Le thé vert : culture et dégustation


Le thé est peut-être votre boisson préférée. C’est une boisson très populaire à travers le monde depuis fort longtemps et dont la plante, le théier, est cultivée dans des pays aussi variés que la Chine, l’Inde, le Japon, l’Iran, la Turquie… Mais comment est-il cultivé ?

Les étapes de culture du thé

La culture du thé se fait en plusieurs étapes. On a tout d’abord la cueillette, puis différents process de fabrications s’appliquent selon qu’on veut obtenir un thé vert, noir, jaune, blanc, rouge, semi-oxydé, post-fermenté, fumé… La plante qui donne le thé provient d’Extrême-Orient, et différentes espèces sont utilisées pour fabriquer le thé. Pour effectuer la cueillette, il faut procéder à la main dans la majeure partie des pays où le thé est produit. Selon la qualité du thé recherchée, on va effectuer différentes sortes de cueillette.

  • Sencha Thé vert bio 1000g – Excellent sencha – 1kg à un prix exceptionnel – Doux, légèrement herbacé avec des notes délicieusement amères et fleuries – Certificat Fairbiotea – Biotiva
    THÉ VERT SENCHA BIO contient 100% de thé vert séché pur du jardin de thé bio Qingshan, nom lat. Camellia Sinensis. Nous n’utilisons pas d’agent de séparation ni de matière de remplissage ou d’agent d’écoulement. Rien que la nature pure. DES PRINCIPES ACTIFS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : Le thé vert est issu de l’agriculture biologique durable et sa transformation préserve les substances actives. Notre sencha bio a un arôme herbacé et fleuri, distinctif et tant apprécié, ainsi qu’un goût délicieusement amer avec des notes légèrment fruitées. L’HOMME ET L’ENVIRONNEMENT SONT IMPORTANTS POUR NOUS. Le produit est végan, sans lactose, sans gluten, sans soja et sans sucres ajoutés. Sans additifs. Emballage avec fermeture zip. 35 ANS D’EXPERTISE BIO. MADE IN GERMANY. Avec plus de 35 ans d’expérience dans le domaine de l’agriculture biologique, nous connaissons les meilleures zones de culture et les cultivateurs et producteurs les plus fiables. Chaque produit est ensuite contrôlé et conditionné dans notre manufacture. POUR TA SATISFACTION : en tant qu’entreprise familiale, nous voulons te satisfaire à long terme. Si toutefois tu n’es pas satisfait, si tu as une question ou si tu as besoin d’aide, n’hésite pas à nous contacter. Nous chercherons ensemble une solution.
  • The Vert Bio Sencha Nature Chine The Vert Nature Leger The Vert en Vrac Sachet 200 grammes avec Zip 80 Tasses 100 Agriculture Biologique The Vert de Qualite Satisfait ou Rembourse
    💚 THÉ VERT BIO : Sencha Nature Chine – Thé Vert Nature Léger – Thé Vert en Vrac 🌿 INGRÉDIENTS : 100 % thé vert nature 🏷️ SACHET : 200 grammes // 80 Tasses // Fermeture avec Zip (meilleur conservation) ☘️ CERTIFIÉ AGRICULTURE BIOLOGIQUE : Nos producteurs n’utilisent pas d’engrais chimiques ni de pesticides. Notre équipe explore les zones de culture les plus reculées de la terre. Vous trouverez uniquement les meilleurs plantes 🍏dans nos assortiments. Nous sommes en permanence à la recherche de la qualité supérieure et du goût absolu. Notre organisme de contrôle et de certification est Ecocert. ⭐ 100 % SATISFAIT OU REMBOURSÉ : Mes-Thés est une marque Française. Afin de toujours vous satisfaire nous travaillons avec la même ligne de conduite: Vous faire découvrir des produits exceptionnels. Des produits cultivés et récoltés dans le respect de la nature et des hommes qui travaillent à leur production. Tous nos produits sont sélectionnés avec ❤️ et conditionnés en France. Être à l’écoute de vos attentes et envies. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos questions Bonne dégustation

Dans chacune des cueillettes, on va récolter ce qu’on appelle le « pekoe« , bourgeon présent à l’extrêmité de la branche et couvert d’un duvet blanc. Pour le thé le plus raffiné, on ne récolte que cette partie, mais plus la qualité baisse en niveau, plus on va cueillir de feuilles avec le « pekoe ». Les produits de la cueillette seront ensuite séchées, tamisées, flétries, roulées, oxydées, chauffées, parfois fermentées… selon le type de thé voulu. Sentant d’abord l’herbe coupée, les feuilles prennent de plus en plus l’odeur de thé.

