En pâtisserie, la précision et la patience sont les maîtres-mots, c’est pourquoi il est important de s’équiper avec du matériel de bonne qualité. Comme il était en promotion, nous avons décidé de tester le robot …
Ce n’est un secret pour personne, l’électro-ménager de qualité pour équiper sa cuisine coûte cher. Si vous pouvez vous permettre d’acheter une poêle à frire à la va-vite, en revanche si vous cherchez un nouveau …
Le Thermomix, avec sa polyvalence et sa facilité d’utilisation, est l’allié idéal pour transformer des ingrédients simples en plats délicieux. Les saucisses Knacki Herta, connues pour leur goût et leur texture, se prêtent merveilleusement à …
L’univers des robots de cuisine est en constante évolution, et parmi les marques les plus célèbres, Thermomix se démarque par sa polyvalence et ses mises à jour fréquentes. Plus particulièrement, les modèles TM31, TM5 et …
Vous emménagez dans un nouvel appartement ou bien vous voulez tout simplement refaire votre cuisine à neuf, et donc vous vous apprêtez à acheter une nouvelle cuisine toute équipée. Cela représente bien souvent un investissement …
Si vous fabriquez des conserves, des soupes et des plats préparés, les questions de stérilisation et de conservation de ces aliments sont capitales à la fois en terme de sécurité alimentaire et de préservation du …
Le four fait partie du matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et en particulier en pâtisserie. En effet, la qualité des produits de pâtisseries dépend grandement du temps de cuisson et surtout de la qualité …
La plupart des gens commencent leur journée avec une tasse et ne peuvent pas s’en passer plusieurs fois par jour. Si c’est aussi votre cas, il put etre judicieux d’investir dans une machine à expresso. …
La cuisine moderne ne cesse de se renouveler et d’évoluer, apportant sans cesse de nouvelles techniques et appareils pour faciliter le travail des chefs et amateurs de cuisine. Parmi ces innovations, on trouve le thermoplongeur, …
Il est souvent plus pratique, rapide et facile de cuire ses aliments dans un four micro-ondes. Cependant, certains aliments ne doivent pas être cuits ainsi, et il est fortement déconseillé également d’y introduire certains ustensiles. …
Que vous soyez un professionnel de la restauration, un boulanger ou un pâtissier, les fours constituent des outils de travail indispensables. Mais avec tant d’options sur le marché, choisir le meilleur four qui comblera ses …
Avant d’ouvrir un restaurant, il est important d’établir des plans sur l’emplacement, le budget et les matériels à utiliser. En effet, avoir des appareils haut de gamme permet non seulement de rationaliser le fonctionnement de …
Comme l’indique déjà le nom, une machine à glace est un appareil qui aide à préparer toute sorte de glaces telles que les sorbets, les crèmes glacées ou encore les granités. Il en existe plusieurs et …
Utilisé comme un chauffage d’appoint d’extérieur ou un barbecue, le brasero est un instrument très convoité. Toutefois, pour profiter de tous ses avantages, il faut qu’il soit de bonne qualité. Pour arriver à distinguer les …
Avant de pouvoir ouvrir votre restaurant, vous devez disposer d’une cuisine professionnelle qui réponde à toutes les réglementations nécessaires. Bien que cela puisse sembler être une tâche ardue, nous sommes là pour vous aider. Dans ce …
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