Tout savoir sur les couteaux Santoku pour la cuisine


Les couteaux de cuisine sont des outils essentiels pour tout cuisinier, qu’il soit amateur ou professionnel. Parmi les nombreux types de couteaux disponibles, le couteau Santoku se distingue par son efficacité et sa polyvalence. Cet article explore l’origine, les spécificités, les critères de choix et les usages culinaires de ce couteau japonais emblématique.

Histoire et origine du couteau Santoku japonais

Le couteau Santoku trouve ses racines au Japon, un pays connu pour son savoir-faire ancestral en matière de coutellerie. Le mot “Santoku” se traduit par “trois vertus” ou “trois usages”, faisant référence à sa capacité à trancher, découper en dés et émincer. Ce couteau est une évolution du couteau Nakiri, utilisé traditionnellement pour couper les légumes.

Tout savoir sur les couteaux Santoku pour la cuisine

Introduit au Japon au cours du 20ème siècle, le Santoku s’est rapidement imposé comme un indispensable de la cuisine, tant au Japon qu’à l’international, grâce à sa polyvalence et son efficacité.

Spécificités du couteau Santoku

Le couteau Santoku se distingue par plusieurs caractéristiques uniques qui le rendent particulièrement efficace en cuisine. Il possède une lame large, généralement entre 12 et 20 cm, avec un bord légèrement incurvé. Cette forme permet de réaliser des coupes précises et de hacher rapidement les aliments. Contrairement aux couteaux occidentaux, le Santoku a une lame plus fine et un angle de coupe plus aigu (généralement autour de 15 degrés), ce qui permet des tranches plus nettes et plus précises.

La lame du Santoku est souvent fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure une durabilité et une résistance à la corrosion. Certains modèles plus traditionnels utilisent des aciers damasquinés, ce qui ajoute non seulement à la beauté du couteau mais aussi à sa robustesse. La prise en main du Santoku est facilitée par un manche ergonomique, souvent en bois ou en matériaux composites, qui assure confort et sécurité pendant l’utilisation.

  • SHAN ZU Couteau Santoku Japonais 18cm, Couteau Damas Couteau de Cuisine en Acier Japonais 67 Couches, Couteau Professionnel, Poignée G10 – PRO Series
    Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau Santoku est fabriqué en acier japonais Damas AUS-10 qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l’usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant. Véritable Couteau Santoku Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d’acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu’à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D’autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter. Forgé à Partir de 67 Couches d’acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d’acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée. Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau Santoku professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson. Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau Santoku japonais mesure 18cm de long et 2 mm d’épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l’angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 270. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n’hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
  • MAGNUS BLADES DAMAS CUT – Couteau de Chef Santoku (Pro Series) – Véritable Lame Damas 18 cm Ultra Tranchante – Soie Pleine – Très Confortable – Polyvalent – Avec Etui De Protection – Cadeau Original
    🎁 Cadeau original : Offrez un cadeau intemporel et raffiné. Emballage élégant, couteaux de cuisine parfaits pour offrir aux amoureux de cuisine et aux chefs professionnels. L’élégance de la lame DAMAS rend ce couteau de chef est aussi beau qu’efficace. 🍽️ Polyvalence en Cuisine : Ustensile de cuisine parfait pour hacher, trancher, émincer et découper tous types d’aliments. Inspiré du Santoku japonais, Couteau de chef multi-usage pour la maison ou la cuisine professionnelle. Un seul couteau pour toutes vos préparations. 🥩 Ultra-Tranchant: Lame Damas, composée de multiples couches d’acier, offre un tranchant exceptionnel et durable, pour des découpes précises, efficaces et sans effort sur tous types d’aliments. Utilisez notre aiguiseur couteaux KIT EXCEL CUT pour entretenir le tranchant. ✔️ Véritable acier Damassé : Couteau de cuisine en véritable damas (pas seulement une gravure sur la lame !) à 66 couches pour une robustesse et une durabilité exceptionnelles. La lame Damas, avec ses motifs caractéristiques, fait de ce couteau une pièce maîtresse dans toute cuisine, alliant performance et beauté. 🪵 Manche Ergonomique: Couteaux japonais avec poignée en bois composite de haute qualité, soie pleine, manche ergonomique, parfaitement équilibré, confortable, même lors de longues sessions de cuisine. Conçu pour un confort optimal et une prise en main sûre. 🧽 Facilité d’Entretien : Couteau cuisine japonais, résistant à la corrosion et facile à nettoyer pour un usage quotidien. Passe au lave vaisselle, ou mieux passez un petit coup d’éponge et de chiffon ! Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce couteau vous accompagnera pendant de nombreuses années, résistant à l’usure quotidienne.

