Cuisine & Gastronomie

Emballage jetable : vers une consommation zéro déchet

30/03/2020 Patrick

Emballage jetable professionnel : Focus sur l’emballage jetable et ses atouts Les emballages en plastique pullulent dans les commerces et dans nos foyers. Pour limiter l’empreinte écologique qui résulte de leur fabrication, il y a les …

Desserts

Recette des Lamingtons sans Gluten au Thermomix

20/01/2020 David

Le lamington est un gâteau traditionnel australien constitué de rectangles de gâteau « éponge » recouverts d’un glaçage au chocolat (parfois à la framboise) et roulé dans de la noix de coco séchée. Vous pouvez en préparer …

Recettes de cuisine

La recette des cupcakes spéciaux de Pâques

16/12/2019 David

Pâques ne peut être célébré sans lapin de Pâques. Alors, pour 25 à 30 personnes, voici comment faire des cupcakes avec des jolis petits visages de lapins de guimauve, pour le plaisir de toute la …

Alcools

Les vins du Val de Loire

17/10/2019 Yves

Si vous êtes amateur de vins, ceux du Val de Loire ne vous sont sans doute pas inconnus. La diversité de vins qui y sont produits provient des nombreux cépages utilisés dans la vallée. Ils …

Boissons chaudes

Top 3 des bienfaits du thé en vrac

26/02/2019 Emile

Le thé est une boisson apportant de nombreux bienfaits pour la santé, mais aussi sur l’humeur de celui qui le boit. Selon le type que vous appréciez, ces vertus peuvent être apaisantes, antioxydantes ou encore …

Alcools

Découvrir le monde du vin chez Champ-vin

15/01/2018 Yves

Le vin est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin et les nombreuses variétés s’explique par la différence du type d’élevage, des cépages et des terroirs. C’est pourquoi on distingue les vins rouges, …

Boissons froides

Les sodas sont-ils dangereux pour votre santé ?

21/09/2016 Patrick

Qui n’a jamais décapsulé une canette de soda pour se désaltérer, préféré une limonade bien fraîche pour se rafraîchir en été ou avaler un verre de jus de fruits le matin pour bien commencer la …

Santé

Les bienfaits de la confiture artisanale

28/06/2016 Eric

Savez-vous que les fruits confits avant d’être une gourmandise étaient considérés comme des médicaments ? Cela remonte au Moyen Âge où les apothicaires prescrivaient ces électuaires (des pâtes guérissantes à consommer avec un peu de miel) …

Recettes de cuisine

Recette des Gaufres feuilletées express

12/02/2016 Emile

Afin de terminer notre repas de la St Valentin sur une note sucrée, j’avais envie de chocolat. Mon premier test n’a pas été DU TOUT concluant. On aurait dit une bouse au milieu de mon …

Desserts

Recette de la Galette des Rois à la Bretonne

13/01/2016 Patrick

Certes, l’Epiphanie est passée de quelques jours mais nous avons tout le mois de janvier pour déguster de délicieuses galettes des rois en se disant à chaque fois (ou presque) « je suis au régime, je …