, tablier de bistro, tablier de restaurant. Tabliers de pré-reliure. Convient à la plupart des processus d’impression (sérigraphie, impression numérique, flock, DTG, Flex, etc.), ne convient pas pour l’impression par sublimation. Die Basic Vorbinder können auch sehr gut bemalt werden.
    • Haute qualité : la durabilité est également assurée par la composition de qualité supérieure du matériau du tablier de cuisine en 35 % coton et 65 % polyester. Poids : 190 g/m². Laissez-vous convaincre par vous-même
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Tabliers de cuisine en Cuir

Si vous faites beaucoup de grillades, particulièrement dans les cuisines ouvertes au feu de bois, ou toute situation nécessitant une protection accrue contre la chaleur, les tabliers en cuir sont de bonnes options :

  • Avantages : Extrêmement résistant à la chaleur et durable. Offre une excellente protection contre les étincelles et les flammes
  • Inconvénients : Peut être lourd et moins respirant. L’entretien peut être plus exigeant
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    • PERSONNALISATION – Ce tablier en cuir est personnalisable avec un prénom. La personnalisation est gravée à l’avant du tablier. Vous pouvez choisir parmis plusieurs designs ainsi que différentes polices d’écriture afin de créer un cadeau original et vraiment unique.
    • AJUSTABLE À LA TAILLE – La taille du tablier en cuir est ajustable grâce à une bandoulière confortable. La longueur convient donc à tout le monde. La plus petite taille est 95,5 cm et la plus grande taille est de 125,5 cm. Extension disponible sur demande.
    • CUIR VÉRITABLE – Le tablier en cuir est fabriqué à partir decuir de buffle en fibres de tannage végétal de grande qualité. Cela donne au tablier un look naturel et robuste.
    • CONVENABLE POUR TOUS – Le tablier en cuir est idéal pour toutes les situations: que ce soit pour un barbecue entre amis ou être le roi de la patisserie dans votre cuisine.
    • COLORIS – Le tablier en cuir pour barbecue est disponible dans les couleurs noir et marron.
    • ♻️ DURABILITÉ – Nos méthodes de production durables, nos livraisons neutres en CO2 et nos diverses certifications FSC contribuent à minimiser l’empreinte écologique de YourSurprise.
    • ATTENTION! – Pour des raisons techniques, nous ne pouvons pas traiter les chiffres et les caractères cyrilliques, turcs, asiatiques, arabes, grecs ou spéciaux..

Tabliers de cuisine en Toile cirée

On n’y pense pas toujours, mais dans une cuisine avec de fréquentes éclaboussures ou nécessitant des nettoyages réguliers, l’option du tablier en toile cirée n’est pas non plus à exclure :

  • Avantages : Résistant à l’eau et aux taches, ce matériau robuste est également relativement facile à nettoyer
  • Inconvénients : Moins respirant et peut être plus rigide que d’autres tissus
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    • 【Modèle à la mode】 — Le modèle de notre tablier est conçu par un designer français, à la mode et beau. En utilisant la technologie d’impression numérique, la couleur du motif ne se décolore pas.
    • 【Excellent tissu composite imperméable】– La surface est douce et confortable, et le maillage doux pour la peau à l’intérieur est respirant. Le film TPU respectueux de l’environnement est laminé au milieu, ce qui peut empêcher efficacement la pénétration des molécules d’eau. Ce tablier en tissu imperméable est non seulement plus imperméable que les tabliers en tissu ordinaires, mais aussi plus léger que les tabliers en cuir, ce qui le rend plus confortable et à la mode à porter.
    • 【Modèle de la grande poche】 — Il y a une grande poche cachée d’une taille de 25 * 20 cm, ce qui rend le tablier beau et à la mode, et peut stocker plus facilement des téléphones portables, des sacs d’assaisonnement, des thermomètres, des recettes de cuisine, etc.
    • 【Bretelle réglable】 — La bretelles de notre tablier est un design réglable, qui peut être rapidement ajusté à la taille requise, ce qui le rend plus facile à porter.
    • 【Largement utilisé】 –La taille de ce tablier de haute qualité est de 67*75CM, convient à diverses occasions: barbecue, préparation de café, création artistique, cuisine maison, bricolage, etc., à la mode et généreux.
    • 【Qu’obtiendrez-vous】–Un tablier imperméable de haute qualité. Des motifs à la mode qui apportent du plaisir et de l’élégance à votre création de cuisine. C’est un cadeau parfait pour gourmands ou femmes ménagères!.

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    Excellente Impermeable Le tablier est fait de fibres polyester impermeable il repousse la goutte deau pour garder vos vetements au secBandouliere Reglable Le tablier convient aux hommes et aux femmes 6778cm 265 307 pouces sangle arriere 75 cm 295 poucesLa bandouliere est reglable ce qui peut etre rapidement ajustee a la taille requise ce qui la rend plus facileDeux Grandes Poches 2 grandes poches a lavant pour contenir des gadgets de cuisine des telephones portables des sacs dassaisonnement etcMulti Usages Tablier nest pas seulement pour la cuisine Il peut etre utilise pour la cuisson le nettoyage le jardinage le service la couture lartisanat etcCadeau Parfait Tres approprie comme cadeau pour la fete des meres fete des peres noel ou anniversaire
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    POLYVALENT – Tabliers adaptés aux barbecues, aux serveuses, aux chambres de restaurant et d’hôtel, aux pizzaiolos, aux cuisiniers, aux baristas, aux pâtissiers et au personnel de nettoyage RÉSISTANT AUX TACHES ET DURABLE – Le mélange 35% coton 65% polyester résiste aux éclaboussures, aux taches, aux déchirures et à la décoloration, ne se froisse pas et se repasse facilement Ajustable POUR TOUTES LES TAILLES – tablier unisexe réglable en hauteur avec les trois boutons de la lanière de cou de 66 cm et en largeur avec les deux liens de 95 cm chacun. DESIGN ITALIEN – Tablier professionnel avec bavette en couleur unie élégante avec étiquette aspect cuir avec le logo Bedogni : idéal pour la restauration. 3 POCHES – 1 petite et 2 grandes poches pour les accessoires de barbecue, les carnets et les stylos des serveurs, ou les outils du cuisinier, du barman, du pâtissier ou du coiffeur. SOCIÉTÉ ITALIENNE- Design italien de haute qualité : « Choisissez la qualité italienne, choisissez Bedogni ».

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