Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple qui prend 10 minutes pour la faire (j’admets mes semaines sont un peu chargées et je manque un peu de temps pour faire des recettes plus élaborées mais ça va revenir, promis je bosse sur une surprise extra mais c’est pour plus tard)
Le Riz Cantonnais
- Lot 12x Gingembre en tranche mariné - Chao'an - pot 250g
- SAITAKU Sushi Gingembre Mariné 190G - Paquet de 2
Ingrédients pour 4 personnes
- 300g de riz Thaï ou Basmati
- 150g de dés de jambon
- 400g de petit pois
- 2 œufs
- 2 c à s de lait
- 5 c à s de sauce soja sucrée
- 5 c à s de sauce soja
- 1 oignon
- gingembre marinée (recette en bonus à la fin de celle-ci)
- Graines de sésame
Recette
- Faites cuire le riz avec 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Faites votre omelette, battez les œufs avec le lait et 2 cuillères de sauce soja sucrée, faites cuire dans une poêle et réservez
- Dans un wok, faites revenir l’oignon grossièrement haché dans un filet d’huile d’olive et ajoutez le gingembre mariné finement coupé
- Ajoutez ensuite les dés de jambon, les petits pois et le reste de sauce soja. Mélangez bien et ajoutez les graines de sésame
- Ajoutez ensuite le riz et faites revenir 5 bonnes minutes et servez
Allez petit bonus recette :
Le gingembre mariné
Ingrédients
- 250g de gingembre frais pelé
- 250ml de vinaigre de riz
- 125ml d’eau
- 2 c à s de sucre en poudre
- 2 à c de sel
Recette
- Nettoyez le gingembre, saupoudrez-le de sel et laissez le reposer 24h
- Stérilisez un bocal (au four 20 min à 150°C)
- Placez sur feu doux, le vinaigre de riz, 125ml d’eau et le sucre et attendre que le sucre soit dissout
- Versez ce mélange dans le bocal stérilisé
- Ajoutez les morceaux de gingembre et laissez mariner 7 jours minimum
Pour ma part j’ai laissé mariner le mien 1 mois, puis j’ai découpé les morceaux de gingembre en tranche fine que j’ai ensuite congelé.
Voilà pour aujourd’hui !
- Gimber n°2 Brut l Jus de Gingembre Bio 700ml l Nouvelle recette l Moins de sucre l Boisson bio sans alcool à base de gingembre, de yuzu & de thym citronRECETTE : Avec 50% de sucre en moins, une haute qualité de yuzu et de thym citron, BRUT est la nouvelle boisson au concentré de gingembre bio de GIMBER. FAIBLE EN SUCRE : Le nouveau concentré de gingembre est faible en sucre et contient 51 % de sucre en moins. FRAIS : L’association du gingembre, du yuzu et du thym citron rafraîchit et revigore. SANS ALCOOL : Une boisson sans alcool comme alternative parfaite pour l’apéro classique ou comme ingrédient pour un mocktail. 100 % BIO : Fabriqué à partir d’ingrédients exclusivement organiques et naturels. GIMBER est certifié du label Agriculture organique (NL-BIO-01) UE/non UE
- Ita-San Vinaigre de gingembre, blanc - 1 kgIngrédient indispensable pour accompagner les sush Ingwer original pour sushi au goût aigre-doux, légèrement épicé et excellent arôme rafraîchissant Idéal à déguster avec du wasabi et de la sauce soja
