Il n’est pas rare qu’en fin de semaine, le frigo soit archi vide. Le wok de nouilles sautées est une recette très simple, qui peut se réaliser avec un peu tout. Ici, j’ai choisi des produits surgelés qui me restaient : des poivrons, des oignons, des calamars et du colin.
J’aime beaucoup ce genre de plats rapides et pleins de saveurs.
- Progress Wok en Aluminium Pressé 28cm, Poêle Wok avec Revêtement Anti-adhésif en Céramique Marbrée,Poignée Ergonomique, Répartition Homogène de la Chaleur, Compatible avec Tous Feux dont InductionPANIER SAUTÉ DE 28 CM – Avec une profondeur de 28 cm, ce panier sauté est plus profond qu’une poêle et est parfait pour cuire des currys et des piments et bien plus encore. COMPATIBILITÉ: Convient à la cuisson sur des plaques chauffantes électriques, des plaques à gaz, des plaques à induction et des plaques chauffantes. La conception élégante de marbre résistera aux rayures et complétera à merveille votre cuisine. Poignée Cool Touch: La poêle dispos d’une poignée douce qui reste fraîche au toucher pour assurer votre confort et votre sécurité tout en préparant des délices culinaires. La poignée comprend également un trou pratique pour suspendre ou tenir des ustensiles lorsque vous cuisinez. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif et la base du panier vous permettent de le nettoyer facilement, nécessitent peu ou pas d’huile et assurent une meilleure libération des aliments. CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE: Le revêtement en marbre métallique céramique assure une répartition homogène et rapide de la chaleur permettant de cuire à une température plus élevée.
- Tefal Ingenio Poêle wok 26 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Easy Plus L1507702, NoirINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR ET DURABLE : Titanium 2X dure 2 fois plus longtemps que le revêtement antiadhésif standard de Tefal, pour une cuisson durable et un nettoyage facile ; Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : Entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main, au lave-vaisselle (sauf poignée), Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : L’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX SAUF INDUCTION : Compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique BASE DIFFUSION + : pour une cuisson homogène
Ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 100 g de poisson blanc (colin surgelé)
- 100 g de rondelles de calamars
- 100 g de poivrons (environ 1 poivron)
- 100 g d’oignons (environ 1 oignon)- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 g de nouilles chinoises
- 20 cacahuètes en coques
Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
La recette
- Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondant. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter quelques minutes
- Réservez de côté les légumes. Dans le même wok, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les calamars quelques minutes. Réservez de côté
- Pendant ce temps, décongelez le poisson. Coupez-le en gros dés. Faites-le revenir dans le wok 5 minutes. Ajoutez les calamars et les légumes
- Préparez la sauce. Mélangez tous les ingrédients. Décortiquez les cacahuètes. Mêlez tous les ingrédients dans le wok et laissez mijoter 10 minutes
- Faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
- Égouttez les nouilles et ajoutez-les dans le wok. Remuez vivement et servez aussitôt
Dégustez bien chaud avec de la sauce soja.
Et un bonus Floppy !
- Recette du wok de nouilles sautées avec poisson, calamars, poivrons et oignons
- Ingrédients nécessaires : poisson blanc surgelé, rondelles de calamars, poivrons, oignons, huile d'olive, nouilles chinoises et cacahuètes en coques
- Étapes de la recette : faire revenir les légumes dans le wok, réserver ; faire revenir les calamars et le poisson dans le wok ; préparer la sauce ; mélanger tous les ingrédients dans le wok et laisser mijoter ; cuire les nouilles séparément puis ajouter au wok ; servir chaud avec de la sauce soja.
- Tefal Ingenio Poêle Wok 26 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France, Natural Force L3967702, Noir, Anti-adhésifINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT DURABLE ENRICHI EN MINÉRAUX : le revêtement Mineralia+ est enrichi en minéraux, assurant une glisse parfaite pour une cuisson facile à faible teneur en matières grasses Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE: grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction CUISSON RAPIDE & HOMOGENE : le fond Thermo-Fusion permet une meilleure compatibilité induction, une montée rapide en température et des résultats de cuisson homogènes
- Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944, Argenté.ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : pour des performances et une fiabilité durables, découvrez un produit de qualité supérieure au design robuste, conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité Power Resist offre des performances antiadhésives exceptionnelles REVETEMENT ANTIADHÉSIF SÛR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : la zone Thermo-Spot innovante devient entièrement rouge lorsque la poêle atteint la température idéale, pour une saisie parfaite en toute simplicité CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : la base épaisse Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et homogène et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson (gaz, électrique, vitrocéramique et induction) FORME IDEALE : une cuisson et des sautés parfaits, et des résultats impeccables pour une grande variété de recettes asiatiques POIGNEE COMFORT GRIP : Un design ergonomique et une poignée froide au toucher, pour une sécurité et un confort absolus pendant la cuisson COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : facile à nettoyer, offrant une commodité inégalée, idéale pour une utilisation fréquente
