Recette des brochettes yakitori et des brochettes teriyaki

  • Recette de brochettes yakitori et teriyaki
  • Ingrédients et étapes de préparation pour chaque type de brochette
  • Conseil pour décorer les brochettes et suggestion d'accompagnement avec du riz thaï parfumé au citron vert.

La recette du dimanche a donc lieu lundi cette semaine, c’est sympa et inattendu ça met un peu de piment dans nos vies ! !

Cette semaine on se waaaaaaarp vers l’Asie (qui a dit fan de Gokinjo Monogatari?), bref faisons un petit tour vers nos amis japonais et apprécions leur manière de cuisiner la viande.

Recette des brochettes yakitori et des brochettes teriyaki

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    TAILLE – Taille du barbecue (environ): L – 24 X 12,5 cm, M – 15 X 15 cm, S – 12 X 12 cm Taille de la plaque de barbecue (environ): L – 23,5 X 14,5 cm, M – 19,5 X 18 cm, S – 16,5 X 14,5 cm Facile à utiliser – Facile à utiliser – Aucune installation requise, il suffit d’ouvrir et d’assembler! Ensuite, vous pouvez mettre le charbon de bois et commencer le barbecue! Occasion – La conception compacte et simpliste a été conçue pour un transport et un rangement faciles. Parfait pour le camping, la randonnée, les pique-niques, les fêtes sur le hayon, le camping, les caravanes, les parcs et les grillades dans de petits espaces! Vous pouvez préparer et griller des plats de style japonais – Yakiniku, Robata, Yakitori, Takoyaki et barbecue. PORTABLE – Portable et facile à transporter. Convient pour le camping, les pique-niques, la plage, etc. SAIN – L’entrée d’air creusée est conçue pour filtrer efficacement la poussière et réguler la teneur en air à l’intérieur.Avec des palettes en bois, l’anti-chaud n’endommage pas le bureau, barbecue familial facile.
  • Faderr Mini barbecue de table japonais, réchaud de cuisine portable pour intérieur et extérieur, pour Yakiniku, Robata, Yakitori, Takoyaki et barbecue (taille : 24 x 12,5 cm), 24×12.5cm
    ★【Portable et facile à transporter】Simple à utiliser et à ranger, ne colle pas et beau. Convient pour le camping, les pique-niques, la plage, etc. ★ 【Matériau sain et sûr】Fabriqué en matériau métallique, durable, sûr et sain. ★【Grille de barbecue japonaise】Excellent pour cuisiner, griller, hamburgers, viande, brochettes et tout autre repas de barbecue. ​ ★【Grille à charbon portative】Chaque article est facile à assembler pour grillades à la maison ou en plein air pique-nique hayon camping Des briquettes de charbon sont recommandées lorsque vous utilisez ce barbecue. Le boîtier intérieur en acier au charbon rend le corps propre et une utilisation durable. La base en bois empêche la chaleur élevée du charbon de bois grillé à la table. ★ 【Facile à utiliser】Les cendres fuient par et sous le corps rendent la flamme du charbon de bois appropriée et durable. Après la cuisson avec du charbon de bois, il suffit de laver la grille supérieure et la coque intérieure en acier au charbon. Lavage à la main recommandé.

D’abord des petites brochettes bœuf/fromage suivi de brochettes de poulet teriyaki (à ne pas confondre avec les yakitori qui n’est pas une marinade mais dont la sauce se cuit directement avec la viande, j’aime moins >_>)

Ingrédients

Pour 8 brochettes de bœuf/fromage:

  • 8 tranches de carpaccio de bœuf
  • 16 dés d’emmental
  • 6 cuillères à soupe de soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de mirin ( il s’agit d’un vinaigre de saké qu’on trouve en épicerie asiatique)
  • 1 cuillère à café de saké, facultatif, moi je n’en met pas !

