Thomas Aldana (torréfacteur de son état) a été initié au subtilités du café très jeune. A l’âge de treize ans, il ramenait du café du Portugal pour l’épicerie de sa tante en Espagne.
Ce fut le début de la passion du café pour Thomas Aldana, elle ne devait plus le quitter. La Brûlerie d’Enghien c’est aussi des thés étourdissants, on vous propose des thés noirs aromatisés (caramel, noisette, vanille, fraise des bois, etc.), des thé verts natures ou arômatisés ainsi que des coffrets Dammann Frères.
Remplissez par vous même vos capsules compatibles Nespresso avec nos magnifiques cafés sans conservateurs et découvrez des capsules compatibles pré remplies avec nos meilleurs crus.
- NATURELA Cafe Bio Moulu Cafe Arabica Bio Torrefaction Lente Fabrique en France 1 kgCafe arabica 100 percentage bio : Le café moulu naturela pur arabica est un café bio sélectionné auprès de producteurs expérimentés et torréfié en france avec savoir-faire. Il est idéal pour réaliser un expresso ou un café allongé La saveur unique de l’arabica : Le café moulu arabica est un cru intense aux saveurs rondes, douces et équilibrées s’accompagnant de notes légèrement grillées. Un classique qui ravira les débutants dans le monde du café Un cafe bio aux arômes parfaitement préservés : Torréfié lentement afin de conserver l’authenticité de ses arômes naturels, ce café poudre bio est emballé dans un sachet avec valve fraîcheur qui préserve ses qualités aromatiques Comment préparer ce cafe arabica moulu : Vous pouvez préparer le café moulu naturela dans une cafetière à filtre, une cafetière à piston, une cafetière italienne, une cafetière automatique ou encore en chemex Savoir-faire bio made in france : Fabriqués en france, près de bordeaux, les produits bio naturela sont issus de la passion et du savoir-faire d’amateurs de saveurs authentiques. Thés, cafés et cacaos bio vous raviront à toute heure
- Bialetti Perfetto Moka Café Moulu Intenso (Fort) Torréfaction Foncée 1,5 kgCaractéristiques: le Perfetto Moka Intense est le mélange de Bialetti et de café moulu Robusta India qui donne un goût intense avec des notes de pain et de cacao Taille: sac souple (250g x 6) avec valve spéciale pour préserver les arômes Goût: corsé, fabriqué avec un mélange de Robusta India qui donne un goût intense, une torréfaction profonde accentue les notes rappelant le pain grillé et le cacao Conseils d’utilisation: remplissez le filtre de la cafetière avec de la poudre de café jusqu’à ce qu’il dépasse légèrement de son niveau, la taille spécifique de la poudre de café garantit un résultat de tasse corsé, donnant de la crème et de l’intensité aromatique Une torréfaction parfaite: traditionnelle et artisanale, la torréfaction Bialetti prend un temps plus long que la moyenne pour permettre à tous les arômes et saveurs du café de se développer Mouture parfaite: le niveau de mouture unique de Bialetti a été spécialement conçu pour extraire une saveur corsée mais crémeuse et intense à chaque infusion
Au delà d’une gamme qui comporte tous les cafés du monde, la Brûlerie d’Enghien propose des cafés grands crus aux goûts étonnants comme le café Kona Hawaï issu d’une terre volcanique (arôme de « vieux cuir » et goût corsé), ne manquez pas le must en matière de cafés grands crus, le café Civette.
Les grains de café sont placés dans un grilloir, ils sont en rotation permanente pour que les grains soient torréfiés d’une façon uniforme. Le four de la brûlerie est constitué de briques et de dalles réfractaires afin de respecter les saveurs des grains de café. Les cafés de la Brûlerie d’ Enghien ne contiennent pas de conservateurs ou autres additifs.
Pour un conseil ou des questions, vous pouvez les contacter au 01.34.12.82.26 ou par email à [email protected]
- STARBUCKS Single-Origin Colombia, Torréfaction Ambrée, Café Moulu 200g (Pack de 6)Café moulu STARBUCKS, équilibré avec des notes de noisette Une tasse aux notes florales et de noisettes avec un ideal équilibre Retrouvez votre café STARBUCKS préféré maintenant chez vous Un café 100% colombien avec un corps rond, des saveurs fruitées et une note finale de noisette Torréfaction ambrée: équilibré et velouté STARBUCKS s’engage pour un approvisionnement café 100 % éthique en partenariat avec conservation International
- DERFRANZ Cafe Aromes de Noisette moulu 2 x 500 gGrains de cafe soigneusement selectionnes 80 Arabica et 20 Robusta afin de creer un equilibre parfait daromes et de saveurs avec une legere acidite et le gout sucre de noisettes naturellesCafe moulu torrefie et aromes naturels de noisettes intensite de 35 torrefaction de 45 et acidite de 15Le choix parfait pour un ristretto espresso lungo ou cappuccinoRistretto 20 ml espresso 30 ml lungo 160 ml cappuccino 180 mlCafe torrefie avec passion et experience dans la plus pure tradition viennoise depuis 1929 possede une saveur nuancee et subtile grace a son long processus de torrefaction au tambour
