La consommation d’insectes est répandue en Asie et en Afrique et commence enfin à se faire une place dans nos assiettes européennes.
Considérée comme surprenante, l’ entomophagie (le fait de manger des insectes) présente pourtant de nombreux atouts pour la santé et pour l’environnement.
Les insectes détiennent un taux important de protéine et leur proportion est plus élevée que celle du poisson et du bœuf. Le taux de protéine peut atteindre les 60% chez certaines espèces d’insectes.
De nombreuses vitamines (A,C, B2…) et minéraux (fer, calcium…) sont présents chez les insectes et contribuent à une alimentation riche et saine.
Manger des insectes c’est manger responsable
Consommer des insectes c’est aussi être un consommateur responsable, soucieux de son l’environnement. L’élevage d’insectes à un faible impact environnemental comparé à l’élevage bovin ou de volaille. Dioxyde de carbone, méthane, oxyde nitreux… la production d’insectes rejette nettement moins de gaz à effet de serre.
Aujourd’hui plus besoin de participer à Koh Lanta pour déguster des insectes. Ces dernières années de nombreuses boutiques en ligne ont vu le jour et vous proposent d’ acheter des insectes comestibles en sachet prêt à l’emploi. Vous serez surpris par la variété d’insectes comestibles, ainsi que les délicieuses préparations épicées.
Bon nombre de personnes ne se sentent pas bien dans leur peau. La plupart du temps parce qu’ils se jugent trop en surpoids. Il est important de prendre confiance en soi, mais si maigrir est …
Le 15 septembre 2016, l’agence de presse lyonnaise « L’esprit des sens » organisait une journée de présentation des entreprises dont elle assure la communication. Beau moment de découvertes et de rencontres ! Des entreprises jeunes et dynamiques …
Qui n’a jamais décapsulé une canette de soda pour se désaltérer, préféré une limonade bien fraîche pour se rafraîchir en été ou avaler un verre de jus de fruits le matin pour bien commencer la …
Depuis quelques années, les insectes incrustent notre quotidien alimentaire…
Les insectes ne sont plus considérés comme écoeurants par une partie de la population française qui ont voulu tenter l’expérience de l’entomophagie.
Surtout aux USA, mais aussi en France, plusieurs sites en ligne commencent à ouvrir leurs portes.
Le 15 septembre 2016, l’agence de presse lyonnaise « L’esprit des sens » organisait une journée de présentation des entreprises dont elle assure la communication. Beau moment de découvertes et de rencontres ! Des entreprises jeunes et dynamiques …
Quand on pense à l’été, beaucoup d’entre nous songent aux amis et aux grandes après-midi autour du barbecue. De bonnes grillades, des merguez et celui qui se dédit à la périlleuse épreuve de l’entretien du …
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok