Recette du Cheesecake Oréo et Chocolat blanc


Qui a dit gourmande ? Non pas que je sois fan du cheesecake, en fait j’aime pas des masses mais de temps c’est bien agréable. Bon je préviens tout de suite cette recette là est à proscrire en cas de régime…

Pour cette semaine retour à la vraie vie (eh oui désolée mais le temps pluvieux du week end dernier, surtout dans le Nord pas de Calais, n’a pas favorisé la pratique de la cuisine en extérieur et encore moins la prise de photo dudit repas… Est-ce clair ?

Recette du Cheesecake Oréo et Chocolat blanc

  • Oreo Classique - Biscuit Cacaoté Fourré Goût Vanille - Présentoir de 20 Paquets (66 g)
    Biscuits chocolatés fourrés d'une crème onctueuse au bon goût de vanille, Croquants et fondants à la fois Cacao 100% durable issu du programme Cocoa Life pour un chocolat gourmand et de qualité Idéal pour les petites faims à n'importe quel moment de la journée ou à partager entre amis lors d'une pause café Format familial pratique et facile à emporter partout, dans votre sac ou au bureau grâce à son emballage individuel de 6 biscuits Contenu de la livraison : Présentoir de 20 paquets de biscuits Oreo Classique, Poids net : 66 g/paquet
  • OREO Original, Double biscuit croquant au cacao fourré à la crème végétalienne - Pack de 16x154g
    OREO classique dans l'original : une crème vanille sucrée entre deux moitiés de biscuit croustillant Les biscuits peuvent contenir du lait (16 x 154 g) et doivent être conservés dans un endroit frais et sec Les doubles biscuits du rouleau pratique sont parfaits pour le partage, même en déplacement Tordre, lécher, tremper : le rituel pour les petits et grands fans de biscuits - tordre le biscuit au cacao, lécher la garniture et tremper le biscuit dans du lait Découvrez toute la variété OREO : que ce soit dans la version originale, extra fine, double ou comme variante dorée

J’ai tellement l’habitude de faire des phrases bien comme il faut pour mon mémoire. Bref, pour me faire pardonner de mon absence de dimanche dernier, j’ai décidé de vous faire une recette au top de la gourmandise, j’ai nommé: The Cheesecake Oréo & Chocolat Blanc (en forme de cœur)

Ingrédients

Il vous faut :

Pour le biscuit:

  • 10 oréos (dont 2 pour la déco)
  • 40g de beurre fondu

Pour la « farce »:

  • 300g de philadelphia
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 25g de sucre
  • 1 plaquette de chocolat blanc

Pour le nappage :

  • 1 cuillère à soupe de cacao pur
  • 1 cuillère à café de agar agar
  • 12cl de crème liquide
  • des copeaux de chocolat blanc

La recette

  • Dans un moule (ici à charnière et en forme de coeur), placez une feuille de papier sulfurisé qui dépasse (si c’est un moule à charnière, ce n’est pas nécessaire)
  • Mixez les oréos et mélangez-les avec le beurre fondu. Versez la préparation dans le moule et tassez l’ensemble avec un verre
  • Puis réservez au frais 30 minutes à 1h
  • Préchauffez le four à 150°
  • À l’aide d’un économe préparez quelques copeaux de chocolat blanc que vous réservez au frais, faites fondre ensuite le reste du chocolat au bain marie
  • Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le sucre, le fromage blanc. Ajoutez les œufs l’un après l’autre en mélangeant bien entre chaque œuf
  • Ajoutez ensuite le chocolat blanc fondu
  • Versez cette préparation sur le biscuit et enfournez 45 minutes environ
  • Laissez refroidir et démoulez avec précaution
  • Faites chauffer quelques minutes votre cacao et votre crème liquide avec le agar agar et nappez votre cheesecake. Ajoutez un oréo et les copeaux de chocolat blanc pour la décoration
  • Mettez au frais 24h avant de déguster

Bon bah il n’y a plus qu’à dévorer !

Bon je voulais ajouter un petit sondage pour savoir si la semaine prochaine vous étiez plutôt salé ou sucré, mais je sais pas comment on fait (n’oublions pas qu’une des caractéristiques du Petit Bidule est d’être *blonde*), du coup je vous le demande : la semaine prochaine vous avez envie de salé ou de sucré ?

  • Milka Oreo - Barre de Chocolat au Lait aux Éclats de Biscuits Oreo - Présentoir de 36 barres (37 g)
    Barre gourmande associant des morceaux de biscuits Oreo à la crème vanille enrobée de tendre chocolat au lait Milka Cacao 100% durable issu du programme Cocoa Life pour un chocolat gourmand et de qualité Idéal pour les petites faims à n'importe quel moment de la journée, pour vos fêtes ou à partager entre amis lors d'une pause café Format familial de 36 barres pratiques et faciles à emporter partout, dans votre sac ou au bureau grâce à son emballage individuel Contenu de la livraison : Lot de 36 barres Milka Oreo, Poids net : 37 g/barre
  • OREO WHITE 41G - PRESENTOIR DE 24 UNITES
    Oreo avec un enrobage goût chocolat blanc Sachet de 41g Allie la force du cacao à la douceur du chocolat blanc. Après l'OREO Classique, vivez une nouvelle expérience avec l'OREO Blanc Cacao durable venant du programme Cocoa Life.

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