Tout ce que vous devez savoir pour préparer une dégustation de vins à Bordeaux


Bordeaux est une ville française célèbre pour son patrimoine viticole. Elle produit des vins de renommée mondiale issus de terroirs variés et d’un savoir-faire ancestral. La dégustation de vin à Bordeaux est une activité unique pour les passionnés et les curieux. Elle ne se limite pas à savourer des boissons. Elle invite à vivre une expérience sensorielle qui révèle les secrets de l’œnologie. Cependant, que faut-il savoir avant de préparer une dégustation de vins à Bordeaux ? Découvrez la réponse dans le présent article.

Les domaines viticoles célèbres de Bordeaux

La ville de Bordeaux possède de nombreux domaines viticoles réputés qui promettent une expérience unique de dégustation. Au nombre des territoires les plus célèbres, vous avez le Château Latour, le Château Lafite Rothschild, le Château Margaux et autres.

  • Assortis de vins – Coffret Dégustation – 6 Vins Rosés du Sud de la France (Victorine l’Audacieuse, Belrose, Exhib, La Baume et Fleurs de Prairie) – 6 x 0.75 l
    Couleur: belle robe rose ple Nez: intense, frais et exprime de belles notes de pamplemousse, de pêche fraîche et de zeste Goût: fraîche, sans agressivité, avec une belle présence tant à l’attaque qu’en finale Recommandations: excellent en apéritif, sur des salades ou des plats asiatiques
  • Coffret Cadeau Assorti Dégustation 6 Bordeaux Médaille d’Or – Sélection de vins rouges médaillés de Bordeaux (6 x 0.75 l)
    Cet assorti contient actuellement : 1 bouteille de Château Grand Puch, 1 bouteille de Château Moulin du Rey, 1 bouteille de Château Franc Couplet, 1 bouteille de Château Laussac, 1 bouteille de Château Ragon bel Air, 1 bouteille de Château Jaron Cette sélection de six bouteilles de vin rouge médailles d’or vous fait voyager dans le vignoble Bordelais. Cette sélection de vins est idéale pour offrir, ou se faire soi-même plaisir avec des vins rouges médaillés ! En bouche, le vin rouge de Bordeaux est corsé, équilibré, persistant, complexe, fruité avec des notes de confiture de myrtille, de cerise acide et des accents de vanille Ce sont des vins qui se marieront parfaitement avec les viandes rouges et le gibier, les fromages crémeux et affinés .Origine : Bordeaux, France L’emballage des articles peut varier

Il faut savoir que chaque domaine possède son propre terroir, son histoire et ses traditions. C’est cela qui fait la grande diversité des vins provenant de cette ville. Il existe des ateliers d’œnologie à Bordeaux que vous pouvez découvrir dans le cadre d’un séjour. Grâce à une visite guidée, vous découvrirez les secrets de la vinification et dégusterez des vins exceptionnels.

Les cépages célèbres de Bordeaux

Les vins bordelais sont essentiellement élaborés à partir de 6 cépages dont le Merlot, le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Carménère et le Malbec. Chaque cépage offre des caractéristiques uniques aux vins, ce qui contribue à la complexité et à l’équilibre des assemblages. Les domaines n’hésitent pas à intégrer des cépages selon leurs particularités et à réaliser des combinaisons afin d’obtenir des breuvages uniques et exceptionnels.

Tout ce que vous devez savoir pour préparer une dégustation de vins à Bordeaux

Le Merlot est par exemple utilisé pour ajouter des notes de fruits rouges et de la souplesse alors que le Cabernet Sauvignon présente une structure tannique avec des arômes de cassis. La compréhension de ces cépages lors de la dégustation permet de mieux apprécier la diversité des vins de Bordeaux.

Les étapes de la dégustation de vin

La dégustation de vin à Bordeaux est une activité qui obéit à des règles précises avec plusieurs étapes incontournables. La première est l’examen visuel qui permet d’apprécier la couleur et la limpidité du vin. La deuxième est l’examen olfactif qui permet de reconnaître les arômes primaires, secondaires et tertiaires du vin. La troisième est l’examen gustatif qui permet de juger la structure, l’équilibre et la longueur du vin en bouche, ainsi que ses textures et ses saveurs.

