Recette des potatoes au four façon McDo


Les potatoes au four et moi, c’est une histoire d’amour : simple, rapide, délicieusement croustillante… Inspirée des très célèbres potatoes du Mc Do dont je raffole, j’ai eu envie d’en réaliser des maisons.

Cependant, qui dit frites ou potatoes, dit très souvent : friteuse. Et franchement, la friteuse, c’est chiant. Faut la sortir, changer l’huile, ça pue dans la maison.
J’ai donc repris l’idée des frites au four et j’en ai fait des potatoes. La recette est carrément simple et se réalise avec peu d’ingrédient.

  • Aigostar Indra 30HEX - Friteuse 100% sans BPA avec grande fenêtre de vue, thermostat réglable et indicateurs lumineux. Couleur blanche, 1650W, capacité de 2,5L
    【Grande puissance】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 1650 watts. Avec une capacité de 2,5 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace. 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez. 【Propreté et sécurité】Éviter les éclaboussures d'huile désagréable est très simple, il suffit de fermer le couvercle qui, grâce à sa grande fenêtre de vue, vous permettra de surveiller la cuisson. Comprend également un filtre pour éviter les odeurs indésirables. 【Caractéristiques additionnelles】Pieds anti-dérapants pour améliorer la stabilité et prévenir les accidents. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile. Couvercle démontable pour faciliter le nettoyage. Récipient intérieur anti-adhérant. 【Garanties de qualité】Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
  • Cecotec Friteuse électrique CleanFry 3000. 2180 W, 3 L en Acier inoxydable avec filtre OilCleaner, Couvercle avec fenêtre pour contrôler la friture et filtre antiodeurs (3000 Black)
    Friteuse haut de gamme avec capacité de 3 litres d'huile, parfaite pour cuisiner pour toute la famille une grande variété de frits comme les pommes de terre, le poulet ou le poisson. Comprend un filtre OilCleaner pour garder l'huile propre après chaque utilisation. Il dispose de 2180W de puissance maximale pour frire rapidement et efficacement et obtenir une friture parfaite en peu de temps. Le panier à frire et filtre OilCleaner passent au lave-vaisselle Design élégant en acier inoxydable, corps et couvercle laqué noir. Couvercle en acier avec filtre anti-odeurs pour éviter l'inconfort dans la cuisine. Fenêtre sur le couvercle pour contrôler à la perfection le processus de friture. Température réglable jusqu'à 190 °C pour obtenir les meilleurs résultats dans vos préparations. Composants inclus : 1 coque extérieure, 1 cuve émaillée, 1 couvercle avec fenêtre et filtre anti-odeurs, 1 filtre OilCleaner, 1 panier à frire, 1 manuel d'instructions (français non garanti)

Recette des potatoes au four façon McDo

Si on est un expert en patates, on choisira la bonne variété. Si vous êtes comme moi, noob de la patate, vous choisirez le sachet avec la mention « spéciale frites ». La patate, c’est tout un art. Et moi, j’ai loin d’avoir la fibre pat’artistique.

Pour ces potatoes au four, il vous faudra : (à part un four)

Recette des potatoes au four façon McDo #2

Les ingrédients (pour 3 personnes)

  • 9 pommes de terre de taille moyenne
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 branche de thym (frais ou séché)
  • sel

La recette

  • Pelez et lavez les pommes de terre
  • Coupez-les en huit

Recette des potatoes au four façon McDo #3

  • Dans un bol, mélangez l’huile, le paprika et le thym effeuillé
  • Ajoutez le mélange à l’huile avec les pommes de terre. J’utilise un sac congélation, ça me permet de bien touiller et de bien enrober les pommes de terre sans en mettre partout.

Recette des potatoes au four façon McDo #4

  • Répartissez les lamelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Elles ne doivent pas se superposer
  • Enfournez à 210°C pendant 1h en les retournant régulièrement

Recette des potatoes au four façon McDo #5

Pour finir : Ces potatoes se dégustent à la sortie du four, en accompagnement de grillades, de burger, d’une viande. Ajoutez à cela votre sauce favorite et voilà un repas totalement junk food à moindres calories.

Ces potatoes sont également réalisables en version frites au four.

