Sucré

Un gâteau à commander près de chez soi à Marseille

14/09/2020 Nicolas

Plus besoin de vous éterniser derrière les fourneaux ou de dénicher la gourmandise convoitée dans un commerce. Une plateforme qui repose sur l’économie collaborative vous permet en effet de commander en quelques clics votre gâteau …

Sucré

Comment fabrique-t-on le chocolat ?

24/02/2020 Ludovic

Le chocolat est un aliment délicieux que tout le monde devrait apprendre à fabriquer. Qu’il soit blanc ou au lait, sa fabrication est très simple et ne requiert pas de solides connaissances en gastronomie. Vous …

Sucré

Comment préparer du lait concentré fait maison ?

26/01/2020 David

Vous n’avez peut-être jamais pensé à faire votre propre lait concentré, mais une fois que vous l’aurez fait, vous réaliserez que c’est tout à fait la voie à suivre pour cet ingrédient modeste, mais important. …

Santé

Les bienfaits de la confiture artisanale

28/06/2016 Eric

Savez-vous que les fruits confits avant d’être une gourmandise étaient considérés comme des médicaments ? Cela remonte au Moyen Âge où les apothicaires prescrivaient ces électuaires (des pâtes guérissantes à consommer avec un peu de miel) …

Sucré

Valrhona, une entreprise d’excellence

06/10/2015 Agnès Krief

93 ans, un dynamisme constant ! Valrhona est une chocolaterie française au service des professionnels de la gastronomie, dont l’histoire remonte à 1922. Créée à Thain l’Hermitage par un pâtissier, Albéric Guironnet, pour les pâtissiers, c’est …

Sucré

Macarons Gourmands Yannick Lefort Paris 6ème

19/04/2015 Agnès Krief

Depuis quelques années, les pâtisseries «monoproduit» se sont multipliées à Paris, « Macarons Gourmands Yannick Lefort » serait-elle la énième à user du concept ? Pas exactement, cette nouvelle pâtisserie, située rue de Seine, au cœur de Saint-Germain-des-Près, nous propose …