Comment choisir son traiteur ?

  • Savoir définir les besoins de l'entreprise : la soirée en entreprise doit être organisée en fonction des valeurs de l'entreprise et du personnel présent.
  • Différentes options proposées : le choix du traiteur dépend du type d'événement, qu'il s'agisse d'un cocktail dînatoire, d'un diner assis ou d'un buffet dînatoire.
  • Comment bien choisir son traiteur : il faut passer en revue les références du traiteur, vérifier s'il dispose de son propre atelier de production et prendre des précautions pour assurer une certaine innovation sans compromettre la satisfaction des invités.

Choisir un traiteur est un élément essentiel pour organiser une soirée en entreprise. Cela va déterminer sa réussite et permettre d’atteindre les objectifs fixés. Il y a donc toute une réflexion dans l’organisation de ce genre de réception.

Savoir définir les besoins de l’entreprise

Les événements de ce genre ne sont pas de simples fêtes où on peut manger et s’amuser. Cela donne l’occasion de mettre les valeurs de l’entreprise en avant. Mais à la différence des longues journées de travail, souvent accompagnées de stress, l’opportunité est offerte de partager un moment de détente.

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    Plateau cartonné Face or/Exterieur blanc Vendu en lot de 25 plateaux
  • 25 Plateaux Traiteur Noir réutilisable – Plateau 28×42 cm

Cela permet de motiver, d’unifier ou de créer un échange. La soirée sera donc organisée en fonction de l’entreprise, du type de personnel ou encore des collaborateurs qui seront présents. Les services attendus du traiteur ne seront donc pas toujours les mêmes et devront être adaptés à la demande.

Différentes options proposées

Les services offerts dépendent avant tout du type de l’événement. En effet, on peut vouloir organiser un cocktail dînatoire, un diner assis ou bien un buffet dînatoire. Dans le premier cas, la plupart des personnes sont debout. Elles peuvent profiter du repas en se rapprochant des buffets ou bénéficier du passage d’un des serveurs portant un plateau rempli de petits fours.

Dans les deux autres cas, les convives mangent autour d’une table ronde en général. Si le dîner est assis, des serveurs leur apporteront leur repas. Par contre, lors d’un buffet dînatoire, elles devront se lever pour aller chercher ce qui leur fera plaisir. Ainsi, selon la forme que cela prendra, le traiteur devra adapter ses services et créer si besoin une formule sur mesure à son client. Par exemple, les services traiteur de Room Saveurs donnent un large éventail de possibilités pour ce qui est de la décoration et des produits.

Comment bien choisir son traiteur

Le choix se fera bien évidemment en fonction du budget alloué pour la soirée, ainsi que de son thème. Cependant, il reste des écueils à éviter si on veut être sûr de ne pas essuyer des déconvenues au dernier moment :

  • Prendre bien soin de passer en revue toutes ses références
  • S’assurer qu’il dispose bien son propre atelier de production. Il en existe certains qui font produire par d’autres
  • Vérifier les modalités de la location de la salle de réception au cas où le traiteur serait imposé
  • Prendre ses précautions pour ce qui est de l’innovation. A vouloir être trop créatif, certains plats ne nourrissent plus et n’engagent pas les invités à se servir

Choisir son traiteur d’entreprise ne se fait donc pas au hasard et peut même nécessité du temps et de la recherche, mais il est un élément incontournable d’une soirée d’entreprise réussie.

  • Le Petit Mitron 25 Plateaux Traiteur Argent réutilisables – Plateau 28×42 cm
  • MATANA 20 Plateaux en Aluminium, Plats à Servir, Barquettes, 35,5cm – Cuisson, Fêtes, Anniversaires, Noël, Mariages, Traiteur, Buffet – Solide & Pratique
    ♻️ UTILISATION POLYVALENTE : Ces plateaux en aluminium sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour une réunion de famille, une fête de vacances ou un mariage. Ils sont parfaits pour servir des apéritifs, des plats principaux ou des desserts. ♻️ SOLIDE ET PRATIQUE : Fabriqués à partir d’aluminium de haute qualité, ces plateaux sont robustes et peuvent supporter des aliments lourds. Ils présentent également une surface lisse pour un nettoyage facile et un aspect poli. ♻️ GRANDE TAILLE : Avec un diamètre de 35,5 cm, ces plateaux offrent un espace suffisant pour servir une variété d’aliments. Ils sont parfaits pour les repas de style buffet, les barbecues ou toute grande réunion où la nourriture doit être servie. ♻️ RÉUTILISABLE OU JETABLE : Ces plateaux sont polyvalents et peuvent être réutilisés plusieurs fois, ce qui en fait une option écologique. Alternativement, ils sont également jetables, ce qui rend le nettoyage facile et sans tracas. ♻️PACK ÉCONOMIQUE : Cet ensemble de 20 plateaux en aluminium offre un excellent rapport qualité-prix. Vous aurez amplement de plateaux à utiliser pour plusieurs événements, et vous pouvez même les utiliser pour la préparation des repas et le stockage des aliments.

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