Recette des potatoes au four façon McDo #6

Recette des potatoes au four façon McDo #7

Recette des potatoes au four façon McDo #8

Ketchup pour moi… ou sauce potatoes… yummy *o*

Recette des potatoes au four façon McDo #9

Alors, ces potatoes, vous les aimez comment ?

Et si je veux les faire à la friteuse ?

Alors oui c’est vrai, la recette ci-dessus est plutôt simple à réaliser comme vous avez pu le constater, sauf qu’elle nécessite d’avoir un four avec une plaque de cuisson ou un barbecue. On n’a pas tous ça à la maison, dans ce cas il existe aussi la solution d’utiliser une friteuse (pour faire des frites avouez que ça a du sens !)

D’un autre coté si vous n’avez déjà pas de four, acheter une grosse friteuse rien que pour une seule recette, ce n’est pas très motivant d’autant qu’il ne faut pas se voiler la face : et oui les ami(e)s, les fritures de toutes sortes ne font généralement pas on ménage avec nourriture saine et équilibrée…

Mais pas de panique ! Il existe heureusement une solution simple, économique et qui ne prendra presque pas de place dans votre cuisine (ou dans votre kitchenette) : équipez-vous d’une mini friteuse. Petites et efficaces, vous en trouverez tout une gamme facilement en magasin ou sur internet à partir de 25 euros seulement. Moins grosses que des friteuses familiales, elles sont en plus souvent multi-usage en proposant à la fois un mode friteuse et un mode fondue tout en n’affichant une contenance moyenne que d’un petit litre.

Avouez qu’à ce prix là il serait dommage de se passer de potatoes 😉

  • Princess Friteuse 5 litre-185000 Habillage en Acier Inoxydable, Métal
    Faites plaisir à vos enfants, faites des frites ! Le volume de cette friteuse Princess (5 L) permet de faire des frites pour un maximum de 7 personnes ! 3 paniers sont inclus. Le grand panier vous permet d'offrir une tournée générale de frites tandis que les 2 petits laissent la possibilité de faire frire deux aliments différents (frites et nuggets par exemple, ou 2 types de bouchées apéritives). Les résidus de frites superflus vont tomber dans une zone froide où ils arrêteront de cuire et ne brûleront pas : l'huile de cuisson reste plus propre et plus saine plus longtemps, pour des frites bien dorées ! Réglez le thermostat selon les aliments que vous voulez préparer. Différents réglages sont indiqués près de la molette de réglage pour vous aider. Oubliez la corvée de vaisselle : les paniers et la cuve intérieure passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
  • Cecotec Friteuse Électrique CleanFry Infinity 4000. 4 L, Jusqu’à 190 ºC, Cuve Émaillée qui convient au Lave-vaisselle, Filtre OilCleaner pour maintenir l’Huile Propre, Full Inox, 3270 W.
    Friteuse haut de gamme avec capacité de 4 litres d’huile, parfaite pour cuisiner pour toute la famille une grande variété de plats frits comme des pommes de terre frites, du poulet ou du poisson. Filtre OilCleaner pour maintenir l’huile propre après chaque utilisation. Elle possède 3270 W de puissance maximale pour frire rapidement et efficacement, pour une friture parfaite en peu de temps. La cuve, le panier de friture et le filtre OilCleaner conviennent pour un nettoyage dans le lave-vaisselle et compte avec un couvercle en acier avec filtre anti-odeurs pour éviter les gênes dans la cuisine. Fenêtre sur le couvercle pour contrôler à la perfection le processus de friture. Possède une minuterie de 30 minutes pour préétablir facilement le temps de friture et obtenir les résultats souhaités. Température ajustable jusqu’à 190 ºC pour obtenir les meilleurs résultats. Design élégant avec finitions en acier. Totalement démontable pour faciliter son nettoyage et entretien. Compte aussi avec une cuve avec revêtement anti-adhérent pour garantir une cuisson uniforme et éviter que les aliments collent. Le panier de friture possède une poignée toucher froid pour contrôler le processus de friture sans risque de brûlures. Protection contre les surchauffes et témoin lumineux et d’atteinte de température.
Potatoes maison au four croustillantes

Mcdonalds potatos au fourré au fromage

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