Depuis plusieurs années les scandales alimentaires se multiplient et le consommateur soucieux de sa santé est de plus en plus méfiant face à la grande distribution, il ne sait plus quoi acheter ! C’est dans ce contexte que Thomas Canetti, amoureux de la nature sauvage, grand voyageur et fin gourmet, décide de créer une marque de produits marins surgelés, 100% naturels, respectueux de l’environnement et savoureux, Food4Good, une marque française qui existe depuis 5 ans.
Des produits marins BIO ou éco-certifiés
Food4good ce sont 14 références, toutes éco-certifiées, ce qui signifie que tous les poissons proposés proviennent :
soit d’une pêche durable bénéficiant du label MSC, Association Marine Stewardship Council, dont l’objectif est la préservation des fonds marins, de la biodiversité et le refus de la pêche intensive. Par exemple, le saumon sauvage argenté d’Alaska est pêché à la ligne, entre le 1er juillet et le 15 septembre seulement.
soit d’un élevage durable, labellisé « BIO » qui respecte le bien-être animal, interdit les farines de viandes et d’os issus d’animaux terrestres de son l’alimentation, de même que les pesticides, OGM et hormones de croissance, qui opte pour un traitement vétérinaire minimal.
Toute la chaîne d’exploitation est éco-responsable, puisque le transport des produits ne se fait que par bateau, limitant ainsi les émissions polluantes (100 fois moins que l’avion) et que les emballages ne contiennent ni phtalates, ni bisphénol A. Par ailleurs, sur chaque boîte vendue, Food4Good reverse 0.10€ à des associations de protection de la nature.
Fraîcheur et saveurs
En plus de ces garanties rassurantes, tout est bon chez Food4Good.
Les tranches sont prélevées sur de beaux filets sans arêtes, les produits panés, comme on n’a plus l’habitude d’en manger, d’ailleurs on n’en mangeait plus, sont dodus, moelleux, enrobés d’une panure croustillante bio, un vrai régal, les enfants adorent, les parents aussi.
Food4Good c’est une grande variété de poissons et de fruits de mer que de nombreuses recettes simples et originales permettent de déguster sous toutes les formes et même crues : gravelax, rillettes, tartares et autres délices rôtis, poêlés, snackés, grillés etc …
De bonnes recettes à tester
Où trouver les produits Food4good ?
En France, en Belgique, en Suisse et au Portugal, pour le moment… et dans les magasins Bio. Les produits Food4Good sont reconnaissables au logo en forme d’albatros, que Thomas Canetti a choisi comme symbole du respect des écosystèmes.
Et en prime, les tarifs sont doux, donc plus aucune raison de s’en priver, d’autant que le poisson c’est bon pour la santé !
Pour tout connaître de Food4Good