Comment choisir son couteau Santoku ?

Le choix d’un couteau Santoku dépend de plusieurs critères que l’on doit examiner attentivement pour trouver celui qui répondra le mieux à ses besoins culinaires.

  1. Matériau de la lame : Les lames en acier inoxydable sont courantes et offrent un bon équilibre entre durabilité et entretien facile. Pour une qualité supérieure, les aciers damasquinés sont recommandés, bien qu’ils nécessitent plus d’entretien
  2. Taille de la lame : Les lames de 12 à 15 cm conviennent pour les petites tâches et les cuisines plus restreintes, tandis que les lames de 18 à 20 cm sont idéales pour les tâches plus importantes et les découpes de grands aliments
  3. Manche : Un bon manche doit être ergonomique et offrir une prise en main confortable. Les manches en bois apportent une touche traditionnelle et naturelle, mais nécessitent plus d’entretien. Les matériaux composites, comme le Pakkawood, offrent un bon compromis entre confort et durabilité
  4. Poids et équilibre : Le couteau doit être bien équilibré entre la lame et le manche pour permettre une utilisation prolongée sans fatigue. Un couteau trop léger peut manquer de stabilité, tandis qu’un couteau trop lourd peut être difficile à manier
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SHAN ZU Couteau de Cuisine Couteau Santoku 18cm, Couteau Japonais en Acier Inoxydable Allemand, Couteau de Cuisine Chef Professionnel pour Couper Légumes et Viande, Manche en Bois- CLASSIC Series
Couteau Santoku en Acier Allemand de Haute Qualité – La lame de ce couteau Santoku de 18 cm est en acier allemand (5Cr15MoV), un excellent acier à haute dureté (55HRC), anti-corrosion et résistant à l’usure. Ce couteau de cuisine est super tranchant et durable et est facile à aiguiser et à nettoyer. Couteau de Cuisine Ultra Fin et Super Tranchant – La netteté est le facteur le plus important pour des résultats de coupe optimaux avec des couteaux de cuisine. L’épaisseur de la lame n’est que de 2 mm, ce qui permet de couper rapidement les aliments. La lame à double tranchant est plus adaptée aux mains gauche et droite ! La conception ovale à bord creux réduit la zone de contact entre la lame et les aliments, empêchant les aliments de coller à la lame. Poignée Ergonomique et Confortable – Le couteau de chef professionnel adopte la poignée en bois Pakka, qui est un bois composite de haute qualité, la poignée est résistante à l’humidité, à l’huile et antidérapante, et la poignée ergonomique peut réduire la fatigue des mains lorsque couper les légumes. Durable et Excellent Équilibre – Ce couteau de cuisine professionnel présente une conception à la pointe de la technologie, la lame et le manche sont intégrés pour assurer la durabilité et ne jamais se casser. Une protection entièrement renforcée entre le manche et la lame offre une protection des doigts et un excellent équilibre. Meilleur Cadeau et Garantie Après-vente – Ce couteau japonais Santoku est un couteau de cuisine multifonctionnel, c’est un cadeau idéal pour quelqu’un qui aime cuisiner. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n’hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
FISHTEC – Coffret 2 Couteaux Japonais – Nakiri et Santoku – Lame en Acier – Manche en Palissandre Africain – Boite Cadeau Protégeant la Lame – Coefficient 58 HRC – Martelage Artisanal
🔪 – CADEAU – Le kit est livré dans une boite cadeau, c’est donc le cadeau idéal pour vos fêtes de fin d’années. Vous pouvez tout autant le mettre sous le sapin, que l’envoyer chez un proche habitant loin de chez vous. 🔪 – CONFORT – Leurs manches ergonomiques en palissandre africain, permettent une parfaite prise en main – Couteaux facile à nettoyer sous l’eau chaude 🔪 – EFFICACE – Ce coffret de couteaux au trancher redoutable et à l’acier robuste vous permettent de couper et trancher sans effort tout en préservant la saveur des aliments 🔪 – SECURISE – La fixation de la lame et du manche est assurée par collage et rivetage. Une bague en acier protège cette jonction en prévenant tout risque d’usure. 🔪 – CARACTERISTIQUES – Dimension : 32,5 cm hauteur pour 19,3 cm de lame – Matières : lame en acier japonais / manche en palissandre africain
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SHAN ZU Couteau de Cuisine en Acier Poudré, 18cm Couteau Santoku Japonais, Couteau Japonais Ultra Tranchants, Lame en Acier à Haute Teneur en Carbone avec Manche Ergonomique en Bois de Pakka
