Le monde surprenant des insectes au repas

  • Les insectes gagnent en popularité dans l'alimentation quotidienne et ne sont plus considérés comme répugnants par certaines personnes.
  • Plusieurs pays, dont le Malawi, la Réunion, l'Afrique du Sud, le Nigéria et la Chine, ont une tradition de consommation d'insectes.
  • Il existe des boutiques en ligne proposant différentes sucreries à base d'insectes ainsi que des insectes naturels ou cuisinés, et il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est recommandé de manger des insectes.

Depuis quelques années, les insectes incrustent notre quotidien alimentaire…

Les insectes ne sont plus considérés comme écoeurants par une partie de la population française qui ont voulu tenter l’expérience de l’entomophagie.
Surtout aux USA, mais aussi en France, plusieurs sites en ligne commencent à ouvrir leurs portes.
Quelques nations où les peuples mangent régulièrement des insectes :

  • Malawi
  • La Réunion
  • Afrique du Sud
  • Nigéria
  • Chine

Une fois l’appréhension visuelle dépassée, on s’aperçoit vite que la saveur et la texture d’un insecte est finalement assez proche de nombreux aliments répandus dans nos habitudes alimentaires.
Quelques exemples de produits vendus sur les boutiques commerces en ligne :

  • Oryctérope – Schleich
    Lu2019oryctu00e9rope est un habitant de la savane africaine et ressemble surtout u00e0 un lapin, avec ses longues oreilles, mu00eame su2019il ne partage pas grand-chose avec lui. Il pru00e9fu00e8re manger des fourmis plutu00f4t que des carottes. Avec son long museau, il flaire habilement les insectes qui vivent sous terre et les du00e9terre u00e0 la vitesse de lu2019u00e9clair. Il est surtout actif la nuit. Qui restera u00e9veillu00e9 suffisamment longtemps pour tenir compagnie u00e0 lu2019oryctu00e9ropeu00a0?
  • Mandrill – Schleich
    u00ab Houhou, haha ! u00bb fait notre Mandrill Schleichu00ae Wild Life en dansant avec ses amis singes chaque dimanche. Il est chez lui dans les foru00eats tropicales du2019Afrique centrale et mange presque tout ce que la nature a u00e0 offrir : des feuilles, des champignons, des insectes voire des grenouilles jusquu2019u00e0 u00eatre repu. Et comme il est le meilleur ami du babouin, il aime aussi partager. Mais il est diffu00e9rent de ses amis : notre mandrill est le mammifu00e8re le plus coloru00e9 au monde. Il attire tous les regards, car on dirait quu2019il peint des toiles avec son visage au lieu du2019un pinceau. Mais lui seul pourra te dire si cu2019est effectivement le cas. _x000D__x000D_ _x000D__x000D_ Retrouve cette figurine Schleichu00ae Wild Life et bien du2019autres encore sur : XXX_x000D__x000D_ #likeschleich

  • Des sucreries à base d’insectes comestibles un doux rêve d’enfant !
  • Confiseries à base d’insectes : Sucettes à l’ananas et au scorpion, Chocolat entomophagiques préparés par un pâtissier
  • Insectes natures : Des sauterelles, grillons, vers de palmier, punaises ou encore des fourmis… Voir ici insectes comestibles natures
  • Insectes cuisinés : Larves au curry ou aussi au fromage… Alcools marrants et entomologiques : – La fameuse vodka dedans – Vodka scorpion.- Il existe aussi des rhumsen format de faible contenance),entomologiques avec un cricket ou des larves de ténébrions à l’intérieur

5 bonnes raisons de manger des insectes

  • Dans à peu près 50 ans il n’y aura surement plus assez de viande pour satisfaire la planète. Il se produira surement une crise alimentataire mondiale qui poussera les hommes des pays riches à revoir notre mode alimentaire et la façon de produire en masse
  • C’est un pur aliment insolite
  • Des qualités nutritives surprenantes, les insectes comme les fourmis par exemple sont constitués de 0% de graisses : c’est un met super diététique
  • Un coût de fabrication assez modeste et une reproduction à vitesse grand V
  • Une infinité de goûts à découvrir entre plusieurs milliers de sortes d’insectes dont une centaine au moins sont mangeables

L’entomophagie c’est maintenant la dernière mode « tendance » dans tous les meilleurs restaurants branchés parisiens..

Où acheter des insectes à manger

Multivores.com se positionne comme étant le leader de l’extrême food français et en Europe. Les insectes que vous pourrez acheter sur la boutique sont importés des Etats Unis, de Thaïlande ou d’Angleterre.

Stéphanie Aubert
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