Recette du Trio de tartines


Ce WE, j’ai eu la joie de recevoir Miss Amity à la maison. Bien que le temps fut maussade, nous avons bien mangé, bu, rigolé. J’ai fait des petites choses simples, comme cette assiette de trio de tartines. Nous nous sommes régalés.

Parmi les tartines, nous avions la normande, l’italienne et la fromagère. Mon cœur balance entre la normande et la fromagère.

  • Assortiment 5 caramels a tartiner
    Caramel d'isigny produit francais 5 saveurs différentes Un Assortiment de 5 Caramels d'Isigny à tartiner au beurre salé. Un produit onctueux et gourmand.- Crème de caramel au Calvados- Crème de caramel goût noisette- Crème de caramel au chocolat- Crème de caramel à la vanille- Crème de caramel au beurre saléGrace à sa texture légère, vous pourrez tartiner ce caramel d'Isigny sur des crêpes, des gaufres ou même de simples tartines de pain grillé.
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    Retrouvez nos 4 spécialités à tartiner gourmandes et onctueuses : Concassé d'Olives Noires et Vertes, Tomates Séchées et Point de Basilic, Artichaut, Mascarpone et Tomates Cerises, Aubergines et Grana Padano Idéal à l'apéritif simplement tartiné sur du pain légèrement grillé ou pour y tremper des légumes coupés. Toutes nos spécialités à tartiner sont vendues dans des bocaux en verre 100% recyclable Le concassé d'Olives Noires & Vertes Maille et sa texture avec de véritables morceaux d'olives. Ce duo d'olives noires et vertes associe l'amertume des olives vertes au goût légèrement sucré des olives noires Le Tomates Séchées et Point de Basilic : Le goût de petits morceaux de tomates séchées à l'huile d'olive vierge extra sublimées par une pointe de basilic. Peut servir de base idéale à vos pizzas, sandwichs et bruschettas Le Basilic, Artichaut, Mascarpone et Tomates Cerises : L'artichaut fondant marié à la douceur du mascarpone avec une légère touche d'acidité donnée par les tomates cerises. Délicieux en sauce pour lier des gnocchis L'écrasé d'Aubergines et Grana Padano, une recette à la texture équilibrée et unique : des petits morceaux d'aubergines fondants subtilement rehaussés par le Grana Padano AOP¹. Délicieux en base de bruschetta parsemé de quelques rondelles de tomates fraîches

Le trio de tartines

Recette du Trio de tartines

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 1 boule de pain avec une mie serrée (ou un pain)

Pour la fromagère :

  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 4 lamelles de chèvre en buche
  • 4 morceaux de brie
  • 1 boule de mozzarella

Pour l’italienne :

  • 1 tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 1 boule de mozzarella
  • basilic (je n’en avais plus)

Pour la normande :

  • 100 g de lardons
  • 2 pommes
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 4 morceaux de camembert

La recette

  • Coupez 12 tranches de pain. Sur 4 tranches, déposez une cuillère à soupe de crème épaisse. Coupez la mozzarella en tranches. Ajoutez les fromages. Réservez la tartine fromagère
  • Sur 4 autre tranches, frottez une gousse d’ail sur le pain. Coupez la tomate en 8 rondelles, ainsi que la mozzarella. Déposez les tomates et la mozzarella. Ajoutez du basilic. Réservez la tartine italienne
  • Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes et faites revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez du sucre, laissez caramélisez quelques instants et ajoutez un petit fond d’eau. Laissez mijoter 5 minutes
  • Pendant ce temps, faites cuire les lardons.
    Déposez les pommes sur les 4 tartines restantes. Ajoutez les lardons. Terminez par des lamelles de camembert. Réservez la tartine normande
  • Enfournez les tartines à 200°C à four chaud. Laissez cuire 10 minutes

Servez bien chaud avec une salade verte.

Recette du Trio de tartines #2

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