Le thé vert : culture et dégustation

La dégustation du thé vert

A « thé vert », on associe souvent « menthe ». En effet, le thé vert arômatisé à la menthe fait largement partie de la culture des pays d’Afrique du Nord pour son côté raffraichissant, et il est également très prisé en Occident. Le thé vert plait à ceux qui recherchent quelque chose de plus léger et à l’effet moins excitant que le thé noir. Il a même des propriétés thérapeutiques intéressantes ! Risques cardiovasculaires, prévention du cancer…

La boutique Kawa Tea du Monde, réputée pour son thé comme pour son café, propose des thés verts agréablement parfumés, dont du thé vert à la menthe, mais avec aussi bien d’autres saveurs. Testez le thé « Melon-Mango », thé vert parfumé à la mangue et au melon. Le thé « Soleil vert », quant à lui, est agrémenté d’orange sanguine. Du thé en vrac à goûter et partager tout au long de la journée.

Contact

http://www.kawatea-dumonde.com
[email protected]
03 87 66 78 26

  • Le thé est cultivé dans plusieurs pays à travers le monde, avec différentes étapes de culture selon le type de thé voulu.
  • La dégustation du thé vert est souvent associée à la menthe et il est apprécié pour son côté léger et ses propriétés thérapeutiques.
  • La boutique Kawa Tea du Monde propose des thés verts parfumés, comme le thé à la menthe ou au melon-mango, à déguster tout au long de la journée.
  • Thé vert Sencha Japonais Bio – Upper grade – de 200g. Bio, Naturel et Pur, Thé vert en vrac de première récolte cultivée au Japon. Organic Japanese Sencha Green Tea. NaturaleBio
    ORIGINE DU SENCHA : Le Sencha est un thé vert à feuilles très répandu au Japon. Sa préparation se fait par infusion. Les plantations de Sencha se développent dans le sud du Japon et sont exposées à la lumière directe du soleil tout au long de leur cycle de vie et croissent donc rapidement. Le thé Sencha NaturaleBio vient de la première récolte, qui a lieu fin avril et qui est la plus prisée. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: 100 % pur et bio. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels qui sont nocifs pour le corps et la santé. Produit au Japon et certifié bio par des organismes de contrôle agréés par le ministère de l’Agriculture. THÉ VERT SENCHA BIO : Le thé vert Sencha se présente sous forme de feuilles vert foncé et lumineuses ayant la forme d’une aiguille. Son infusion a une couleur allant du jaune doré au vert intense, mais reste très transparente et a un goût très particulier, rafraîchissant et harmonieux, qui va de l’astringent au sucré. DISPONIBILITÉ GARANTIE : L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L’emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même
  • Ascenbio The Vert Menthe FRANCE BIO The Marrakech Douceur Rafraichissante 180g vrac Prepare et conditionne en France Emballage biodegradable
    💚 MISS MENTHA BIO : Thé vert Gunpowder à la menthe poivrée française. Ce mélange subtil de thé vert Gunpowder et de feuilles de menthe poivrée offre une infusion douce et rafraîchissante idéale pour une pause digestive et satisfaisante, surtout après les repas. Les notes végétales du thé vert se marient parfaitement avec les parfums vivifiants de la menthe pour créer une boisson harmonieuse et apaisante pour l’esprit et le corps 🍃 COMPOSITION : Thé vert Gunpowder de Chine, menthe poivrée de France. 100% issu de l’agriculture biologique, sans arômes naturels ajoutés 🌿 QUALITE SUPERIEURE : 100% bio et naturel, certifié par notre organisme de contrôle Ecocert, végan, sans OGM, sans sucres ajoutés. Nos sélections portent sur des feuilles entières ou coupées au juste gabarit pour préserver leurs arômes, la qualité nutritionnelle et le goût des plantes. Cela nous permet de limiter le recours aux arômes même si naturels. 🍃 MOMENT : Caféine / théine modérée, ce thé vert se consomme le matin et tout au long de la journée. Véritable institution au Maroc, Il est servi avec générosité et convivialité. Il s’agit de la boisson de l’hospitalité par excellence. Evitez de le consommer après 18h pour ne pas impacter la qualité de votre sommeil si vous y êtes sensibles. 🌿 DETOX et BIEN-ÊTRE : Le thé Gunpowder nature est riche en antioxydants connus pour leurs actions sur le corps. Il contient également de la théine pour stimuler le métabolisme. C’est un excellent produit pour ceux qui cherchent à améliorer leur bien-être. Son action détox purifie votre corps. 🏷️ CONTENANCE : 180g vrac, soit l’équivalent de 70 à 90 tasses selon les goûts, emballage écologique et refermable 🤝 EXCELLENCE FRANCE : Nos plantes sont principalement issues de cultures françaises ou européennes lorsque c’est possible. Nos recettes et préparations sont conditionnées dans notre atelier en France. Nous utilisons des sachets biodégrables refermables et hermétiques vous garantissant une conservation optimale des feuilles. 🍵 PREPARATION CHAUD : 1 à 2 cuillères à café pour une tasse de 25 cl, une eau frémissante pendant 2 à 3 minutes, puis filtrez l’infusion. L’eau ne doit pas bouillir. 🧊 PREPARATION FROID : 2 à 3 cuillères à soupe dans une carafe à eau d’1L une nuit au réfrigérateur. Filtrez avec de servir !
Danielle Joly
A propos de Danielle Joly34 Articles