Tout ce que vous devez savoir pour préparer une dégustation de vins à Bordeaux #2

La quatrième est l’examen rétro-olfactif qui permet de mesurer la persistance et l’harmonie des arômes. Grâce à cette méthode, les dégustateurs peuvent savourer pleinement tous les attributs du vin et évaluer avec exactitude sa qualité.

Les conseils pour une dégustation de vin réussie à Bordeaux

Afin de profiter complétement de la dégustation de vin à Bordeaux, vous devez prendre en compte quelques conseils utiles. À cet effet, il faudra :

  • Choisir un cadre favorable à la dégustation, notamment un domaine viticole ou une cave à vin
  • Utiliser des verres adaptés, comme tulipe, pour la concentration des arômes
  • Éviter les parfums forts, car cela risque de perturber votre perception olfactive
  • Prendre du temps pour observer et analyser chaque vin avant de le déguster
  • Garder une trace des dégustations en prenant note des impressions sur chaque vin

En somme, la dégustation de vin à Bordeaux est une expérience enrichissante et agréable. Elle vous permet de découvrir les vins de qualité, issus de terroirs variés et de cépages divers. Elle vous apprend aussi à apprécier les vins selon leurs caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives.

  • Bordeaux est une ville célèbre pour ses vins de renommée mondiale
  • Il existe de nombreux domaines viticoles célèbres à Bordeaux où l'on peut déguster des vins exceptionnels
  • La dégustation de vin à Bordeaux obéit à des règles précises avec plusieurs étapes incontournables
  • Calvet – Coffret Cadeau – Assorti Dégustation – Assortiment de 6 vins rouges de nos domaines du Sud de la France (6 x 0,75L)
    Cet assorti contient actuellement : Château Fauzan Minervois (14,5 alc), Château de Pena Côtes du Roussillon Village (14,5 alc), Domaine Plan du Roy AOP La Clape (14,5 alc.), Calvet Fitou (14,5 alc), Château Artos Lacas AOP Corbières (14 alc), Domaine le Grès des Oliviers AOP Languedoc (13 alc.) Cette sélection de six bouteilles de vin rouge vous fait voyager dans le sud de la France et découvrir des vins de nos propriétés Les vins du sud de la France sont des vins de caractère, corsés, équilibrés, persistants, complexes et fruités Ce sont des vins qui se marieront parfaitement avec les viandes rouges et le gibier, les fromages crémeux et affinés Les vins de cet assorti peuvent légèrement varier en raison des approvisionnements
  • Coffret Cadeau – Vin Rouge – Coffret Bordeaux Dégustation : Les Hauts de Tour Prignac – Cru la Maqueline – Château du Lort – 3x75cl
    CONTENU: Un Coffret élégant, Prêt à Offrir et Prêt à Déguster. Une sélection de 3 vins de la région de Bordeaux pour découvrir ce vignoble en toute simplicité. VIN 1 : Les Hauts de Tour Prignac AOP Médoc – percent). Second vin du Château Tour Prignac, Cru Bourgeois du Médoc – Certifié Terra Vitis (teneur en alcool 13,50%) VIN 2 : Cru la Maqueline AOP Bordeaux – Certifié Terra Vitis (teneur en alcool 13%) VIN 3 : Château du Lort AOP Bordeaux Supérieur – Médaille d’Argent Concours de Bruxelles sur le millésime 2019 et médaillé d’Or au concours de Bordeaux sur le millésime 2020 – Certifié Terra Vitis (teneur en alcool 14%) COFFRET CADEAU: un coffret cadeau idéal pour découvrir les vins rouges de Bordeaux, avec une sélection de 3 vins de propriété familiale, pour une dégustation 100 percent plaisir !
Béatrice Henry
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