Le thé Earl Grey est l’un des thés les plus emblématiques et populaires dans le monde entier. Sa saveur distinctive et ses arômes uniques en font une boisson prisée par les amateurs de thé. Mais connaissez-vous ses origines ? Et au delà de son gout, très apprécié en particulier des britanniques, quelles sont les vertus de ce thé si particulier ?

Les origines du thé Earl Grey : une histoire fascinante

Le thé Earl Grey doit son nom à Charles Grey, deuxième comte Grey, qui fut Premier ministre britannique au début du XIXe siècle. La légende raconte que ce thé fut créé pour le comte après qu’un mandarin chinois l’eut remercié pour avoir sauvé son fils. Le thé aurait été parfumé à la bergamote pour compenser le goût du thé chinois mal conservé lors de son transport vers l’Angleterre.

Selon les historiens, cette histoire romantique ne serait par forcément exacte, les véritables origines du thé Earl Grey étant moins claires. Il n’en demeure pas moins que ce thé noir est devenu au fil des siècles un incontournable de la culture britannique.

La reine Victoria, l’arrière-arrière-grand-mère d’Elisabeth II était connue pour apprécier ce thé et le servait fréquemment lors de ses réceptions. Ce thé est également souvent associé à la figure de Sherlock Holmes, le célèbre détective de fiction, qui en consommait régulièrement.

Earl Grey n’est pas une marque déposée

Contrairement à certaines croyances populaires, le thé Earl Grey n’est pas une marque déposée mais plutôt un type de thé. De nombreuses marques produisent leur propre version du Earl Grey, chacune avec ses particularités et nuances de saveur. Si vous êtes amateur de thé noir, on vous recommande d’ailleur tous particulièrement le thé Earl Grey de Kusmi Tea.

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Les consommateurs peuvent donc trouver une grande variété de Earl Grey, allant des versions classiques aux mélanges plus innovants incluant des ingrédients comme la lavande ou la vanille.

La fabrication du thé Earl Grey : un processus délicat

La fabrication du thé Earl Grey commence par la sélection des feuilles de thé noir de haute qualité, généralement issues des plantations en Inde, au Sri Lanka ou en Chine. Les feuilles sont ensuite séchées et fermentées.

Ce qui distingue le Earl Grey des autres thés noirs est l’ajout d’huile de bergamote, un agrume originaire de Calabre en Italie. L’huile de bergamote est extraite de l’écorce du fruit et ajoute une saveur et un arôme caractéristiques au thé.

Le processus de parfumage peut varier, certains producteurs optant pour l’ajout direct de l’huile sur les feuilles de thé, tandis que d’autres utilisent des arômes naturels pour imprégner les feuilles. Ce procédé doit être réalisé avec soin pour obtenir un équilibre parfait entre le goût du thé et le parfum de la bergamote. Certains producteurs de thé ont également créé des variations du Earl Grey, comme le Lady Grey, qui inclut des écorces d’orange et de citron pour une touche encore plus fruitée.

Les caractéristiques du thé Earl Grey

Le thé Earl Grey se distingue par ses arômes floraux et agrumes. La bergamote lui confère une note fraîche et légèrement amère, qui se marie parfaitement avec les saveurs robustes du thé noir. Voici quelques-unes des caractéristiques typiques du Earl Grey :

Couleur : Une infusion de Earl Grey présente une teinte ambrée à cuivrée, dépendant de la durée d’infusion
Arôme : L’huile de bergamote offre un parfum intense, à la fois citronné et floral
Goût : En bouche, le thé est riche et corsé, avec une légère amertume et des notes sucrées de bergamote

Un gout unique

Le goût du Earl Grey est souvent décrit comme équilibré et raffiné. La bergamote apporte une fraîcheur vivifiante qui complète les notes profondes et terreuses du thé noir. Pour profiter pleinement de cette expérience sensorielle, il est conseillé de suivre quelques astuces lors de la préparation :

Utiliser de l’eau fraîchement bouillie : L’eau doit être à une température d’environ 95°C
Infusion : Laisser infuser pendant 3 à 5 minutes, selon l’intensité désirée
Accompagnements : Le Earl Grey peut être dégusté nature ou avec une touche de lait et de sucre. Certains préfèrent ajouter une tranche de citron pour accentuer les notes d’agrumes

Combien coûte un bon thé Earl Grey ?