【Couteau Santoku Japonais en Acier Poudré】Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en acier poudré japonais à haute teneur en carbone avec une dureté de 63 HRC, plus dure que 99 % des aciers ordinaires, et traité dans une technologie de métallurgie avancée. Vous obtiendrez un couteau santoku exceptionnel. 【Lame Super Tranchante et Précise】La netteté est la clé pour obtenir les meilleures coupes, ce qui est bien démontré dans ce couteau japonais SHAN ZU. Des artisans qualifiés ont forgé la lame en acier poudré à 2,2 mm d’épaisseur, puis ont affûté le bord à un angle de coupe de 12° des deux côtés, ce qui rend la lame tranchante comme un rasoir et coupe la viande, les légumes et le poisson facilement et avec précision. De plus, la conception des rainures empêche efficacement les aliments d’adhérer à la lame. 【Motif Gravé au Laser Tendance】Ce couteau de cuisine professionnel présente un design qui combine l’esthétique traditionnelle avec des éléments modernes. La gravure d’un motif de texture élégant sur la surface de la lame au laser donne au couteau santoku chef un aspect plus avancé et à la mode. REMARQUE : CE N’EST PAS UN COUTEAU DE CUISINE DAMAS. 【Poignée Stable et Confortable】Le manche tranchant du couteau de cuisine est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, résistant à l’humidité et difficile à déformer. La poignée est conçue de façon ergonomique pour s’adapter parfaitement à la paume, ce qui peut réduire la pression et la fatigue du poignet, vous offrant une expérience de prise en main confortable et sûre. 【Service Client et Boîte d’emballage】ACHETEZ SANS RISQUE. Ce couteau santoku bénéficie d’un service après-vente chaleureux de 2 ans. De plus, il est livré avec une belle boîte d’emballage, quel bon choix pour les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères et Noël.
MITSUMOTO SAKARI Cuisine Japonais de 18 cm, Couteau de Cuisine en Acier à Haute Carbone, Couteaux de Cuisine Santoku Forgés à la Main (Manche en Bois de Rose et Boutique Boîte en Bois)
Forgeage Manuel: Couteau japonais hérités de la forge traditionnelle japonaise à la main, combinant technologie de pointe et matériaux. Les couteaux sont finement façonnés et martelés à la main par le coutelier, ce qui leur confère une superbe texture Couteaux de Cuisine: Les Couteau Santoku sont fabriqués à partir de trois couches de plaques d’acier à haute teneur en carbone 90CR18MOV de haute qualité, traitées par nitruration à froid sous vide. La dureté peut atteindre 58 HRC Manche Ergonomique: Le manche du couteau cuisine est fabriqué en bois précieux d’Asie du Sud-Est. Équipé d’un manche en bois octogonal équilibré pour plus d’ergonomie, il minimise la tension du poignet et permet un réglage souple de l’angle de coupe Le Cadeau Idéal: Les couteau cuisine japonais combinent des matériaux haut de gamme et un savoir-faire de première classe. Emballés dans un coffret en bois de santal, ils sont parfaits pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels Notes Importantes: Les couteau japonais de MITSUMOTO SAKARI ont été soigneusement examinés et certifiés.Si vous avez des questions, veuillez nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante
Couteau Santoku 18cm, Couteau Japonais en Acier Damas 67 Couches, Couteaux Cuisine Professionnel avec Manche Ergonomique, Couteaux Japonais avec Boîte Cadeau
✔couteau de cuisinier professionnel: Ce couteau de cuisinier a des bords super tranchants et une courbure parfaite (10 – 15° de chaque côté) pour répondre à toutes les exigences du cuisinier pour le couteau. Les bords forgés tranchants peuvent rester tranchants pendant de longues périodes et donner à la viande, aux sushis et aux tranches de poisson cru une sensation de beurre lorsqu’ils sont tranchés. De plus, le couteau de cuisinier à manche ronde de poids moyen, qu’il soit haché, tranché ou haché, demande peu de force. ✔VG 10great Maersk Steel: il utilise un traitement thermique sous vide vg10 ultra – tranchant pour le cœur de coupe du super acier japonais avec une dureté Rockwell de 62 +, offrant des performances parfaites et une rétention de bord. En outre, 66 couches d’acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone assurent une résistance, une résistance aux taches et une durabilité exceptionnelles tout en offrant une résistance minimale à la coupe. ✔poignée durable G10: la poignée super Premium G – 10 du couteau du chef à Damas, au Japon, est spécialement traitée pour un contrôle, une flexibilité et un confort exceptionnels, ce qui la rend extrêmement résistante à la chaleur, à l’humidité et au froid, avec une résistance militaire et une durabilité à vie. Même si vous l’utilisez pendant de longues périodes, vous ne vous sentirez pas fatigué ou mal à l’aise, quelle que soit la taille ou la position de la main. ✔ cadeau parfait: la lame du chef Damascène est tranchante et a une décoration de classe mondiale. Essentiellement, c’est un excellent cadeau pour les chefs de famille, les étudiants en cuisine, les chefs professionnels et les collections pendant les vacances. ✔Assurance qualité: Ce couteau de chef Premium vous offrira une expérience culinaire de qualité et nous nous engageons à fournir des couteaux de qualité et un service amical à tous nos clients.
Begoon – Couteau Japonais – Couteau Chef Santoku – Lame Acier – Coffret Cadeau
