Comment bien manger quand on manque de temps ?

  • Miser sur le batch cooking pour préparer les repas de la semaine en une seule fois et gagner du temps.
  • Se faire aider par des partenaires comme son conjoint ou ses enfants pour partager les tâches culinaires.
  • Réinventer la fast food en stockant des aliments sains et pratiques à consommer rapidement.

Qu’il s’agisse de perdre du poids durablement ou simplement de rester en forme et en bonne santé, bien manger, c’est important. Mais après la belle motivation et les salades légères de l’été, on a tendance à baisser les bras à la rentrée… Le grand coupable : le manque de temps, bien sûr !
Si vous voulez garder le cap cet automne en dépit des contraintes, voici quelques conseils de cuistot qui fonctionnent.

Miser sur le batch cooking

Quand on vit à cent à l’heure et que l’on jongle entre les horaires de travail extensibles et les activités extra-scolaires des enfants, difficile de passer une heure aux fourneaux tous les soirs… Pour ne pas céder à la facilité des plats préparés, si vous testiez le fameux batch cooking ?

Comment bien manger quand on manque de temps ?

Très populaire depuis quelques années, cette méthode de cuisine rapide et futée s’appuie sur des principes simples :

  • Préparer tous les plats de la semaine en une seule fois, le week-end précédent
  • Bâtir ses menus sur des éléments de base : céréales, légumes, œufs, viandes
  • Jouer sur les sauces, les herbes et les épices pour varier les plaisirs
  • Conserver toutes les préparations dans des tupperwares dûment étiquetés et placés au réfrigérateur
  • Réutiliser systématiquement les restes des repas de la veille

S’en remettre aux bons partenaires

Bien manger sans perdre trop de temps dans la cuisine, c’est bien plus facile quand on n’est pas tout seul ! Si vous vivez à deux, c’est le moment ou jamais de coopérer vraiment, ne serait-ce qu’en se répartissant les courses alimentaires de manière équitable. Vous avez des enfants ? Essayez de leur proposer de petites tâches simples à la cuisine : dès l’âge de cinq ou six ans, beaucoup de juniors savent éplucher des légumes, tourner une préparation ou mettre le couvert et en plus, ces commis en herbe en sont très fiers.

Comment bien manger quand on manque de temps ? #2

Autres alliés de choix pour vous aider à cuisiner vite et bien : les cordons bleus de votre entourage, qui seront certainement ravis de partager leurs recettes rapides et tous leurs trucs et astuces « gain de temps ». Sans oublier, bien entendu, les nombreuses ressources disponibles ici et ailleurs sur le net, comme les forums culinaires, parfaits pour attraper le coup de main, ou encore les recettes de sites spécialisés comme HelloFresh.

  • YASHE 11 en 1 Robot Cuisine Multifonction, 1300W Robot de Cuisine, Inclus 2,5L Bol et 1,5L Blender, Hachoir, Crochet Pétrisseur, Mixeur, Presse-agrumes et Moulin à Café, 3 Vitesses Réglables, 1300W
    Polyvalence multifonctionnelle : Ce robot de cuisine multifonctions de 1300 W se distingue par sa vaste gamme de fonctions, offrant 11 accessoires qui le transforment en blender, hachoir, presse-agrumes, pétrin, moulin à café, coupe-légumes, mixeur, et bien plus encore. C’est un compagnon de cuisine polyvalent qui répond à de nombreux besoins culinaires Capacité de traitement puissante : Doté d’un moteur robuste de 1 300 W et d’une fonction d’impulsion, ce robot multifonction peut effectuer efficacement des tâches telles que le mixage, le hachage de viande et le pétrissage de la pâte. Avec trois réglages de vitesse et un bouton d’impulsion, les utilisateurs ont un contrôle précis sur le traitement, garantissant des résultats optimaux pour différentes recettes Protection à double verrouillage pour plus de sécurité : L’inclusion d’une protection à double verrouillage garantit la sécurité de l’utilisateur pendant le fonctionnement. Le robot-cuisine ne fonctionne que lorsque le bol est solidement verrouillé sur la base et que le couvercle est verrouillé sur le bol. De plus, les pieds antidérapants de la base de l’appareil empêchent tout mouvement accidentel sur le plan de travail de la cuisine Taille idéale pour une utilisation familiale : Avec un bol généreux de 2,5 litres et un récipient de 1,5 litre, ce robot mixeur multifonctions répond aux besoins de la plupart des familles. Il offre une capacité suffisante pour traiter une grande variété d’ingrédients et préparer de grandes quantités de jus, de shakes et de smoothies Accessoires aux performances accrues : Notre robot de cuisine est équipé de lames en acier inoxydable de qualité supérieure, d’un récipient pour le mixeur et le broyeur, d’un fouet à œufs, d’un double poussoir, d’une spatule et de disques à trancher et à déchiqueter améliorés pour une plus grande polyvalence dans la cuisine. L’ajout d’une échelle graduée dans le bol de mixage et le petit distributeur améliore la praticité des mesures
  • Bosch Electroménager – MultiTalent 8 MC812M844 – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 1250 W – Grande capacité de 3,9 L – Couleur : Noir
    Le robot MultiTalent 8 de Bosch, à la fois compact et performant, est l’appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Le système intelligent de détection de l’accessoire permet de toujours travailler avec la puissance et la vitesse optimales, pour des résultats précis et conformes à vos attentes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir… / Très grande puissance de 1250 W La grande capacité du bol de 3,9 L permet de préparer jusqu’à 1,5 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 8 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir

Réinventez la fast food

Quand on n’a vraiment pas le temps de cuisiner, on a tous tendance à sauter sur le « pire » pour la ligne et la santé, entre les gourmandises très sucrées et les aliments trop raffinés qui font grimper la glycémie : plats industriels prêts à réchauffer, sandwichs jambon-beurre au pain de mie, burgers et frites à emporter, viennoiseries du boulanger, paquets de biscuits…

Comment bien manger quand on manque de temps ? #3

Pour éviter de surconsommer ce genre de nourriture, mieux vaut parer à toute situation ! Parmi les aliments sains à garder précieusement en stock dans ses placards (ou dans sa sacoche au travail) pour déjeuner sur le pouce ou snacker en cas de fringale :

  • des barres de céréales bio (de préférence au miel, vérifiez bien la composition)
  • des pots de compote sans sucre ajouté
  • du pain complet bio (pour réaliser un sandwich maison riche en fibres et bon pour la santé)
  • des légumes frais à croquer (carottes, concombre) et des tartinades salées (houmous, guacamole, tarama…)
  • du chocolat noir très riche en cacao (au moins 70 %)
  • des sardines et des maquereaux en boîte (riches en oméga 3, indispensables à l’organisme)
  • des fruits à coque (amandes, noisettes, noix en tous genres…)
  • des fruits bio et de saison

Des snacks healthy, de bonnes ressources et une pincée de batch cooking : vous la tenez, la recette pour continuer à bien manger cet automne !

  • Arielle Rosin La Cuisine Rapide De Camille (Mes Recettes Perso)
    Binding : Taschenbuch, Label : Editions First, Publisher : Editions First, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-02-19, authors : Arielle Rosin, languages : french, ISBN : 2876917394
  • The Daily Saby La Daily Cuisine: Easy, Rapide, Yummy !
    Binding : Gebundene Ausgabe, Label : FIRST, Publisher : FIRST, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 160, publicationDate : 2024-01-04, releaseDate : 2023-12-29, authors : The Daily Saby, ISBN : 2412092834
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