Le prix du thé Earl Grey varie en fonction de la qualité des feuilles et de l’origine de la bergamote utilisée. En général, on peut trouver des sachets de Earl Grey dans une gamme de prix allant de 5 à 20 euros pour une boîte de 20 à 50 sachets. Les versions en vrac, souvent de meilleure qualité, peuvent coûter entre 20 et 50 euros pour 100 grammes.

Les amateurs de thé peuvent également opter pour des éditions limitées ou des mélanges artisanaux, qui peuvent coûter jusqu’à 100 euros pour une petite quantité, mais offrent une expérience gustative incomparable.

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Un accord audacieux d’Earl Grey et de notes herbacées. Un standard complètement revisité. Thé noir récolté dans la région du Fujian en Chine. Créés, façonnés, mélangés à la main dans notre atelier en France afin de vous offrir un thé riche en flaveurs, tendre et savoureux. Thé noir, anis, fenouil, camomille, arôme: bergamote. Temps d’infusion: 1 mn à 3 mn 90 degrés

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Vous aimez déjà l’Earl Grey ? Osez vivre votre passion encore plus intensément ! Et si vous n’y avez jamais goûté mais que vous n’êtes pas du genre à faire les choses à moitié, c’est le moment ou jamais ! Sur une base de thé noir bio, Earl Grey Intense vous offre une huile essentielle de bergamote encore plus présente et des écorces de citron particulièrement acidulées. Impossible de lui résister !Et si on vous dit que son élégante boîte noire est ornée de délicats motifs dorés et coiffée d’un couvercle tout en or, il est fort à parier que vous succomberez.Earl Grey Intense bio, un thé de caractère intensément parfumé !Thé bio aussi disponible en vrac parce que c’est bon pour la planète, ou en sachets pour vous suivre partout.

Le Earl Grey : un thé aux multiples vertus

Le thé Earl Grey n’est pas seulement apprécié pour son goût raffiné, mais également pour ses nombreux bienfaits pour la santé, étayés par des preuves scientifiques et médicales.

Un thé rempli d’antioxydants qui renforce les défenses naturelles

Le thé noir, composant principal du thé Earl Grey, est riche en polyphénols, notamment les catéchines et les flavonoïdes. Ces antioxydants sont essentiels pour neutraliser les radicaux libres, molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. Plusieurs études montrent que la consommation régulière de thé noir augmente les niveaux d’antioxydants dans le sang, renforçant ainsi les défenses naturelles du corps.

Un allié pour la santé cardiovasculaire

Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la consommation de trois tasses de thé noir par jour pendant six mois réduisait de manière significative les niveaux de bon cholestérol. C’est grace aux flavonoïdes présents dans le thé noir, lesquelles permettent de réduire les niveaux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et d’augmenter le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).

Ces composés améliorent aussi la fonction endothéliale, essentielle pour maintenir une bonne circulation sanguine et une pression artérielle stable, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques.

Les propriétés digestives de la bergamote

L’huile de bergamote, utilisée dans le thé Earl Grey, possède des propriétés digestives reconnues. Elle agit comme un antispasmodique et carminatif, aidant à apaiser les spasmes intestinaux et à réduire les ballonnements et les gaz. Des recherches montrent également que la bergamote a des propriétés antimicrobiennes, contribuant à un équilibre sain de la flore intestinale et favorisant une digestion optimale.

QUAGLIA – Bergamotto – Liqueur d’agrumes -35 purcent Alcool – Origine: Italie/Piémont – Bouteille 70 cl

UNE LIQUEUR D’AGRUMES: une liqueur qui sent bon l’Italie Elle vient compléter une gamme large de liqueurs artisanales de la distillerie Quaglia Cette liqueur de bergamotte est intense, sur la frâicheur et révèle des sublimes notes d’agrumes UNE RECETTE UNIQUE: cette liqueur artisanale italienne est élaborée à base de jus et zestes de bergamotte frais, de gousses de vanielle mais aussi de jus de pamplemousse CONSEIL DE DÉGUSTATION: Cette liqueur peut être dégustée frais en apéritif et digestif ou en cocktail de type sour, ou encore avec un mixer LA LIQUEUR EN DÉTAIL: très fraîche au nez, cette liqueur exprime des notes de bergamotte et de camomille La bouche est plutôt sur les écpies et des notes herbacées La finale est longue avec une pointe de vanille LA MARQUE QUAGLIA: Créée en 1890, Antica Distilleria Quaglia est une distillerie tenue par une même famille depuis 4 générations et aujourd’hui représentée par Carlo Guiseppe Installée au nord-ouest de l’Italie à quelques kilomètres de Turin, la distillerie produit de manière artisanale des liqueurs, mais aussi de la grappa depuis plus d’un siècle

