Fruits et Légumes

Comme snack ou dans vos salades : mangez des oléagineux

06/05/2020 Karine

Riches en fibres et en bonnes graisses, les oléagineux sont considérés comme de véritables pépites nutritionnelles. Reconnus pour leurs vertus sur la santé, ils sont désormais très appréciés dans le monde de la cuisine. Ils figurent parmi …

Le coin des pros

La foodtech, une réponse aux besoins des petits commerçants

22/04/2020 Patrick

La foodtech est un terme anglophone qui désigne l’utilisation de la technologie au service du secteur alimentaire. En mettant au point des machines intelligentes capable d’assister les producteurs d’alimentation, les entrepreneurs du domaine offrent une …

Alcools

Comment choisir le bon vin ?

07/04/2020 Guillaume

Le vin fait partie des boissons les plus consommées au monde. En Europe, et plus particulièrement en France, on a tissé un lien exceptionnel avec cette boisson. Que ce soit avec le vin rouge, le …

Boissons chaudes

L'eau minérale est-elle bonne pour vous ?

05/04/2020 Patrice

Quelle est la boisson préférée des Français ? La plupart des gens répondraient probablement « le vin ». Mais il s’avère que c’est en fait… l’eau ! Selon les chercheurs, 99% des Français boivent de l’eau au …

Produits

Femme enceinte : quel fromage manger ?

03/04/2020 Patrice

Le système humanitaire de la femme enceinte a besoin d’être renforcé et elle doit faire attention à ses habitudes et à son alimentation. Des aliments comme le fromage sont très bons pour la santé fœtale, …

Fromages

Comment acheter du fromage ?

31/03/2020 Karine

Le fromage est cet ingrédient savoureux principalement utilisé dans la cuisine gastronomique en France, qui ravit la plupart des papilles aux quatre coins du monde. Il se déguste à tout moment, du petit déjeuner jusqu’au dîner. Puisqu’il …

Sucré

Comment fabrique-t-on le chocolat ?

24/02/2020 Ludovic

Le chocolat est un aliment délicieux que tout le monde devrait apprendre à fabriquer. Qu’il soit blanc ou au lait, sa fabrication est très simple et ne requiert pas de solides connaissances en gastronomie. Vous …

Fruits et Légumes

Le locavore a tout bon !

13/02/2020 Guillaume

En devenant locavore, vous privilégiez la consommation de produits locaux. Cette alimentation saine est l’idéale pour privilégier les contacts directs avec les petits producteurs, mais aussi pour consommer mieux. Elle est de plus en plus …

Sucré

Comment préparer du lait concentré fait maison ?

26/01/2020 David

Vous n’avez peut-être jamais pensé à faire votre propre lait concentré, mais une fois que vous l’aurez fait, vous réaliserez que c’est tout à fait la voie à suivre pour cet ingrédient modeste, mais important. …

Alcools

Comment choisir un vin blanc sec ?

02/01/2020 Patrice

Peut-être organisez-vous un dîner chez vous, en famille ou avec vos amis ? Alors vous commencez à vous pencher sur les boissons que vous allez servir. Pas simple n’est-ce pas  ! Parmi les boissons alcoolisées …