㊗️ [COUTEAU JAPONAIS] Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et émincer facilement. Véritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), idéal pour préparer facilement tous les plats en cuisine. ㊗️ [LAME] Couteau avec une lame extrêmement tranchante. La lame est en acier inoxydable très robuste, elle est trempée dans le feu comme dans les pratiques ancestrales. La lame est bien aiguisée, vous pouvez facilement couper une feuille de papier en deux sans effort par exemple. La lame en acier Japonais est martelée ce qui lui donne des traces de carbone noir lui rappelant son côté traditionnel et authentique. Au besoin, il est possible d’aiguiser la lame (Dureté de la lame 58HRC). ㊗️ [MANCHE] Le manche est fabriqué en bois de bambou. La jonction entre la lame et le manche est robuste de par sa conception qui comporte plusieurs points d’attaches. Comme tous les couteaux de qualité, il doit être lavé à la main (et non en machine à laver). ㊗️ [COFFRET] Ce couteau Japonais Santoku haut de gamme est livré dans une boite en bois brûlé. C’est un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine ou bien de culture Japonaise. Le coffret comporte des inscriptions en Japonais à l’intérieur de la boite. ㊗️ [CARACTÉRISTIQUES] Couteau Santoku – Manche en bois bambou – lame forgée à la main, acier 18/10. Dureté 58 HRC – Acier inoxydable Livré dans une boite en bois vintage traditionnel (coffret) – Taille de la lame : environ 14,5cm – Taille du manche : environ 13,5cm – Taille totale : environ 28cm – Idéal comme cadeau d’anniversaire avec son coffret cadeau prêt à offrir.
TAN REN Couteau Japonais de Chef, Couteaux de Cuisine Professionnel en Acier Inoxydable au Carbone, 33CM Couteaux de Chef Santoku, Couteau Santoku Japonais pour la maison/le restaurant
LAME SUPER TRANCHANTE: la lame de ce couteau de chef professionnel est fabriquée en acier au carbone de haute qualité, ce qui la rend résistante à l’oxydation et durable. Cela donne au couteau de chef une surface brillante et lisse qui est parfaite pour couper la viande comme les steaks, les rôtis ou pour hacher les fruits et les légumes avec facilité. MANCHE ERGONOMIQUE: Le manche ergonomique antidérapant est en poirier élégant, lisse et sans bavures pour une prise en main confortable. Le couperet de cuisine japonaise est moulé en une seule pièce pour éviter que le manche ne tombe, il est sûr et fiable et ne provoque pas de fatigue de la paume et du poignet, même après une utilisation prolongée. COUTEAU DE CHEF MULTIFONCTIONNEL : Ce couteau cuisine professionnelle japonaise élégant convient aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs. Il est idéal pour éplucher, couper en tranches ou en dés un large éventail d’aliments. Ce grand couteau cuisine japonais legumes facilitera grandement votre travail en cuisine et le rendra plus agréable. CADEAU IDÉAL: Ce couteau cuisine japonais exceptionnel allie beauté et performance, ce qui en fait le cadeau idéal pour maman, papa, petit ami ou toute personne qui aime cuisiner. Parfait pour Noël, les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères ou toute autre fête ! C’est également un outil idéal pour les cuisines, les restaurants et les campings. CONSEILS D’ENTRETIEN: Pour prolonger la durée de vie du couteau japonais et éviter d’endommager inutilement la lame, veuillez respecter les consignes d’utilisation du couteau. Ne pas immerger la lame du couteau santoku dans des liquides corrosifs pendant une longue période. Ne mettez pas le couteau au lave-vaisselle de manière désordonnée. Essuyez le couteau avec un chiffon sec après utilisation pour garder la surface propre.
cristel Couteau Santoku Argent 18x4x5cm
Utilisé aussi bien par les professionnels que par les particuliers, le couteau Japonais multifonction Santoku vous offrira une grande polyvalence de découpe. Hâcher de la viande, émincer des légumes ou découper du poisson ne seront que bonheur et facilité avec le couteau Santoku de CRISTEL par Marttiini. Lame : 18 cmLes couteaux CRISTEL by MarttiiniMarttiini, marque référente dans le monde pour les couteaux de chasse et de pêche haut de gamme, s’est associée à CRISTEL pour vous proposer une collection de couteaux de qualité premium. Les couteaux CRISTEL by Marttiini bénéficient d’un savoir-faire unique et d’une technologie moderne. En acier forgé à Solingen (Allemagne), ces couteaux bénéficient d’un équilibre parfait pour une coupe précise et un tranchant unique. Certainement le meilleur rapport qualité/prix du marché ! – Manche en polyacétal, matière durable, rigide et facile d’entretien. – Design moderne et épuré. – Couteaux parfaitement équilibré. – Précision de coupe incomparable. – Finition précise et qualitative pour une longue durée. – Fournis avec un étui de protection. – Inox 1.4116 qualité Solingen. – Eviter le passage au lave-vaisselle.

