Recette des Brochettes de Boeuf au Gouda


S’il y a un truc que j’adore, ce sont les brochettes boeuf-gouda. Il n’est pas rare d’en trouver à l’apéro à la maison. C’est simple, j’en mangerais des tonnes à moi toute seule. Je crois même que je pourrais en faire mon repas.

La recette est vraiment très simple, elle demande peu de préparation. Idéalement, il faut la réaliser au moins 30 minutes avant de les cuire.

  • PAPSTAR #16658 Lot de 1000 brochettes en Bois de 20 cm de diamètre 0,3 cm de diamètre
    Pratique – Brochettes en bambou, utilisable comme piques à viande, brochettes de légumes, brochettes de fruits, brochettes à fromage, pour griller, rôtir et pour le buffet, et bonne prise en main grâce à la pointe aiguisée et à la surface lisse. Peut également être utilisé à des fins inhabituelles – Les brochettes en bois naturel ne sont pas seulement utilisables dans le secteur alimentaire, mais aussi dans le domaine des loisirs, elles sont utiles par exemple pour le jardinage ou le modélisme. Pour un usage privé ou pour les fêtes - Pour griller dans la poêle ou sur le barbecue, pour mettre des plats appétissants pour le buffet. Contenu de la livraison : 1000 brochettes en bambou de 20 cm de long, emballées dans une boîte en carton avec couvercle transparent. Naturel et durable – Piques en bambou renouvelable, biodégradable et respectueux de l'environnement.
  • Homealexa Lot de 20 Brochettes à Viande en Acier Inoxydable pour Barbecue, Brochettes en métal Plat 38 cm
    【20 brochettes à viande très résistantes】 : 20 brochettes à viande très résistantes : ces brochettes pour barbecue sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est réutilisable et solide, également résistant à la rouille pour une utilisation à long terme. Longueur : 38 cm. 【Design de brochettes plates en métal】 : large et plat plutôt que rond. Maintient tout en place afin que la viande et les légumes ne bougent pas lorsque vous essayez de retourner la brochette sur le grill, résultant en de belles marques de grille. 【Sac portable et barbecue pratique】 : en plus, ces brochettes en acier inoxydable sont livrées avec un joli tube de rangement portable, ce qui le rend facile à ranger ou à transporter. 【Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle】 : le nettoyage est simple, soit au lave-vaisselle ou à la main. Il suffit de le laver avec un détergent doux, essuyer l'eau et de le garder dans un endroit sec, en particulier pour la première utilisation. 【Satisfaction garantie 100% 】Si vous avez des questions sur nos brochettes de barbecue, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail, nous vous aiderons à retourner le produit dans les 24 heures pour résoudre votre problème, ou ne vous satisfait pas remboursé.

Recette des Brochettes de Boeuf au Gouda

Ingrédients

Pour 16 brochettes, il vous faudra :

  • 16 tranches de carpaccio de boeuf
  • 150 g de gouda
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

La recette

  • Préparez la marinade. Mélangez la sauce soja, le mirin, l’huile d’olive, le miel et le jus de citron.
    Réservez
  • Découpez des bâtonnets de gouda de la largeur des tranches de carpaccio.
    Déposez, sur un côté d’une tranche de carpaccio, un bâtonnet de gouda.
    Glissez un pic en bois dans le fromage. Déposez dans un plat creux allant au four. Réitérez avec toutes les tranches de carpaccio
  • Versez la marinade sur les brochettes. Placez au frais pendant 30 minutes minimum (vous pouvez retourner les brochettes de temps en temps)
  • Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes

Recette des Brochettes de Boeuf au Gouda #2

Pour finir : dégustez bien chaud à l’apéritif ou en plat principal avec un bol de riz.

Recette des Brochettes de Boeuf au Gouda #3

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