Recettes de cuisine

Top 5 des meilleurs livres de recettes Thermomix en 2023

Le Thermomix, véritable révolution dans l’univers de la cuisine moderne, a su conquérir les cœurs de nombreux passionnés de gastronomie à travers le monde. Cette machine multifonction est non seulement un gain de temps précieux, …

dattes medjool
Fruits et Légumes

3 délicieuses recettes faciles avec des dattes Medjool

Les dattes Medjool, souvent surnommées les « reines des dattes » en raison de leur taille généreuse et de leur goût sucré et riche sont non seulement délicieuse mais également une source de fibres, vitamines et minéraux. …

macarons
Desserts

Comment conserver les macarons Fauchon : nos astuces de pros

Fauchon, la célèbre maison de gastronomie française, est reconnue à travers le monde pour ses macarons exquis. Derrière ces délicieuses douceurs se cache un processus de fabrication minutieux et une passion inégalée pour l’excellence. Mais …

Electroménager

Quel four professionnel choisir pour une pâtisserie ? 

Le four fait partie du matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et en particulier en pâtisserie. En effet, la qualité des produits de pâtisseries dépend grandement du temps de cuisson et surtout de la qualité …

Desserts

Comment utiliser un chablon en pâtisserie professionnelle ?

Dans le domaine de la restauration, disposer de bons ingrédients ne suffit pas pour réaliser d’excellentes préparations, les accessoires et les ustensiles de cuisine jouent également un rôle crucial. Les chablons peuvent vous permettre de …

Recettes de cuisine

Recette traditionnelle des paupiettes de veau

Les paupiettes de veau sont un plat savoureux facile à préparer, souvent servi avec des légumes ou des pommes de terre. La préparation de ce classique de la cuisine française, à base de veau farci …