Comment entretenir et nettoyer vos couteaux Santoku ?

Pour garantir la longévité de votre collection de couteaux Santoku, il est crucial de suivre quelques conseils d’entretien. Toujours laver le couteau à la main avec un détergent doux et le sécher immédiatement après pour éviter la corrosion. L’aiguisage régulier avec une pierre à aiguiser est également recommandé pour maintenir un tranchant optimal.

Comment utiliser vos couteaux Santoku en cuisine ?

Le couteau Santoku est réputé pour sa polyvalence et peut être utilisé dans une multitude de cuisines. Sa conception permet de traiter divers aliments avec précision et efficacité.

  1. Cuisine japonaise : Naturellement, le Santoku est un excellent choix pour préparer des plats japonais, comme les sashimis, les sushis, et les découpes fines de légumes pour les tempuras ou les salades

Tout savoir sur les couteaux Santoku pour la cuisine #2

  1. Cuisine française : Pour les amateurs de cuisine française, le Santoku est idéal pour préparer des plats nécessitant des découpes précises de légumes, de viandes et de poissons, tels que les juliennes, les brunoises et les tranches fines de viande pour les carpaccios
  2. Cuisine italienne : Les plats italiens, qui souvent nécessitent des coupes nettes de légumes pour les sauces et les garnitures, bénéficient de l’utilisation d’un Santoku pour obtenir des textures parfaites et uniformes
  3. Cuisine asiatique en général : Au-delà du Japon, le Santoku est également très utile pour les cuisines chinoise, thaïlandaise et coréenne, où les découpes fines et précises de légumes, de fruits et de viandes sont essentielles pour les woks, les sautés et les soupes