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Earl Grey Thé Noir Bergamote – Ce Thé Ne Contient Aucun Arôme Artificiel 200g

Grand classique des amateurs de thé du monde entier, le Earl Grey associe les puissants arômes des meilleurs thés noirs pour produire une boisson prodigieusement équilibrée, à déguster tout au long de la journée. Notre Earl Grey en vrac repose sur un excellent thé noir classique, cultivé par les artisans-planteurs d’un de nos jardins spécialement sélectionnés. Ce thé ne contient aucun arôme artificiel. Il doit toutes ses notes florales à l’ajout d’huile de bergamote 100 % naturelle d’Italie, sans ingrédient artificiel. Beaucoup dégustent le thé Earl Grey avec une rondelle de citron ou une touche de sucre ou de miel. Vous avez l’embarras du choix ! Notre thé « Puits du Dragon » est composé de feuilles de thé pur, vous permettant ainsi de boire et d’apprécier cette boisson traditionnelle, comme elle l’est déjà depuis des siècles !

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Réduction du stress et amélioration de l’humeur

Le parfum apaisant de la bergamote a des effets relaxants prouvés. En aromathérapie, elle est utilisée pour réduire le stress et améliorer l’humeur. Boire du thé Earl Grey peut stimuler la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, qui sont cruciales pour la régulation de l’humeur. Une étude publiée dans le Journal of Complementary and Alternative Medicine a montré que l’inhalation de bergamote réduisait significativement les niveaux de cortisol, l’hormone du stress, après seulement 15 minutes.

Le thé Earl Grey doit son nom à Charles Grey, deuxième comte Grey, qui fut Premier ministre britannique au début du XIXe siècle.
La fabrication du thé Earl Grey commence par la sélection des feuilles de thé noir de haute qualité, généralement issues des plantations en Inde, au Sri Lanka ou en Chine.
Le Earl Grey se distingue par ses arômes floraux et agrumes et est souvent décrit comme équilibré et raffiné.
Le thé Earl Grey possède de nombreux bienfaits pour la santé tels que des propriétés antioxydantes, cardiovasculaires, digestives et relaxantes.

Chabiothé – Thé noir Earl Grey BIO 200g – bergamote et bleuets – fabriqué en France

✅ 100% BIO : Thé noir Earl Grey issu de l’Agriculture Biologique. Certifié par Ecocert France. ✅ RECETTE MAISON : Thé noir Assam*, fleurs de bleuet* (origine France), huiles essentielles de Bergamote (Origine Italie)* (et non arôme!) (100% issu de l’Agriculture Biologique) 🌿 SACHET BIODEGRADABLE refermable contenant 200 grammes. Le sachet permet une conservation optimale du thé. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, mélangé et conditionné dans notre atelier à Lyon – Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.

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Kusmi Tea – Earl Grey Bio – Thé Noir Earl Grey Biologique Aromatisé à l’Huile Essentielle de Bergamote – Boîte Thé Métal 100g – Quantité pour environ 50 Tasses

✅ UN CLASSIQUE INCONTOURNABLE: Particulièrement savoureux dans cette recette Kusmi, le thé Earl Grey allie l’intensité du thé noir aux accents acidulés de la bergamote. ✅ THE NOIR ET BERGAMOTE: Incontournable classique dont on ne se lasse cependant pas, l’Earl Grey enchante les palais du monde entier avec son harmonieux mélange de thé noir intense et d’accents acidulés de bergamote. À déguster selon ses goûts et ses envies, totalement pur comme accompagné d’un nuage de lait… Mais à garder sans faute non loin de soi ! ✅ CONSEILS DE DÉGUSTATION : Pour apprécier au mieux ce thé, nous recommandons une infusion de 3 à 4 minutes avec une eau à 90°C. ✅ PACKAGING RESPONSABLE : Nos boîtes de thé en vrac sont en métal et garantissent une protection optimale de nos mélanges. Même après ouverture, la fraîcheur et les saveurs de nos mélanges sont conservées. Les boîtes métal sont recyclables et rechargeables. Le mélange est conditionné en France, dans nos ateliers au Havre, en Normandie. ✅ Chez Kusmi Tea, c’est la révolution permanente : tous les fruits sont permis et tous les gens aussi. Faire découvrir le meilleur du thé au plus grand nombre, voilà notre mission. Un thé bio, made in Normandie, accessible, gourmand et optimiste sans chichis, ni manières. Boire Kusmi Tea, c’est embrasser cet idéal de liberté

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