Recette du Wok de nouilles sautées


Il n’est pas rare qu’en fin de semaine, le frigo soit archi vide. Le wok de nouilles sautées est une recette très simple, qui peut se réaliser avec un peu tout. Ici, j’ai choisi des produits surgelés qui me restaient : des poivrons, des oignons, des calamars et du colin.

J’aime beaucoup ce genre de plats rapides et pleins de saveurs.

  • Wok en acier au carbone 32 cm de diamètre pour feux électriques, à induction et à gaz (couvercle et spatule inclus).
    32 cm de diamètre avec fond plat – Testé en profondeur et fonctionnant sur feux électriques, induction, gaz et autres sources de chaleur. Acier au carbone : c'est le meilleur matériau pour les woks aujourd’hui. Il est léger et chauffe extrêmement rapidement. Comprend : un beau couvercle en bois et une spatule. Le manche est en bois et ne chauffe pas pendant l'utilisation. Alternative à la fonte et acier inoxydable : l'acier au carbone présente les avantages de la fonte et de l'acier inoxydable tout en excluant les inconvénients de ces derniers.
  • Wok en fonte double poignée avec couvercle - Grand wok de 31 cm avec gants en silicone - Poêle wok pour plats asiatiques et autres - Wok pour induction, gaz, four, etc. - Poele wok induction solide
    Wok fonte de qualité : Notre wok gaz de 31 cm a un fond large pour bien saisir la viande et les légumes tout en offrant suffisamment d'espace pour les mélanger. La conception de ce wok induction avec couvercle lui permet de s'adapter à toutes les tables de cuisson et tous les fours. Manipulation sûre et confortable : Grâce à ses larges poignées, ce wok japonais de 4 kg est facile à tenir et à transporter. Avec les gants en silicone offerts, vous pouvez retourner le wok poele et déplacer les aliments dans et hors de la zone de chaleur sans risque de brûlures. Couvercle pratique : Notre grand plat en fonte est équipé d'un couvercle qui retient la chaleur et l'humidité, ce qui permet de concentrer les saveurs dans les plats. Sa conception transparente vous permet de regarder vos légumes ou vos nouilles sautées cuire parfaitement dans la poêle wok. Poele fonte induction et gaz wok : Ce wok chinois est fabriqué en fonte très résistante qui conserve la chaleur. Des températures moyennes suffisent, ce qui permet de faire des économies. Ajoutez de l'huile pour obtenir un wok antiadhésif et ne le frottez pas avec des éponge abrasifs. Satisfaction 100 % : Nous avons toute confiance en nos produits. Si vous n'êtes pas satisfait de ce wok professionnel wok, n'hésitez pas à nous contacter et nous répondrons à toutes vos questions.

Recette du Wok de nouilles sautées

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 100 g de poisson blanc (colin surgelé)
  • 100 g de rondelles de calamars
  • 100 g de poivrons (environ 1 poivron)
  • 100 g d’oignons (environ 1 oignon)- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 g de nouilles chinoises
  • 20 cacahuètes en coques

Pour la sauce :

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

La recette

  • Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondant. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter quelques minutes
  • Réservez de côté les légumes. Dans le même wok, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les calamars quelques minutes. Réservez de côté
  • Pendant ce temps, décongelez le poisson. Coupez-le en gros dés. Faites-le revenir dans le wok 5 minutes. Ajoutez les calamars et les légumes
  • Préparez la sauce. Mélangez tous les ingrédients. Décortiquez les cacahuètes. Mêlez tous les ingrédients dans le wok et laissez mijoter 10 minutes
  • Faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
  • Égouttez les nouilles et ajoutez-les dans le wok. Remuez vivement et servez aussitôt

Dégustez bien chaud avec de la sauce soja.

Recette du Wok de nouilles sautées #2

Recette du Wok de nouilles sautées #3

Et un bonus Floppy !

Recette du Wok de nouilles sautées #4

  • Tefal G12419 Titanium Fusion Poêle Wok 28 cm (Titanium Excellence Revêtement anti-adhérent, Thermo-Spot, Revêtement extérieur Hard Fusion pour tous feux dont Compatible induction) - Noir
    Titanium Excellence Revêtement antiadhésif : Pour un nettoyage facile et plus de confort. Nouvelle finition brossée dure : Le design exclusif Tefals à l'aspect brossé séduit par sa performance et son élégance et sa technologie Hard-Fusion Thermo-spot : Devient rouge uniformément, lorsque le wok a atteint la température optimale de cuisson ; forme profonde : Spécialement conçu pour la préparation de repas généreux Tous feux + induction : Convient à tous les types de cuisinières, y compris les cuisinières à induction (gaz, électrique, céramique, induction); Passe au four jusqu'à 175°C. Contenu : Tefal G12419 Titanium Fusion Wok 28 cm
  • Pintinox Natura - Wok en aluminium, revêtement antiadhésif effet pierre, manche effet bois, couvercle en verre avec bouton soft-touch effet bois, convient pour induction, diamètre 28 cm
    Wok de 28 cm, capacité de 4,76 L, avec revêtement antiadhésif à 2 couches effet pierre. Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Manche soft-touch (effet bois). Couvercle en verre avec bouton soft-touch effet bois. Ligne réalisée en aluminium forgé à haute épaisseur avec bord renforcé de 4 mm. Passe au lave-vaisselle. Sans PFOA.

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