Un bon gros burger bien dégoulinant comme au KFC, c’est possible. Et sans se ruiner la santé en plus, oui oui ! Je ne suis pas une adepte du KFC, je crois que je n’y suis allée que deux ou trois fois dans ma vie.

Alors quand vous avez choisi une recette comme au KFC, je me suis sentie un peu perdue. Mais il me faut plus pour me décourager. J’ai parcouru leur carte et j’ai jeté mon dévolu sur un burger (surtout parce que je vous ai proposé un wrap y a peu de temps).

BuoQua Machine à Burger Professionnel Diamètre de 130mm,Machine à Hamburger,Presse à Burger en acier inoxydable 304 avec Plateau de 5 pouces Parfait pour faire des hamburgers
ASSURER LA QUALITE - Presse à hamburger en aluminium moulé (ADC12) et acier inoxydable 304, avec une surface anodisée, antirouille et anticorrosion. Un plateau en acier inoxydable 304 de 5 pouces (130 mm) de diamètre est équipé. FACILE A NETTOYER - La machine est structurée et non chargée, elle peut être lavée à l'eau. La surface anodisée facilite beaucoup le nettoyage. FACILITE A UTILISER - Le préparateur de pâtés pour hamburger est livré avec une longue poignée ergonomique pour une utilisation facile. Une galette ronde parfaite peut être rapidement réalisée par une simple pression, sans effort. Les pieds antidérapants assurent la stabilité pendant le fonctionnement. ACCESSOIRES SUPPLEMENTAIRES- Ce papier à presser pour burger comprend 1000 morceaux de papier pâté. Ils empêchent efficacement les aliments de se toucher pour rester frais. APPLICATION LARGE- Cette machine à galettes de burger convient aux cuisines commerciales, restaurants, food trucks, chasseurs et autres lieux commerciaux. Parfait pour faire des hamburgers, des saucisses, des hamburgers végétariens, des gâteaux au crabe, etc.
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Xiumeso Presse à Hamburger en Acier Inoxydable 304, Presse Ronde Professionnelle pour Smash Burguers, Presse à Viande 12.5 cm Presse à Galettes Antiadhésive, Facile à Nettoyer
➣ Matériau de haute qualité. Le presse-bacon est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans odeur particulière, non toxique et inoffensif, peut entrer en contact direct avec les aliments. ➣ La base plat et lisse. La presse a une base plate qui écrase, repasse et cuit uniformément les aliments, et permet de chauffer uniformément et de cuire plus vite. ➣ Ergonomique. Le bord de la presse à viande est lisse, confortable et ne coupe pas les mains. La poignée de pression est située à environ 2.75 pouces au-dessus de la plaque inférieure, ce qui n'est pas facile de se brûler les mains. ➣ Facile à nettoyer. La presse à hamburger n'a pas de vis ou de bosses surélevées et ne cachera pas la saleté. La surface lisse peut minimiser l'adhérence des aliments. Il suffit de le rincer à l'eau chaude et au détergent. ➣ Largement utilisé. La presse à hamburger est utilisée dans les barbecues externes et peut également être utilisée avec des poêles de cuisson, des poêles en fonte, etc. C'est une bonne aide pour la préparation de hamburgers, sandwichs, bacon, fromage et panini.
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Vous avez été peu à voter comparé à la dernière fois. J’espère que cette fois-ci, vous serez un peu plus nombreux 😉 Retrouvez le sondage après la recette.

J’ai réalisé ces burger mardi soir, tard. Et comme il me manque 3 lumières sur 4 dans ma cuisine, je n’ai donc pas réalisé de pas à pas. Les pains à burger sont maison, mais vous pouvez très bien prendre des pains industriels. Par contre, les galettes de pommes de terre, c’est des surgelées !

Pour 4 tower burger, il vous faudra :

4 pains à burger (maison ou non)
2 escalopes de poulet
2 poignées de corn flakes nature, non sucrées
4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à coupe de paprika
1 oeuf
4 galettes de pommes de terre
12 tranches de fromage (cheddar pour moi)
salade
sauce (pommes de terre, béarnaise)

La recette du Tower burger KFC

Préchauffez le four à 220°C. Préparez le poulet pané. Découpez les escalopes en deux. Dans un assiette creuse, mélangez la farine avec le paprika. Dans une autre, écrasez grossièrement les corn flakes. Dans la dernière, battez l’oeuf. Trempez le poulet dans la farine, puis dans l’oeuf et finalement dans les corn flakes
Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes. Retournez à mi-cuisson
Pendant ce temps, faites cuire les galettes de pommes de terre à la poêle pendant 10 minutes de chaque côté
Coupez les pains à burger en deux. Sur chaque face, déposez une tranche de fromage. Ajoutez le poulet sur la face du bas et la galette de pommes de terre sur celle du haut
Enfournez pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage
A la sortie du four, ajoutez une grosse cuillère à café de sauce sur le poulet pané. Déposez quelques feuilles de salade. Assemblez et dégustez

Pour finir : dégustez avec des frites ou des potatoes au four. Variez les sauces pour varier les plaisirs. Vous pouvez également épicer la farine pour rendre le poulet plus « piquant ».

A la fin du burger, j’ai cru que j’avais mangé deux repas en un. Un plat très copieux 😉

N’oubliez pas de voter pour la recette du mois de novembre. Un peu de comfort food au programme !

Machabeau Machine à Burger Professionnel Machine à Hamburger Presse à Burger Acier avec Plateau de 4 Pouces
【ASSURER LA QUALITE】- Presse à hamburger en aluminium moulé (ADC12) et acier inoxydable 304, avec une surface anodisée, antirouille et anticorrosion. Un plateau en acier inoxydable 304 de 4 pouces (100 mm) de diamètre est équipé 【FACILE A NETTOYER】- La machine est structurée et non chargée, elle peut être lavée à l'eau. La surface anodisée facilite beaucoup le nettoyage 【FACILITE A UTILISER】- Le préparateur de pâtés pour hamburger est livré avec une longue poignée ergonomique pour une utilisation facile. Une galette ronde parfaite peut être rapidement réalisée par une simple pression, sans effort. Les pieds antidérapants assurent la stabilité pendant le fonctionnement 【ACCESSOIRES SUPPLEMENTAIRES】- Ce papier à presser pour burger comprend 1000 morceaux de papier pâté. Ils empêchent efficacement les aliments de se toucher pour rester frais 【APPLICATION LARGE】- Cette machine à galettes de burger convient aux cuisines commerciales, restaurants, food trucks, chasseurs et autres lieux commerciaux. Parfait pour faire des hamburgers, des saucisses, des hamburgers végétariens, des gâteaux au crabe, etc.
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