Il n’est pas rare qu’en fin de semaine, le frigo soit archi vide. Le wok de nouilles sautées est une recette très simple, qui peut se réaliser avec un peu tout. Ici, j’ai choisi des produits surgelés qui me restaient : des poivrons, des oignons, des calamars et du colin.

J’aime beaucoup ce genre de plats rapides et pleins de saveurs.

Willow & Everett Wok Inox Antiadhésif 33 cm – Sauteuse, Poêle Wok Induction, Tous Feux – Couvercle et Spatule Inox Inclus
POLYVALENT : Idéal pour la cuisson de vos légumes, viandes et poissons, notre wok en inox vous permettra de sauter, mijoter, frire ou cuire à la vapeur et remplacera rapidement votre sauteuse induction ou poêle inox. COMPATIBILITÉ : notre wok pour induction est adapté au gaz ou aux plaques électriques ainsi qu’à la cuisson au four. Son extérieur brillant en inox se mariera à votre batterie de cuisine induction. CUISINE SAINE : grâce au revêtement antiadhésif, notre wok inox à poignée ergonomique avec couvercle et spatule en inox inclus vous permet de cuisiner sainement sans ajout de matières grasses. QUALITÉ PROFESSIONNELLE : grâce à sa forme arrondie et son excellente conductivité thermique, notre wok professionnel permet de cuire les aliments rapidement et uniformément. Un véritable faitout ! ENTRETIEN : nos woks en inox à triple épaisseur de qualité supérieure sont durables, résistants et peuvent être lavés au lave-vaisselle pour un nettoyage simple et rapide.
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Craft Wok Wok traditionnel en acier carbone martelé à la main avec poignée auxiliaire en bois et acier (diamètre 35,6 cm, fond rond)/731W88
Fabriqué en acier au carbone de 1,8 mm, qualité commerciale, wok lourd 2.1 kg Poêle wok traditionnelle chinoise. N’oubliez pas de le faire chauffer avant de l’utiliser ! Martelé par des professionnels chinois à Canton Choix de prédilection de nombreux chefs professionnels chinois Aucun risque que la poignée auxiliaire en acier brûle lors de la cuisson à feu vif
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Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faudra :

100 g de poisson blanc (colin surgelé)
100 g de rondelles de calamars
100 g de poivrons (environ 1 poivron)
100 g d’oignons (environ 1 oignon)- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
150 g de nouilles chinoises
20 cacahuètes en coques

Pour la sauce :

3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de concentré de tomates

La recette

Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondant. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter quelques minutes
Réservez de côté les légumes. Dans le même wok, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les calamars quelques minutes. Réservez de côté
Pendant ce temps, décongelez le poisson. Coupez-le en gros dés. Faites-le revenir dans le wok 5 minutes. Ajoutez les calamars et les légumes
Préparez la sauce. Mélangez tous les ingrédients. Décortiquez les cacahuètes. Mêlez tous les ingrédients dans le wok et laissez mijoter 10 minutes
Faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
Égouttez les nouilles et ajoutez-les dans le wok. Remuez vivement et servez aussitôt

Dégustez bien chaud avec de la sauce soja.

Et un bonus Floppy !

Kamberg – Wok 30 cm – Manche Amovible – Fonte d’Aluminium – Revêtement pierre – Couvercle en Verre – Tous Feux dont Induction – Sans PFOA
La collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l’amour passe par l’estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu’à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l’ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque – N’utilisez pas d’ustensiles en métal.
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Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904
DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES* : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
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