Qui a dit semaine star wars sur geek ô féminin ???
Ni une, ni deux modification de dernière minute pour la recette du dimanche et me voilà en train d’improviser des cupcakes à la réglisse et à la vanille représentant notre chère princesse macaronnée hi hi
Cupcake à la réglisse et son lait bleu
Pour une dizaine de cupcakes:
2 œufs
150g de farine
100g de sucre
10cl de crème semi-épaisse
1 cuillère de levure
50g de beurre
1 gousse de vanille
des rouleaux de réglisse Haribo
100g de sucre glace
un peu de lait
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole faites revenir jusqu’à ébullition la crème avec la vanille (fendue en deux) et deux rouleaux de réglisse. Quand ça bout, éteignez le feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes.
Séparez les blancs des jaunes et montez vos blancs en neige très ferme et réservez. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine,la levure et le beurre fondu. Ajoutez ensuite la crème (vous aurez préalablement retiré les rouleaux de réglisse et la gousse de vanille) et les blancs en neige. Mélangez jusqu’à l’obtention du pâte homogène.
Faites cuire 25 minutes.
Quand vos cupcakes sont froids, coupez leur la tête, il vous faut une surface plane. Parsemez de glaçage: mélangez le sucre glace avec le lait versé petit à petit, il vous faut une consistance crémeuse.
Décorez votre glaçage de manière à former un visage entouré de macaron de réglisse.
Pour le lait bleu de Lucien Marcheciel (c’est tellement classe en français Luke Skywalker), ajoutez simplement quelques gouttes de colorant à votre lait habituel (quel farceur ce Georges…)
Voilà une petite recette toute simple pour aller avec le thème de la semaine (dimanche prochain éclair et religieuse seront de la partie ! ! ), sur ce je vous quitte avec cette vidéo que j’adore
