Il n’est pas rare qu’en fin de semaine, le frigo soit archi vide. Le wok de nouilles sautées est une recette très simple, qui peut se réaliser avec un peu tout. Ici, j’ai choisi des produits surgelés qui me restaient : des poivrons, des oignons, des calamars et du colin.
J’aime beaucoup ce genre de plats rapides et pleins de saveurs.
- KitchenAid Classic Forged Aluminium Wok antiadhésif 3 couches de fabrication allemande, 28 cm/3,6 litres, pour induction et four, noir.Fabriqué avec de l’aluminium forgé et une base épaisse qui maintient sa forme et assure un chauffage rapide Revêtement antiadhésif à trois couches, de conception allemande, pour des années de performance en utilisant moins d’huile et en obtenant des résultats de friture parfaits Poignées phénoliques à refroidissement permanent pour une prise en main sûre et un confort quotidien Peut être mis au four jusqu’à 160°C Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction La conception intelligente de la gamme rend cette collection empilable pour un rangement efficace et facile L’intérieur sans joint passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
- RENBERG Wok Wasabi | Poêle à wok avec revêtement en marbre et couvercle en verre | Fonctions et accessoires multiples | Wok en fonte | Compatible avec les plaques à inductionREVÊTEMENT EN MARBRE : Ce matériau permet à notre poêle d’atteindre rapidement des températures élevées et de mieux conserver la chaleur. Le revêtement en marbre la rend plus résistante aux rayures, aux chocs et l’empêche de coller à la base. DIVERSES FONCTIONNALITÉS : Avec notre poêle wok profonde, vous pouvez faire frire, sauter, bouillir et cuire à la vapeur n’importe quel ingrédient avec un seul ustensile ! Créez des recettes saines de style asiatique en utilisant moins d’huile. TOUT CE DONT VOUS AVEZ BESOIN : Le wok comprend tous les accessoires utiles pour surprendre vos invités en créant des recettes innovantes. Le couvercle en verre, les baguettes, la grille et la spatule rendront votre expérience plus complète. PLUS QU’UN WOK À INDUCTION : Notre poêle wok convient à tous les types de cuisinières. La solution idéale pour votre cuisine. CUISINE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE : Renberg est un fabricant spécialisé dans les ustensiles de cuisine et les articles de cuisine. Nous combinons toujours praticité et efficacité, en créant des solutions de qualité à l’esthétique moderne.
Ingrédients
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 100 g de poisson blanc (colin surgelé)
- 100 g de rondelles de calamars
- 100 g de poivrons (environ 1 poivron)
- 100 g d’oignons (environ 1 oignon)- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 g de nouilles chinoises
- 20 cacahuètes en coques
Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
La recette
- Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondant. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter quelques minutes
- Réservez de côté les légumes. Dans le même wok, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les calamars quelques minutes. Réservez de côté
- Pendant ce temps, décongelez le poisson. Coupez-le en gros dés. Faites-le revenir dans le wok 5 minutes. Ajoutez les calamars et les légumes
- Préparez la sauce. Mélangez tous les ingrédients. Décortiquez les cacahuètes. Mêlez tous les ingrédients dans le wok et laissez mijoter 10 minutes
- Faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
- Égouttez les nouilles et ajoutez-les dans le wok. Remuez vivement et servez aussitôt
Dégustez bien chaud avec de la sauce soja.
Et un bonus Floppy !
- Tefal Poêle wok 28 cm, 6 à 8 personnes, Pas d’induction, Revêtement antiadhésif, Résistante, Facile à nettoyer, Haute performance, Thermo-Signal, Fabriqué en France, Day By Day B56419AZREVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement infusé au titane de haute qualité de Tefal offre des performances antiadhésives exceptionnelles ECO-RESPONSABLE produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium) INDICATEUR DE TEMPERATURE THERMO-SIGNAL il devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale INDICATEUR DE TEMPERATURE THERMO-SIGNAL : il devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale, pour une cuisson parfaite BASE DE DIFFUSION DE CHALEUR pour garantir à la poêle wok des résultats de cuisson homogènes EMBALLAGE ECO-DESIGN carton recyclé et recyclable sans aucun polystyrène ni sac plastique IDEAL POUR LES SAUTES sa forme extra profonde rend les sautés de légumes, viande ou poisson encore plus faciles à réaliser NETTOYAGE FACILE revêtement antiadhésif à l’intérieur et à l’extérieur pour un nettoyage sans effort COMPATIBLE avec cuisinières gaz, électricité et vitrocéramique ECO-RESPONSABLE produit recyclable
- Kamberg – Wok 30 cm – Manche Amovible – Fonte d’Aluminium – Revêtement pierre – Couvercle en Verre – Tous Feux dont Induction – Sans PFOA – 0008057La collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l’amour passe par l’estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu’à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l’ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque – N’utilisez pas d’ustensiles en métal.
