- Le Crémant de Loire est un vin mousseux produit dans le Val de Loire, avec un goût équilibré et harmonieux.
- Il peut être servi en apéritif, accompagné de fruits de mer ou de fromages, et se marie bien avec les desserts.
- Pour accompagner le Crémant de Loire, on peut opter pour des huîtres, du saumon fumé, des poissons grillés et des macarons maison.
On vous a offert une bouteille de Crémant de Loire, mais vous ne connaissez pas ce vin et vous ne savez pas avec quoi le marier ? Retrouvez dans cet article quelques conseils sur les plats avec lesquels consommer ce vin à fines bulles.
Qu’est-ce que le Crémant de Loire ?
Le Crémant de Loire est un vin mousseux produit dans le Val de Loire, région française très riche en viticulture. Il peut être produit à partir de cépages blancs ou rouges et selon l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) il doit être issu du terroir du Val de Loire : vérifiez toujours ce point avant d’acheter ces fines bulles. Son goût est unique car il combine la fraîcheur et l’acidité pour un résultat équilibré et harmonieux.
- LaCheteau – Crémant de Loire Blanc Brut AOP (6 x 0.75 L)Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant un minimum de 15 mois Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe jaune pâle très brillante aux reflets argentés Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est caractérisée par une attaque très vive et acidulée sur le fruit avec une belle fraîcheur, elle présente des arômes de citron, mandarine et fleurs blanches Idéal en apéritif pour une occasion particulière, il peut également accompagner les desserts à base de brioche, biscuits et glaces ou des mets salés tels que des fruits de mer ou du poisson grillé
- LaCheteau Cremant de Loire Brut Rose 6 x 075 LMéthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant un minimum de 12 mois Cueillette entièrement manuelle Le vin présente une robe rose framboise et un cordon de bulles fines Le nez est complexe et s’ouvre sur des notes de baies rouges La bouche est équilibrée, ample et a une belle longueur Idéal en apéritif, il peut également accompagner les desserts à base de fruits, chocolat, biscuits et glaces
Les caractéristiques organoleptiques du Crémant de Loire
Le Crémant de Loire possède une robe claire aux reflets orangés ainsi qu’une bulle fine et persistante qui donne beaucoup de fraîcheur au vin. Il offre des arômes complexes qui sont principalement composés des fruits secs tels que le citron, la pêche et la poire. Des notes florales sont également présentes ainsi que des notes toastées qui donnent au vin une certaine complexité.
FAQ
Quel est le prix du Crémant de Loire ?
Le prix du Crémant de Loire varie en fonction des producteurs et des cuvées. En moyenne, on peut trouver des bouteilles de Crémant de Loire à partir d'environ 10 euros jusqu'à une trentaine d'euros. Des facteurs tels que la renommée du domaine, la méthode de vinification et le millésime peuvent influencer le prix final du vin pétillant.
Il est recommandé de se renseigner auprès des cavistes ou des sites spécialisés pour connaître les tarifs exacts.
Est-ce qu'il existe un Crémant de Loire bio ?
Oui, il existe des Crémants de Loire bio. Ces vins effervescents sont élaborés selon les principes de l'agriculture biologique, qui nécessite l'utilisation de méthodes respectueuses de l'environnement. Les raisins utilisés pour produire ces Crémants de Loire sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui garantit une qualité supérieure et une production plus durable.
Les amateurs de vin peuvent donc savourer un Crémant de Loire bio tout en contribuant à la préservation de la nature.
Quelle est la différence entre le Crémant de Loire et le Champagne ?
Le Crémant de Loire et le Champagne sont tous les deux des vins effervescents produits en France. Cependant, la principale différence réside dans leur région de production. Le Crémant de Loire est élaboré dans la région de la Loire, tandis que le Champagne provient de la région homonyme située plus au nord-est du pays.
De plus, les cépages utilisés peuvent varier entre les deux vins, bien que certains d'entre eux soient communs aux deux appellations.
Quels plats associer à un Crémant de Loire ?
Le Crémant de Loire est un vin mousseux très polyvalent qui se marie à merveille avec de nombreux types de plats, mais il ne se consomme pas non plus avec absolument tout.
Il peut être servi en apéritif ou accompagner des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes. On peut également le servir pour accompagner des fromages comme le chèvre frais, le brie ou encore le roquefort. Enfin, il se marie parfaitement avec les desserts grâce à sa douce acidité et son goût subtil.
Voyons ensemble un exemple de menu de repas pensé autour du Crémant de Loire.
Apéritifs légers et fruits de mer
Pour commencer votre repas en beauté, servez des apéritifs à base de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou encore des crevettes grises cuites à la vapeur. Le goût salé et délicat de ces mets s’accordera parfaitement avec le Crémant de Loire. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une sauce à l’ail ou à la coriandre pour encore plus de saveur.
Le crémant de Loire s’accorde particulièrement bien avec le saumon fumé
Pour les entrées, optez pour des tartines au saumon fumé et aux herbes fraîches. Ce plat est très simple à préparer et est très apprécié par tous. Il se mariera à merveille avec le Crémant de Loire qui rehaussera son goût subtil et fin. Associez-le également d’un assortiment de fromages frais et affinés, qui complèteront ce repas riche en saveurs et en couleurs.
Un vin qui sublime les poissons grillés
Ensuite, servez des poissons entiers ou des filets de poisson grillés sur une plancha. Préparez-les avec des herbes fraîches et quelques gouttes d’huile d’olive pour leur donner encore plus de saveur. Ce plat se mariera parfaitement avec le Crémant de Loire, car sa mousse onctueuse adoucira la chair du poisson tout en rehaussant les notes fruitées et épicées du vin.
Macarons maison et Crémant
Pour finir, optez pour des macarons maison qui seront un délice à servir en guise de dessert. Leur texture croustillante s’accordera parfaitement avec la mousse légère et crémeuse du Crémant de Loire. Vous pouvez également accompagner ces douceurs de fruits frais ou encore d’une sauce chocolatée qui sublimeront ce repas gastronomique.
- Valenger Brut – AOP Crémant de Bourgogne – Lot de 6 bouteilles x 75 clRégion: Bourgogne Appellation: Crémant de Bourgogne Cépages: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir Méthode Traditionnelle Robe d’une belle couleur jaune pâle avec des petits reflets brillants et des bulles fines et régulières; Un Nez avec de légères notes briochées et vanillées s’ouvrant sur des arômes plus frais d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche avec une structure tout en finesse qui dévoile une belle longueur tout en fraîcheur.
- Coffret Dégustation – Assortiment de 6 Crémants Blancs des plus belles régions à effervescents de France (6 x 0,75 L)Ce coffret contient une sélection trois bouteilles de Crémants Bruts (75 cl) provenant des meilleures régions viticoles françaises. Bouquet fruité avec un soupçon de framboise En bouche, le Crémant est bien structuré, fin, rond et durable en bouche Il peut être dégusté à tout moment de la journée, en apéritif ou en dessert Une idée cadeau originale
