Dans quelques jours c’est la chandeleur et on se doit, pour le respect des traditions et par pure gourmandise, de manger des crêpes. La recette des crêpes c’est quand même super facile, du coup aujourd’hui je vous propose une petite variante à base de café.
Le thème de ma recette s’organise autour du petit déjeuner, café et jus d’orange, ces crêpes se préparent en une dizaine de minutes c’est donc l’idéal pour une matinée où l’on ne se presse pas…
- PAYSAN BRETON – Lot de 4 SACHETS de Crêpes Bretonnes NATURE (Crêpes L’Authentique) *6-24 Crêpes.CREPES BRETONNES : Authentiques Crêpes Bretonnes Nature et fondantes. DES CREPES GOURMANDES : Idéales pour le petit-déjeuner, le goûter, les desserts. CONSERVATION & DLC : 4-6 semaines de fraîcheur, et elles peuvent être congelées pour une saveur durable. LOT ECONOMIQUE : 4 sachets (*6) soit 24 crêpes irrésistibles. RECETTE TRADITIONNELLE : Sans colorants, arômes artificiels, conservateurs ni huile de palme ! 100% d’oeufs de poules élevées en plein air en Bretagne. Marque coopérative Paysan Breton, rapprochant éleveurs et consommateurs.
- Tefal Crêpes Express Batteur intelligent, 900 ml, Gaufres Crêpes Pancakes en 2 minutes, Pâte sans grumeaux, Fait maison, Résultats parfaits, Facile à utiliser, 3 recettes graduées intégrées K1844404RAPIDE ET PRATIQUE : un batteur rapide et pratique à utiliser, qui remplace à la fois fouet, bol, louche et verre gradué – il suffit de tirer simplement sur le cordon pour obtenir, en seulement 2 minutes, une pâte parfaite à crêpes, à gaufre ou à pancakes FINI LES GRUMEAUX : en tirant pendant 30 secondes énergiquement, sur le cordon qui entraîne les 3 lames indépendantes en acier inoxydable (système breveté), les grumeaux sont décomposés, ce qui garantit une pâte lisse à chaque fois RECETTES INTÉGRÉES : de simples repères de mesure sur le côté du bol permettent de réaliser 3 délicieuses préparations, crêpes, pancakes, gaufres, sans avoir besoin d’une balance ou d’un livre de recettes UNE EXPÉRIENCE AGRÉABLE ET AMUSANTE : préparer la pâte à crêpes devient ludique et c’est l’occasion idéale pour passer du bon temps avec votre assistant préféré, en préparant rapidement, tout en s’amusant, une pâte à crêpes et sans éclaboussures DÉLICIEUSES GARNITURES MAISON : personnalisez vos gaufres, crêpes ou pancakes, avec de multiples possibilités de garnitures maison, préparées en un rien de temps directement dans le mixeur PAS BESOIN D’ÉLECTRICITÉ : utilisez Crêpes Express sans avoir à le brancher, en faisant des crêpes à la main, en économisant temps et énergie. INCLUS : Crêpes Express en 3 éléments ; bol 900 ml transparent, rotor avec des lames en acier inoxydable, couvercle avec poignée
Crêpe au café avec sauce à l’orange et sauce chocolat
Il vous faut pour 2 personnes:
- 1 orange (j’ai utilisé une orange sanguine)
- 100g de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de café au lait (comptez 12cl environ ou un verre à nutella)
- 40g de beurre
- 40g de sucre glace
- 40g de chocolat à faire fondre
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 20g de sucre
La recette
- Préparez tout d’abord la pâte à crêpe : dans un mixer mélangez la farine, les œufs et le café au lait tiède. Mixez, transférer la pâte dans un saladier et laissez reposer 20 min au frais
- Récupérez les zestes et le jus de l’orange. Faites fondre le beurre, hors du feu ajoutez le sucre glace et le jus d’orange jusqu’à l’obtention d’un sirop épais, réservez à température ambiante
- Faites revenir vos écorces d’orange avec un peu d’eau et une cuillère à soupe de sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’elle caramélise et mettez-les de côté
- Dans une poêle à crêpe, faites cuire vos crêpes avec un peu de beurre fondu
- Faites fondre le chocolat avec la crème et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux
- Garnissez vos crêpes de sauce à l’orange, refermez les en triangle et arrosez-les de sauce chocolat et parsemez de quelques écorces d’orange confites
Dégustez, encore et encore…
- Recette de crêpes au café avec sauce à l'orange et sauce chocolat
- Préparation de la pâte à crêpe avec de la farine, des œufs et du café au lait
- Garniture des crêpes avec une sauce à l'orange et une sauce chocolat; décoration avec des écorces d'orange confites
- EVEN – Crêpes Bretonnes LOT 4 Sachets x12 (48 Crêpes)CREPES BRETONNES : Authentiques Crêpes bretonnes, la plus vendue en Bretagne. DES CREPES GOURMANDES : Idéales pour le petit-déjeuner, le goûter et les desserts. CONSERVATION & DLC : 4-6 semaines de fraîcheur, et elles peuvent être congelées pour une saveur durable. LOT ÉCONOMIQUE : 4 sachets (*12) soit 48 crêpes irrésistibles. RECETTE TRADITIONNELLE : Sans colorants, arômes artificiels, conservateurs ni huile de palme ! 100% d’œufs de poules élevées en plein air en Bretagne. Marque coopérative EVEN, rapprochant éleveurs et consommateurs.
- Crepiere Electrique, Crepiere Electrique antiadhésif, machine à roti portable 800W pour la maison, poignée cool-touch avec bol alimentaire, nettoyage facileChauffage 800 W Notre crepiere electrique est dotee dun element chauffant de 800 W et dune repartition uniforme de la chaleur Vous pouvez faire une crepe doree et delicieuse simplement et facilement a la maisonAntiadhesive La surface antiadhesive de notre crepiere electrique garantit que vos crepes ne collent pas et facilite la cuisson et le nettoyageSecurite et facilite dutilisation La crepiere est dotee dune longue poignee antibrulure pour deplacer ou retourner les crepes en toute securiteIdeale pour la maison Notre crepiere est ideale pour les menages de toute taille et sa conception compacte et legere la rend facile a ranger apres utilisationLarge utilisation Notre crepiere electrique est loutil ideal pour preparer des crepes moelleuses des crepes croustillantes et tous vos petits dejeuners preferes
