Des machines à expresso pour professionnels


Il existe du café pour tous les goûts à la fois pour ses origines et pour ses modes de préparation. Un bar doit être à même de répondre et satisfaire les besoins de ses clients mais également répondre à une productivité élevée. Ainsi, pour répondre à ces 2 critères, les machines à café professionnelles doivent s’adapter.

Des machines à expresso pour professionnels

  • KRUPS Machine expresso Virtuoso Inox Automatique Compacte 2 tasses Buse vapeur pour Cappuccinos et Eau Chaude XP442C11
    UN CAFE PARFAIT : un expresso chaud dès la 1ère tasse, une extraction de tous les arômes de votre café préféré sans amertume UN CAFE COMME VOUS L’AIMEZ : personnalisez votre longueur de tasse grâce aux 3 filtres permettant de réaliser 1 ou 2 tasses à la fois et compatible ESE DES BOISSONS GOURMANDES : réalisez de délicieuses boissons lactées, avec une mousse onctueuse grâce à la buse vapeur UNE MACHINE DESIGN ET COMPACTE : élégante et très facile d’utilisation grâce à son interface intuitive, son design épuré avec façade inox s’intègrera parfaitement dans votre intérieur Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans UTILISATION FACILITEE : cuillère doseur avec rangement intégré, bac récolte goutte indiquant le niveau d’eau, réservoir amovible 1L, auto off
  • Machine à expresso De'Longhi ECP 31.21 | Porte-filtre avec finition aluminium | Buse de mousse de lait | Filtre pour 1 ou 2 tasses Espresso | Convient également pour les dosettes | Noir
    Porte-filtre professionnel avec finition aluminium. 2 thermostats distincts pour contrôler la température de l'eau et de la vapeur Fonction eau chaude. Système Cappuccino : la buse de moussage de lait mélange vapeur, air et lait pour une mousse particulièrement crémeuse pour un cappuccino parfait. Convient pour poudre expresso moulu (1 ou 2 tasses) ou dosettes E.S.E pré-proportionnées. - Rangement des accessoires pour les filtres inclus dans la livraison. (Pour 1 ou 2 tasses et pour l'utilisation de dosettes E.S.E.) -

Les différentes variétés de café

Les deux principales variétés de café dans le monde sont l’arabica et le robusta. Pour les plus curieux, il faut savoir que le café arabica est plutôt originaire de l’Afrique de l’Est et ses principaux producteurs sont le Brésil, l’Ethiopie et la Colombie. Le robusta, quant à lui, est surtout présent de l’Ouganda à la Guinée et il est essentiellement produit au Brésil et en Indonésie. Plus riche en caféine et moins coûteux, le robusta reste cependant moins goûteux que l’arabica.

Le café possède de nombreux modes de préparation : mélangé avec du lait ou des épices et même avec l’ajout d’ingrédient comme de la vanille. Les deux types de café les plus demandés dans le milieu de la restauration sont l’expresso et le cappuccino. Très corsé, l’espresso est un café obtenu par percolation haute pression. Le cappuccino, quant à lui, est un café espresso servi dans une grande tasse avec un ajout de lait. Dans tous les cas, il est servi chaud à moins d’être une base pour boisson glacée.

Des machines à café à dosettes adaptées au besoin de l’usager

Il est important de continuer à faire évoluer les technologies pour qu’elles répondent à l’ensemble des besoins de l’usager étant donné la diversité des goûts. Les particuliers n’auront sans doute pas besoin de machines à café aussi perfectionnées. Toutefois, pour répondre aux besoins de leurs clients, les professionnels leur trouveront certainement une utilité. Ainsi, il est possible de trouver des machines à expresso à dosettes ou à moudre qui permettent une productivité élevée.

L’utilisation de machines à cappuccino capables de répondre à cette diversité tout en garantissant un rendement intéressant est important pour répondre aux différents modes de consommation du café. En effet, bars et brasseries doivent être en mesure de servir un café au goût de leurs clients. Ainsi, les technologies continuent d’évoluer pour offrir le meilleur rendement possible mais elles ne délaissent pas pour autant la restitution des arômes. La préparation d’un café de qualité tout avec une rapidité d’exécution est le but des machines à espresso de bar.

Une société spécialisée dans les machines à cappuccino semi-professionnelles

Faciliter l’utilisation de ses machines à café cappuccino tout en optimisant l’extraction du café est le but fixé par la société UNIC depuis bientôt cent ans. Au fil des années, UNIC a réussi à être reconnue comme l’un des leaders de la machine à espresso. Ses distributeurs lui permettent d’être représentée sur les 5 continents et ainsi répondre aux demandes de ses clients à l’échelle mondiale. Des lave-vaisselles et des lave-verres professionnels sont aussi proposés par l’entreprise UNIC SA pour répondre aux besoins des différents professionnels de la restauration.

  • De'Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur ECAM22.110.B, Noir
    CAFE FRAÎCHEMENT MOULU : L'expresso broyeur moud votre café seulement au moment de la préparation, et seulement la quantité nécessaire, pour obtenir un résultat parfait, tasse après tasse SIMPLICITE D'UTILISATION : D'une simple touche, réalisez toutes vos boissons préférées directement sur le panneau de commande LARGE CHOIX DE RECETTES : Profitez de 2 recettes café (expresso, lungo) en accès direct et réalisez toutes vos boissons lactées grâce la buse vapeur. Préparation de 2 cafés en même temps PERSONNALISATION : Personnalisez et enregistrez vos boissons selon vos goûts (intensité, longueur en tasse et température) DU GRAIN A LA TASSE : L'expresso broyeur vous ouvre les portes du monde du café. Choisissez votre café en grains chez votre torréfacteur et découvrez de nouveaux terroirs et nouveaux arômes
  • KRUPS - YY4127FD - Machine expresso Nespresso - PIXIE TITANE- Cafetière à dosettes - Machine à café - Cafetière expresso
    Un CONCENTRE DE FONCTIONNALITES dans un design compact 2 TAILLES DE TASSE : Espresso & Lungo CONCEPTION INTUITIVE et DESIGN INDUSTRIEL PRECHAUFFAGE RAPIDE en 25 secondes Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans ARRET AUTOMATIQUE après 9min d'inutilisation

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