Depuis la civilisation Mayas, lesquels ont étés les premiers à boire ce nectar de nos seigneurs, et le conquérant Cortés, qui le fit venir en Europe, au XVIème siècle, le chocolat s’est décliné en chocolat pour de recettes, ou en chocolat de luxe à déguster, sous forme de tablettes.
Présentée via d’illustres chocolateries, et aussi des descendances de grands artistes du chocolat noir très guidés, la naissance du chocolat noir fut constituée de cakes au chocolat Belge, d’entremets au chocolat, de préparations au chocolat diverses et aussi de pralines et de bonbons en chocolat noir.
- Lindt Boite CHAMPSELYSEES Edition Avenue en Fete Assortiment de Chocolats au Lait Noirs et Blancs Pralines Croustillants et Onctueux Ideal pour Noel 467gCÉLÉBREZ NOËL : Au pied du sapin ou bien à partager, découvrez la boîte Lindt CHAMPS-ÉLYSÉES Édition Avenue en Fête 467g, une sélection de fins chocolats dans le plus féérique des coffrets, qui ravira vos papilles GOURMANDISE GARANTIE : Assortiment de 44 bouchées au chocolat au lait, noir et blanc. Découvrez une variété de 12 recettes gourmandes au chocolat fin dont la recette inédite “Cœur Blanc Praliné Biscuit” L’EXPERTISE LINDT : Lindt est fier de proposer des chocolats d’une qualité et d’une finesse incomparables depuis 1845, en alliant avec justesse un cacao de haute qualité aux meilleurs ingrédients QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion du chocolat se retranscrit à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat. Fabriqué en France pour une qualité inégalable LINDT S’ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu’à leur origine et en les soumettant à une vérification externe
- Ferrero Rocher Boîte de Rochers au Chocolat, 525gFerrero Rocher Boîte de Rochers au Chocolat 525g Product type: CHOCOLATE CANDY Brand: Ferrero Size: 525 g Lot de 42
De nos jours, offrir des chocolateries, ou alors de gourmands écrins de pralines, entre autre du chocolat Belge, fait partie de grands incontournables, si bien que les ventes de chocolats Belge se développent et principalement celles des chocolats de luxe.
Si le chocolat connaît aujourd’hui un succès flagrant, celui-ci le doit à son constituant principal, la fève de cacao. Provenant des fèves de la ditte “Cabosse”, graine du cacaoyer, originaire des Ameriques du Sud, il s’obtient à l’achèvement de diverses modifications, comprenant particulièrement la fermentation, le grillage et le conchage, et donne finalement nativité au chocolat pur Belge ou au chocolat réservés au dessert, réservé aux pâtisserie au chocolat belge, sauce au chocolat noir, et autres autres recettes au chocolat pure.
En ce qui concerne les pralins en chocolat lesquelles remplissent les fameux ballotins de chocolat noir, les artisans du chocolat, retravaillent la ganache en la parfumant, la fourrant, ainsi que en lui donnant plusieurs modèles et de nombreuses colorations étonnantes, jusqu’à créer de magnifiques chocolats belges haut de gamme.
Et par la même occasion comme offrir en cadeau de délicieux un ballotin de chocolats est à présent de nos jours devenu à portée de tous, grâce au développement des techniques de commande de chocolats, et particulièrement de la vente de chocolat belge sur Internet, sans aucun doute l’histoire du chocolat et aussi de nos chocolateries n’a-t-elle pas encore fini de s’écrire…
- Le chocolat est apprécié depuis des siècles et a évolué en différentes formes, du chocolat de recettes au chocolat de luxe.
- Les ventes de chocolats belges, notamment ceux de luxe, sont en constante augmentation.
- La fabrication du chocolat implique plusieurs étapes telles que la fermentation, le grillage et le conchage des fèves de cacao pour obtenir un véritable chocolat belge.
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