Cuisine & Gastronomie

Repas de fête à l’italienne

Pour les prochaines fêtes de fin d’année, l’occasion d’innover en régalant tout le monde m’a été offerte à l’Institut Culturel Italien, où le Chef Michel Magada, chef franco-italien de la prestigieuse Ecole internationale de cuisine …

Apéritif

Recette du Trio de tartines

Ce WE, j’ai eu la joie de recevoir Miss Amity à la maison. Bien que le temps fut maussade, nous avons bien mangé, bu, rigolé. J’ai fait des petites choses simples, comme cette assiette de …

Desserts

Recette du Fondant au chocolat

Le fondant au chocolat, un classique en cuisine tellement simple, gourmand et ultra chocolat. Quand on y ajoute des KitKat ball, c’est un peu le bonheur. D’un côté, ça fond dans la bouche et de …

Recettes de cuisine

Recette des Crêpes fourrées au bacon

En tant que Bretonne (même d’adoption), à la chandeleur, c’est souvent crêpes. A vrai dire, nous mangeons des galettes une fois par semaine. On est breton ou on l’est pas !! Pour la chandeleur, j’avais …

Desserts

Recette des Crêpes de la Chandeleur

La semaine prochaine, c’est la chandeleur. Nous sommes à peine sortis de la galette que les crêpes rappliquent. Cette année, j’ai décidé de changer ma recette de crêpes. J’ai opté pour une recette simple, avec …

Recettes de cuisine

Maisons en pain d'épices

On continue notre lancée vers Noël. Plus que quelques jours avant le jour J. Il reste encore du temps pour réaliser ces petites maisons en pain d’épices. C’est un petit peu long mais le résultat …

Recettes de cuisine

Cordons bleus maison

Faire ses cordons bleus maison est d’une simplicité enfantine. La recette demande peu d’ingrédients et est assez rapide. J’achète rarement (voire jamais) de plats préparés. J’ai le temps et l’envie de cuisiner alors j’ai du …

Recettes de cuisine

Comment faire des endives braisées ?

La société Perle du Nord, leader européen de l’endive en Europe, propose de nombreuses recettes d’endives. On y trouve des recettes comme les recettes au four, à braiser, en salade ou en apéritif. Nous allons …

Recettes de cuisine

Délices de Molly Weasley

Nouvelle recette Harry Potter et c’est Molly Weasley qui conclue cette série avec toute une assiette de délices. Après les potions du Professeur Rogue, les rôtisseries d’Hagrid, nous voilà donc à la fin de ce …

Recettes de cuisine

Bieraubeurre et potions apéritives

Si je vous dis Harry Potter, repas, magie, ça vous parle ? A l’occasion de « faux » dîners presque parfait entre amis, mon chéri et moi-même avons réalisé un dîner sur le thème d’Harry Potter. Je …