Recette de la Galette des rois venue d’ailleurs


Ooooooh …. ! ! ! J’ai eu de la visite venue d’ailleurs à mon retour de vacances. Des pitis hommes verts qui m’ont apportée une galette des rois ! 
Oooooooh ! ! ! Laaaa gaaaleeeeette ! !

La galette des rois amande/pistache

  • La Galette Des Rois : Niveau 2 Milieu De Cp
    Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Education, Publisher : Hachette Education, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-01-03, ISBN : 201701575X
  • Marie-Anne Boucher La Véritable Histoire De La Galette Des Rois
    Binding : Pappbilderbuch, Label : Gautier Languereau, Publisher : Gautier Languereau, medium : Sonstige Einbu00e4nde, publicationDate : 2004-01-26, authors : Marie-Anne Boucher, languages : french, ISBN : 2013910282

Il vous faut:

  •  2 pâtes feuilletées
  • 100g de poudre d’amande
  • 100g de pistache crues
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de rhum ambré
  • 1 peu de sucre glace

Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le beurre en avance pour qu’il ramollisse.
Déroulez la première pâte dans un moule à tarte.
Mixez les pistaches et la poudre d’amande en une poudre fine.
Mélangez 2 œufs avec le sucre, ajoutez le beurre, puis le mélange amande/pistache. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez une petite cuillère de rhum pour parfumer.
Versez la préparation sur la pâte. Glissez votre fève.
Badigeonnez les bords de la pâte avec du blanc d’œuf. Ajoutez la seconde pâte par dessus et fixez la avec le blanc d’œuf.
Faites quelques dessins avec une fourchette et badigeonnez avec le jaune d’œuf.
Enfournez 25 minutes.
Sortez la galette, parsemez la de sucre glace, boostez le four à 220°C et laissez caraméliser 10 minutes.
Votre galette des rois est prête ^__^

Le Petit Bidule vous souhaite une gourmande année 2012 et espère que cette première recette de notre dernière année à vivre vous plaît ^__^

  • Marie-Anne Boucher La Veritable Histoire De La Galette Des Rois (Albums)
    Binding : Taschenbuch, Label : Gautier Languereau, Publisher : Gautier Languereau, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-12-01, authors : Marie-Anne Boucher, languages : french, ISBN : 2013932928
  • Ballon Histoire À Coller – La Galette Des Rois (Autour De La Galette)
    Binding : Taschenbuch, Edition : 01, Label : Ballon Kids, Publisher : Ballon Kids, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 16, publicationDate : 2013-01-01, authors : Ballon, ISBN : 903748932X

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