  • Le couteau Santoku est un outil essentiel pour tout cuisinier, qu'il soit amateur ou professionnel.
  • Il trouve ses origines au Japon et se distingue par sa capacité à trancher, découper en dés et émincer.
  • Pour choisir son couteau Santoku, il faut prendre en compte le matériau de la lame, la taille de la lame, le manche et le poids et l'équilibre du couteau.
  • Pour entretenir et utiliser vos couteaux Santoku en cuisine, il est recommandé de les laver à la main avec un détergent doux, de les sécher immédiatement après usage et de les aiguiser régulièrement. Ils sont polyvalents et peuvent être utilisés dans différentes cuisines telles que la cuisine japonaise, française, italienne et asiatique en général.
  • SHAN ZU Couteau Santoku Couteau de Cuisine Acier Inoxydable Allemand Couteau Japonais 18CM Couteau de Chef Professionnel, Manche en Bois Pakka, Lame Super Tranchante
    【Acier Inoxydable Allemand】La lame du couteau Santoku est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone (5Cr15MoV) avec une dureté Rockwell de 55-57HRC. La lame est forgée à haute température et finement traitée, ce qui augmente considérablement sa durabilité. Il présente les caractéristiques d’une dureté élevée, d’une résistance élevée à la rouille et à la corrosion. 【Lame Super Tranchante】La netteté est la clé pour obtenir une coupe parfaite. Ce couteau japonais Santoku est finement poli et meulé à la main jusqu’à une épaisseur ultra fine de 2 mm. Combiné avec l’angle de coupe de 15° des deux côtés, la résistance de coupe est considérablement réduite, ce qui permet d’obtenir une coupe extrêmement précise et de maintenir un tranchant à long terme. 【Couteau de Cuisine Multifonction】Les chefs japonais ont combiner les meilleures caractéristiques des couteaux de chef occidentaux et des grands couteaux de cuisine asiatiques pour créer ce couteau Santoku multifonction. Il peut utiliser la pointe du couteau comme un couteau de chef, et la lame arrondie et droite peut également trancher, couper en dés ou hacher rapidement une variété de viandes, de légumes et de fruits. Les couteaux Santoku conviennent aussi bien aux cuisines familiales qu’aux chefs professionnels. 【Poignée Ergonomique et Confortable】 Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, antidérapant et beau. La conception classique de la poignée à triple rivet et la conception robuste de la poignée pleine soie offrent un équilibre et une durabilité parfaits, tout en ayant une prise sûre et confortable, vous offrant un confort et une expérience de tenue inégalés. 【Excellent Service Après-vente】 Le couteau santoku 18cm est emballé dans un coffret cadeau, ce qui est parfait comme cadeau pour les amis, les pères et les mères pour les anniversaires, Noël, Thanksgiving. Nous offrons des retours sous 30 jours et une garantie d’un an. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter pour garantir une satisfaction à 100 %.
  • Couteau Japonais Santoku, 7″Couteaux de Cuisine Professionnels – Acier Inoxydable Allemand Carbone – Lame de Extra Tranchante – Manche Ergonomique – pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant
    ✅ COUTEAU JANPANAIS SANTOKU: Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d’usages et d’applications professionnelles, c’est vraiment un couteau utilitaire. ✅ PERFORMANCES DE COUPE EXTRAORDINAIRES – Ce couteau Santoku de 7 “comprend une lame X50Cr15MoV Acier à haute teneur en carbone ultra tranchante à 55 dureté Rockwell, produisant des performances de coupe et une rétention des bords extraordinaires. Le bord est également affûté à la main à 16-18 ° par côté pour maintenir l’équilibre parfait entre la netteté et la résistance de la lame. ✅ DEGIGN UNIQUE DE MOTIF DE DAMAS: La surface du couteau japonais est la surface du motif damas, belle et durable, rouille, facile à nettoyer, l’épaisseur de la lame du couteau est d’environ 1,3 fois l’épaisseur d’une pièce et l’épaisseur est modérée. Ce couteau est fait de forge importée en acier inoxydable, la lame est très légère mais très résistante. Conception de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser et hygiénique ✅ POIGNÉE Pakkawood CONFORTABLE ET PREMIUM – Sentez la différence avec la poignée Pakkawood, une puissance et une longévité accrues et une utilisation à long terme n’est plus épuisante. La forme ergonomique de la poignée est conçue pour un contrôle, une agilité et un confort supérieurs, tandis que la colonne vertébrale de la lame est lisse pour une “ prise de pincement ” naturelle et une durabilité à vie. ✅ GARANTIE À VIE DE CONFIANCE – Satisfaction à 100% et garantie de remboursement, signifie que vous pouvez l’essayer sans risque. Étant si confiants quant à la grande qualité et aux performances de ce couteau incroyable, nous vous offrons une garantie à vie contre les défauts de fabrication! Meilleur cadeau de couverts polyvalents (Noël, mariages, anniversaires, fête des pères, fête des mères), pour les cuisiniers à domicile, les chefs professionnels, les étudiants en cuisine et plus encore.
Béatrice Henry
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