- Recette du moelleux à l'ourson, un dessert délicieux qui ravira les papilles gustatives.
- Liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce dessert riche et gourmand.
- Conseils de préparation étape par étape pour réussir ce moelleux à l'ourson.
Les desserts sont les meilleurs plats qui soient pour se faire plaisir et se remonter le moral. Pour célébrer un anniversaire ou pour tout autre repas important en famille ou entre amis, voici une recette des plus succulentes qui ravivera les papilles gustatives des petits comme des grands. Le moelleux à l’ourson sera forcément victime de son succès et sera apprécié dès les premières cuillerées.
- SCRAP COOKING 6723 Moule en Silicone Oursons Guimauve, 12 Formes pour Chocolat & Gâteaux, Ustensile Souple Pâtisserie, Apte Four & Congélateur, 25 x 12,5 x 1,5 cm, Vert D’eauRÉALISEZ DES OURSONS GUIMAUVE – Un moule souple en silicone pour confectionner des oursons à la guimauve maison et autres gâteaux en forme de petits ours. Une idée pâtisserie originale pour lancer une activité culinaire ou régaler petits et grands lors de vos goûters et anniversaires. 12 FORMES OURSONS – Contient 12 cavités en forme d’adorables nounours pour reproduire la taille et le look du traditionnel ourson à la guimauve. Dimensions de chaque cavité : 4,5 x 3 x H 1,5 cm. Coloris du moule : vert d’eau. Un ustensile polyvalent : adapté aussi bien pour vos oursons chocolat au cœur guimauve, que pour y verser vos pâtes à gâteau. MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT – Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. AVEC 2 RECETTES – Retrouvez des recettes au dos de l’emballage. Pour réaliser de tendres oursons à la guimauve, ajoutez 170 g de chocolat noir ou au lait et 50 g de guimauve, suivez les instructions et placez-les 4 h au réfrigérateur. Pour faire de moelleux gâteaux oursons, vous aurez besoin d’un 1 œuf, 125 g de farine, 7 cl de lait, 75 g de sucre, 55 g de beurre, 1 cuillère à café d’arôme de vanille (ref. 4400), puis de 20 minutes de cuisson au four à 180°. MARQUE FRANÇAISE – ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
- Wondercook – Moule de patisserie en silicone pour 16 oursons en guimauve/gateaux cake ou chocolat.Réalisez vos oursons – Un moule en silicone de qualité professionnelle pour réaliser des guimauves, des cakes ou tout autre gâteau en forme de petit ours. 16 OURSONS – Contient 16 formes de nounours adorables pour reproduire les fameux oursons guimauve des chefs comme Cyril L. Dimensions de l’ourson : 6 x 3,5 x 2cm Démoulage facile – Silicone de haute qualité sans BPA et apte au contact alimentaire il bénéficie d’un reveteme,nt anti-adhérent qui vous garantie une cuisson parfaite. Recette incluses – Nous vous mettons à disposition 2 recettes afin de confectionner des oursons guimauves, cakes et madeleine. Facile à nettoyer – Notre moule est lavable en lave vaisselle et resiste à des températures négatives -20°C et jusqu’à 240°C.
Les ingrédients
Pour 6 personnes, il vous faudra
- 150 grammes de beurre et 15 grammes pour le moule
- 4 oeufs
- 200 grammes de chocolat noir en morceaux
- 10 oursons en guimauve
- 74 grammes de poudre d’amandes
- 175 grammes de sucre et 20 grammes pour le moule
- 50 grammes de farine
- Une pincée de sel
- Un moule à gâteau
Oui, il est vrai qu’à la vue de ces ingrédients, il ne s’agit pas d’un repas très équilibré. Le moelleux à l’ourson est un met très riche. Néanmoins, s’accorder des petits plaisirs de temps à autre est extrêmement important pour le moral.
Conseils de préparation
- Préchauffer le four à 180 ° C, puis beurrer et sucrer le moule. Réserver le moule au réfrigérateur le temps du reste de la préparation
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs et les monter en neige avec le sel
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie avec le beurre
- Une fois hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et la poudre d’amandes
- Incorporer délicatement les blancs en neige. Couper les oursons en guimauve en petit morceaux et les ajouter à la pâte
- Verser la préparation dans le moule et l’enfourner pendant 40 minutes
Ce moelleux conservera toute sa saveur si ce dernier est consommé tiède. Afin de rajouter une petite touche de décoration, n’hésitez pas à dresser vos assiettes en rajoutant des oursons en guimauve entier.
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- Maé Innovation Moule Silicone oursons 20x30cm – 16 OURSONS (6×3,5x2cm par cavité) – Antiadhésif – 100% Premium – Made in FranceCONTENU : 1 moule silicone oursons – 20×30 cm – 21ml UTILISATION : Idéal pour les guimauves, chocolats et autres confiseries RESISTANT : De -45°C à + 280°C LONGUE DUREE DE VIE : Convient à une utilisation intensive FACILE À NETTOYER : Le nettoyage est très facile – peu importe que ce soit avec l’eau et la vaisselle liquide ou au lave-vaisselle
- RoseFlower 6 trous Moule en Silicone Oursons Guimauve, Ours Formes Moule en Silicone pour Chocolat & Gâteaux, Ustensile Souple Pâtisserie, Apte Four & Congélateur, 29 * 11 * 1,5 cmMoule en silicone pour loisirs créatifs, largement utilisé pour le sucre, les biscuits d’ours, la décoration de gâteaux, le fondant, le savon, le chocolat, les décorations de gâteaux, l’argile, etc. Le moule en silicone en forme d’ours est fabriqué en silicone robuste et flexible, matériau organique recyclable, faible consommation d’énergie. Le moule à gâteau est idéal pour célébrer Noël, une fête d’anniversaire de bébé et d’autres festivals. Le moule en silicone en forme d’ours peut également permettre aux enfants de bricoler leurs pâtisseries préférées ou de jouer avec de l’argile colorée. Ces moules peuvent être utilisés en toute sécurité dans le four, le four à micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle. Résiste à des températures allant de -40 à 230 °C. Absolument antiadhésif et facile à démouler. Lavage facile à la main avec un savon chaud ou au lave-vaisselle. Moule en silicone parfait pour pain, pain, gâteau, brownies, riz croustillant, pain de viande, lasagnes, gâteaux aux fruits, quiche, tartes, savon, mousse, gelée, aliments préparés, chocolat, cupcakes, muffins, cake pops, cookies, sucettes, pudding, crème glacée et plus encore.
