Recette de la Charlotte aux fraises so girly

  • Recette de la Charlotte aux fraises
  • Ingrédients nécessaires : biscuits roses de Reims, fraises, jus de citron, fromage blanc, crème fleurette, sucre et gélatine
  • Étapes pour réaliser la recette : préparer la chantilly, mixer les fraises avec le jus de citron pour faire un coulis épais, mélanger le coulis avec le fromage blanc et le sucre, disposer les biscuits dans un plat rond recouvert d'aluminium en alternant avec la crème et le coulis, mettre au frais toute une nuit et décorer avec des fraises avant de servir.

À quelques jours du printemps, je vous propose une recette de saison :

La Charlotte aux Fraises

 Il vous faut:

  • Moule à gâteau à charlotte en silicone de 20,3 cm, anti-adhésif rond, réutilisable pour la cuisson des fraises, des sablés au fromage, des brownies, des tartes (rose)
    Matériau de qualité supérieure : ce moule à gâteau est fabriqué en silicone de haute qualité, durable et résistant à la chaleur, sans odeur, réutilisable, parfait pour une utilisation à long terme. Moules de cuisson antiadhésifs : la taille du moule à gâteau à charlotte est de 20 x 20 x 6,2 cm. Le processus de cuisson d’une forme de pétale de gâteau en gelée à chaque fois peut vous apporter une expérience de cuisson parfaite. Facile à utiliser : aucune complication n’est nécessaire lors de l’utilisation de ce moule à gâteau Charlotte. Tout ce que vous avez à faire est de verser les ingrédients de cuisson dans nos moules. Efficace et pratique : le moule de cuisson en silicone est antiadhésif, facile à démouler, pas facile à déformer, et peut être utilisé à plusieurs reprises. Faciles à nettoyer, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle ou les laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse. Large gamme d’applications : en plus d’utiliser ce moule à gâteau rond en silicone pour faire des gâteaux à charlotte, des tartes aux fruits, vous pouvez également faire de la mousse, de la gelée, du pain, etc. Il peut répondre à vos différents besoins de cuisson, décoration de gâteaux.
  • Moule à Entremet Charlotte Génoise – Grande Capacité 1,5 litres – Gris
    Grand Moule à Entremet, charlotte ou génoise Dimensions du moule : 21 cm (diamètre) x 9 cm (hauteur) Capacité : 1,5 litres Ce moule dispose d’un couvercle de chacun des deux côtés pour un démoulage parfait de vos gâteaux, charlottes, entremets, patisseries, flans…

  • 1 paquet de biscuits roses de Reims
  • 300g de fraises (pour ma part je prends 150g de gariguette française et 150g de fraises espagnoles pas trop cher pour le coulis)
  • 5 c à s de jus de citron
  • 250g de fromage blanc
  • 25cl de crème fleurette
  • 5 c à s de sucre
  • 4 feuilles de gélatine

Mettre la crème fleurette dans un saladier avec les fouets du batteur électrique et placez le tout au frais pendant au moins 15 min.
Mixez 200g de fraises (en priorité les espagnoles) avec le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un coulis épais.
Mettre la gélatine à tremper dans un peu d’eau froide, puis faire chauffer la moitié du coulis avec la gélatine essorée le temps qu’elle fonde.
Mélangez le coulis/gélatine avec le fromage blanc et le sucre. Ajoutez la chantilly que vous aurez monter avec la crème fleurette.

Recette de la Charlotte aux fraises so girly

Dans un plat rond recouvert de feuilles d’aluminium, disposez vos biscuits préalablement trempés dans le reste de coulis.
Remplissez le plat en alternant la crème, le coulis et les biscuits. Fermez avec des biscuits.
Mettre votre au frais durant toute une nuit.

Le lendemain, démoulez et décorez avec le reste de fraises. Servez et dégustez ^__^

Voilà vive le printemps (et le beau temps même si à l’heure actuelle c’est le déluge XD)

  • Five Moule à charlotte en silicone
    Secret de Gourmet – Moule à charlotte en silicone silitop Dimensions Produit : L.26.50cm x h.9.65cm x d.23.00cm – Poids Produit : 0.33 kg – Matière : SILICONE/METALAnti-adhérent pour un démoulage facile et armatures rigides intégrées ne se déforme pas . Modèle : Taupe
  • Moule Entremet / l’ Unite – Couleur aléatoire
    MOULE ENTREMET / L’UNITE COLORIS SELON STOCK DIAMETRE 20 CM
tatin tart
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