Des machines à expresso pour professionnels


Il existe du café pour tous les goûts à la fois pour ses origines et pour ses modes de préparation. Un bar doit être à même de répondre et satisfaire les besoins de ses clients mais également répondre à une productivité élevée. Ainsi, pour répondre à ces 2 critères, les machines à café professionnelles doivent s’adapter.

Des machines à expresso pour professionnels

  • De'Longhi Dedica Style, Machine expresso pour préparer des boissons café et lactées, EC685M, Acier Chromé
    EXPRESSO PARFAIT : Créer votre expresso parfait avec un arôme riche et une crème couleur noisette EXPRESSO SUR-MESURE : Comme un barista, contrôlez chaque étape de la préparation de votre expresso pour un plaisir de dégustation unique CONFORT CHEZ SOI : Seulement 15 cm de large, la machine expresso la plus compacte du marché avec de grandes fonctionnalités BUSE VAPEUR : Buse Vapeur avec variateur pour préparer toutes vos boissons lactées préférées et une mousse de lait onctueuse en toute simplicité 3 FILTRES : DEDICA est équipée d'un filtre une tasse, deux tasse et un filtre compatible ESE. Hauteur maximale de la tasse (cm) : 12 Puissance d’entrée (W) : 1300
  • De'Longhi MACHINE EXPRESSO DELONGHI MAGNIFICA S ECAM 22.110.SB
    Machine expresso Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.SBRetrouvez le goût du véritable café avec une saveur adaptée à votre goût ! La machine à café automatique Magnifica S ECAM 22.110.SB vous permet d'obtenir un café parfait en appuyant simplement sur le bouton de commande !Amateur de cappuccino ? Avec sa buse à vapeur en inox, cette machine à café De'Longhi, vous prépare de savoureux cappuccino avec une mousse onctueuse ! Cet appareil fonctionne avec du café expresso en grains ou avec du café expresso moulu. Il dispose du nouveau système thermoblock qui chauffe plus vite et préserve une température constante.Très simple d'utilisation, cette machine à café full automatique est très intuitive ! Laissez-vous guider par ses fonctionnalités !

Les différentes variétés de café

Les deux principales variétés de café dans le monde sont l’arabica et le robusta. Pour les plus curieux, il faut savoir que le café arabica est plutôt originaire de l’Afrique de l’Est et ses principaux producteurs sont le Brésil, l’Ethiopie et la Colombie. Le robusta, quant à lui, est surtout présent de l’Ouganda à la Guinée et il est essentiellement produit au Brésil et en Indonésie. Plus riche en caféine et moins coûteux, le robusta reste cependant moins goûteux que l’arabica.

Le café possède de nombreux modes de préparation : mélangé avec du lait ou des épices et même avec l’ajout d’ingrédient comme de la vanille. Les deux types de café les plus demandés dans le milieu de la restauration sont l’expresso et le cappuccino. Très corsé, l’espresso est un café obtenu par percolation haute pression. Le cappuccino, quant à lui, est un café espresso servi dans une grande tasse avec un ajout de lait. Dans tous les cas, il est servi chaud à moins d’être une base pour boisson glacée.

Des machines à café à dosettes adaptées au besoin de l’usager

Il est important de continuer à faire évoluer les technologies pour qu’elles répondent à l’ensemble des besoins de l’usager étant donné la diversité des goûts. Les particuliers n’auront sans doute pas besoin de machines à café aussi perfectionnées. Toutefois, pour répondre aux besoins de leurs clients, les professionnels leur trouveront certainement une utilité. Ainsi, il est possible de trouver des machines à expresso à dosettes ou à moudre qui permettent une productivité élevée.

L’utilisation de machines à cappuccino capables de répondre à cette diversité tout en garantissant un rendement intéressant est important pour répondre aux différents modes de consommation du café. En effet, bars et brasseries doivent être en mesure de servir un café au goût de leurs clients. Ainsi, les technologies continuent d’évoluer pour offrir le meilleur rendement possible mais elles ne délaissent pas pour autant la restitution des arômes. La préparation d’un café de qualité tout avec une rapidité d’exécution est le but des machines à espresso de bar.

Une société spécialisée dans les machines à cappuccino semi-professionnelles

Faciliter l’utilisation de ses machines à café cappuccino tout en optimisant l’extraction du café est le but fixé par la société UNIC depuis bientôt cent ans. Au fil des années, UNIC a réussi à être reconnue comme l’un des leaders de la machine à espresso. Ses distributeurs lui permettent d’être représentée sur les 5 continents et ainsi répondre aux demandes de ses clients à l’échelle mondiale. Des lave-vaisselles et des lave-verres professionnels sont aussi proposés par l’entreprise UNIC SA pour répondre aux besoins des différents professionnels de la restauration.

  • Krups Nespresso Inissia rouge, Machine à café , Cafetière expresso à dosettes, Compacte Automatique, Pression 19 bars YY1531FD
    2 TAILLES DE TASSE AVEC ARRÊT AUTOMATIQUE : Expresso (40 ml), café long (110 ml) ; longueur de tasse personnalisable 19 BARS DE PRESSION : la garantie d'un espresso de qualité professionnelle PRE-CHAUFFAGE RAPIDE : 25 secondes MODE ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE : la machine bascule automatiquement en veille au bout de 9 minutes d'inutilisation Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans RÉSERVOIR D'EAU AMOVIBLE : 0,7 L BAC D’ÉGOUTTAGE et BAC CAPSULES USAGÉES (pour 9-11 capsules) SÉPARES : pour une meilleure hygiène Fréquence: 50/60 Hz Dosage automatique de la boisson : Oui
  • Princess Machine à expresso et à capsules 1 100 W 01.249412.01.001 Princess
    La machine à expresso 1100 W 01.249412.01.001 et à capsules est parfaite pour déguster de délicieuses tasses de café fraîchement préparées. Pratique et indispensable, la machine permet de préparer du café moulu ainsi que des capsules Nespresso. Vous pouvez préparer un ou deux expressos simultanément grâce à la pompe 20 bar. De plus, la machine a une buse à vapeur pour vous permettre de savourer de tendres cappuccinos avec nuage de lait, des latte ou encore des expresso macchiato. Pour remplir votre réservoir d’eau, rien de compliqué, grâce à sa fonction amovible, vous pouvez facilement faire passer le récipient en dessous de votre robinet. Un thermomètre, un chauffe-tasse et un indicateur de niveau d’eau sont inclus. Retrouvez ici tous les produits Princess.

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