Recette

  • Préparer vos brochettes, 2 dés de fromage par pique que vous enroulez bien serré d’une tranche de carpaccio
  • Dans une casserole, mettez tous les ingrédients sauf les brochettes, laissez cuire à feu moyen jusqu’à épaississement de la sauce
  • Versez la sur brochettes et laissez mariner 30 min à 1h
  • Enfournez ensuite vos brochettes à 180°C sur la grille, 5 minutes. Surveillez bien que le fromage ne déborde pas

Ingrédients

Pour 6 brochettes de poulet teriyaki:

  • 6 cuillères à soupe de soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 2 filets de  blanc de poulet

Recette

  • Découpez votre poulet grossièrement et préparez vos brochettes avec 2 à 3 morceaux selon la taille
  • Avec les autres ingrédients préparez la marinade: dans une casserole faites revenir le soja, le sucre et le mirin. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe puis arrosez les brochettes
  • Laissez mariner 30 minutes
  • Faites cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté en arrosant de reste de marinade. C’est cuit quand ça forme un caramel

Décorez vos brochettes avec du sésame et servez avec du riz thaï parfumé au citron vert. (Faites cuire le riz à l’asiatique et ajoutez le jus d’1/2 citron vert à l’eau de cuisson).

Et voilà pour cet escale au Japon pleine de saveur et de simplicité ^_^

~ Recette de Petit Bidule ~

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    【Barbecue D’extérieur】Barbecue portable camping peut faie une grille de 3-5 personnes sans effort, idéal pour barbecue pliable camping dans le barbecue jardin, le pique-nique, le camping, les vacances et la randonnées, etc. 【Transporte Facilement】Barbecue à charbon est très pratique et compact, les pieds se replient, mettre dans la voiture ou camping car et parfait pour profiter barbecue jardin. 【Facile à Installer/Laver】Barbecue charbon de bois est fourni avec barbecue grille des petites mailles en acier inoxydable, anti-rouille, amovible, facile à nettoyer, parfaite pour cuire des petits morceaux de viande ou légumes. 【Utilisation durable 】Barbecue charbon jardin de bois avec matériel de haute qualité. Pas déformer ou rouiller. Résistant à la haute température jusqu’à 600°C et il a une longue durée de vie durable. 【Service Fiable 】Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter, nous vous fournirons une bonne solution dans les 24 heures.
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    🍴 MATÉRIEL: Barbecue de style japonais en métal le gril en peut bien garder la chaleur, rendre les aliments chauffés uniformément et rendre la cuisson plus efficace et délicieuse. Les barbecue et les plateaux à charbon sont faits de matériaux métalliques, sûrs et sains. Le kit mini barbecue est livré avec une grille de barbecue * 1, un filet de barbecue * 1, un châssis en bois * 1 et un plateau à charbon * 1. 🍴 PORTABLE: Mini poêle à charbon de bois la conception compacte et simple est facile à transporter et à ranger. Très approprié pour le camping, la randonnée, les pique-niques, les fêtes, le camping, etc. Facile à utiliser et à ranger, non collant et beau. 🍴 OPÉRATION SIMPLE: Poêle grill pour barbecue domestique, Facile à installer, il suffit d’ouvrir et d’assembler, puis de mettre du charbon de bois pour commencer à griller et d’explorer le délicieux goût de la cuisson! Vous pouvez cuisiner des grillades de style japonais à la maison ou dans un restaurant. Très approprié pour le barbecue, la viande grillée, le yakitori, le takoyaki et tout barbecue. 🍴 PROTECTION: Mini poêle à charbon de bois de barbecues la base en bois du gril peut éviter le contact direct avec votre table de meuble et protéger la table des dommages. Poêle grill la grille en treillis métallique est facile à entretenir. 🍴 UN BON SERVICE APRÈS-VENTE : Si vous avez des questions, s’il vous plaît n’hésitez pas à nous contacter, nous allons le résoudre pour vous dans les 24 heures. Votre satisfaction est notre objectif. Nous nous engageons à fournir aux clients une expérience d’achat agréable et un service après-vente satisfaisant. S’il vous plaît reposez-vous pour acheter.

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