Ustensiles & Accessoires

Comment choisir ses couteaux de cuisine japonais ?

Les couteaux japonais, souvent appelés « Wa-bocho », sont le résultat d’un héritage séculaire. Leur histoire remonte à l’époque où les samouraïs façonnaient leurs épées avec un savoir-faire exceptionnel. Cet art a évolué pour donner naissance à …

Ustensiles & Accessoires

5 ustensiles indispensables en cuisine

Avez-vous décidé de passer plus de temps à la cuisine ? Dans ce cas, vous savez qu’une bonne cuisine nécessite de bons outils. Cependant, face à la diversité des ustensiles de cuisine disponibles sur le marché, …

cuisine équipée
Electroménager

Comment négocier le prix de sa cuisine équipée ?

Vous emménagez dans un nouvel appartement ou bien vous voulez tout simplement refaire votre cuisine à neuf, et donc vous vous apprêtez à acheter une nouvelle cuisine toute équipée. Cela représente bien souvent un investissement …

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Quel four professionnel choisir pour une pâtisserie ?  

Le four fait partie du matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et en particulier en pâtisserie. En effet, la qualité des produits de pâtisseries dépend grandement du temps de cuisson et surtout de la qualité …

Desserts

Comment utiliser un chablon en pâtisserie professionnelle ?

Dans le domaine de la restauration, disposer de bons ingrédients ne suffit pas pour réaliser d’excellentes préparations, les accessoires et les ustensiles de cuisine jouent également un rôle crucial. Les chablons peuvent vous permettre de …