Recette des Rouleaux de printemps


Hello, hello

Alors aujourd’hui la recette arrive plus tard, parce que j’ai servi ce repas pour ma soirée wii hier soir avec les potes ! !

  • DOMETIC Parts KIT pour Rouleau de Printemps Gris
  • Bol à eau en papier de riz 25,9 cm (papier de riz non inclus) – Support de papier de riz pour rouleaux de printemps, rouleaux d’été, rouleaux d’œufs – Rouleau de papier de riz frais de printemps
    Porte-papier de riz pour rouleaux de printemps : gardez vos rouleaux de printemps, vos rouleaux d’été et vos rouleaux d’œufs frais et délicieux avec notre bol en papier de riz de 25,9 cm Fabriqué en plastique 100 % polycarbonate : notre kit de rouleaux de printemps est durable, robuste et conçu pour une utilisation durable dans votre maison ou votre restaurant. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle : notre bol à eau en papier de riz est incroyablement facile à nettoyer, ce qui vous permet d’économiser du temps et des efforts dans la cuisine. Plus de stabilité : notre design unique offre une plus grande stabilité, de sorte que vous pouvez créer des rouleaux parfaits à chaque fois avec facilité. Économisez de l’espace sur la table à manger : notre design à 1 compartiment vous permet de tenir les papiers de riz en position verticale, ce qui permet d’économiser de l’espace sur votre table à manger pour d’autres plats. 2 compartiments pour tremper l’eau : notre bol à eau en papier de riz dispose de 2 compartiments qui contiennent de l’eau pour tremper les papiers de riz, assurant la texture et la saveur parfaites à chaque bouchée

Comme à mon habitude j’ai tout déchiré à scene it ! ! ! mouahahah

Bref, c’est l’été, il fait chaud, on n’a pas vraiment envie de manger autre chose qu’une salade… ça tombe bien le rouleau de printemps c’est tout simplement une salade composée enroulée ^_^

Les rouleaux de printemps

Recette des Rouleaux de printemps

Pour 8 rouleaux:

8 ou 16 feuilles de galette de riz d’un diamètre de 22cm (16 si vous doublez vos rouleaux)

  •  1 bouquet de coriandre fraiche
  • 1 bouquet de menthe fraiche
  • 2 sucrines (toute petite salade) ou 1 laitue
  • 3 carottes
  • 2 escalopes de poulet
  • 16 gambas décortiquées et cuites
  • 1 paquet de vermicelle de riz
  • 1 petit morceau de gingembre, pour ma part j’ai mis du gingembre marinée (recette ici)

Tout d’abord, préparez vos ingrédients, effeuillez votre salade, ciselez la menthe et la coriandre et mélangez-les, coupez en longues lamelles vos carottes, émincez votre gingembre.

Faites trempez quelques minutes vos vermicelles de riz puis égouttez-les.

Faites revenir vos escalopes et hachez-les finement

Faites trempez vos galettes de riz une à une ou deux à deux (si vous doublez).

Disposez-en une sur un torchon humide.

Sur le bas mettez vos ingrédients: Salade, menthe/coriandre, vermicelles de riz, carottes, poulet et crevette.

Enroulez ensuite les ingrédients jusqu’à la moitié de la feuille, rabattez les côtés et finissez de rouler.

Si vous doublez, enroulez ce rouleau dans une seconde feuille ensuivant l’ordre, enrouler/rabattre/enrouler (on dirait presque les 3 D pour transplaner XD).

Faites de même avec les autres rouleaux jusqu’à ce que vous en ayez 8. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme les germes de soja, perso j’aime pas trop >__< Pour la sauce vous pouvez servir avec du nuoc-mâm, moi je suis pas très fan, du coup je me concocte une petite sauce maison. Il vous faut:

  • 2 c à s de mirin
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • 3 c à s de vinaigre de framboise
  • 4 c à s de sauce soja
  • 1 c à c de sucre
  • quelques graines de sésame
  • quelques morceaux de gingembre mariné

Dans un bol mélangez tous les ingrédients et servez ^__^

Voilà pour les rouleaux de printemps, simple, rapide, frais et efficace ! !

(Mes potes m’ont dit qu’ils n’en ont jamais mangé d’aussi bons /autopromo *(^v^)*

~ Recette de Petit Bidule ~
Recette des Rouleaux de printemps #2

  • Pamai Pai® Pochoir pour papier de riz – 22 cm – Rouleaux de printemps vietnamiens – Rouleaux d’été
    Lot de 10 pochoirs à eau pour papier de riz avec support Pour la préparation de rouleaux de printemps ou de rouleaux d’été vietnamiens. Les feuilles peuvent être trempées. Contenance : environ 10 pochoirs en plastique (22 cm) et un support de pose Pays d’origine: Vietnam Matériau : plastique
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