- Les coupes légumes robotisés permettent de couper rapidement et facilement les légumes en fines tranches grâce à un disque éminceur ajustable.
- La mandoline est une alternative aux robots coupes, idéale pour ceux qui préfèrent éviter les appareils électriques en cuisine. Elle offre une coupe rapide et régulière des légumes.
- Le coupe-frite est adapté pour couper des légumes solides en bâtonnets, mais pas pour les tranches fines. Cependant, il est plus sécurisé à utiliser que d'autres ustensiles.
Cuisiner est une véritable passion pour certaines personnes. Les cuisiniers connus à l’internationale en sont la preuve vivante. Cependant, pour d’autres, il s’agit littéralement d’une corvée. Ces dernières se plaignent du temps qu’elles doivent consacrer à la préparation des ingrédients et à leurs cuissons. En réalité, avec les bons outils et ustensiles, cuisiner ne demande pas autant de temps que cela. Quels ustensiles utiliser pour couper plus facilement et rapidement vos légumes en très fines tranches ?
Les coupes légumes robotisés
Pour couper plus facilement et rapidement les légumes en cuisine, certains cuisiniers se tournent vers l’apprentissage des techniques de maniement de couteau adaptées à la situation. Cette solution demande du temps et n’est pas sans risque de blessures. Il existe cependant une manière plus simple de réaliser ce souhait. Il s’agit de s’équiper d’un coupe légume robotisé.
Les coupes légumes robotisés sont des appareils équipés de moteur qui leur permet de couper en fines tranches, les légumes qui y sont introduits. Ils peuvent être qualifiés de robots de cuisine. Vous pouvez contrôler la forme et la taille des coupes qui seront effectuées par ces appareils sur vos légumes grâce au disque éminceur se trouvant à l’intérieur. Ce dernier se présente sous une multitude de modèles aujourd’hui.
- Accessoire KITCHENAID 5KSMSCA Coupe laniVous aimez votre robot pu00e2tissier KitchenAid u00a0u00bb Faites-le u00e9voluer avec un coupe-laniu00e8res aussi ludique que pratique ! Fixu00e9 sur le robot, il transforme fruits et lu00e9gumes en laniu00e8res u00e0 croquer, u00e0 rouler, u00e0 dorer ou u00e0 empiler. Pommes, patates douces, concombres ou courgettes… Enrichissez vos idu00e9es et vos recettes gru00e2ce au coupe-laniu00e8res KitchenAid, l’accessoire qui fait aimer les fruits et les lu00e9gumes ! Des lamelles de fruits et lu00e9gumes en toute simplicitu00e9 Quiconque a tentu00e9 de pru00e9lever des laniu00e8res u00e0 l’aide d’un u00e9conome sait u00e0 quel point l’exercice est complexe. Pourquoi perdre du temps si le robot pu00e2tissier KitchenAid s’en charge pour vous u00a0u00bb Installez l’accessoire coupe-laniu00e8res, retirez les extru00e9mitu00e9s des fruits ou des lu00e9gumes, et plantez-les sur l’appareil. Une fois la lame installu00e9e, ils tournent sur eux-mu00eames pour u00eatre u00e9pluchu00e9s, taillu00e9s puis parfaitement du00e9coupu00e9s. En du00e9pit de leur belle uniformitu00e9, les laniu00e8res vous semblent trop u00e9paisses u00a0u00bb Changez de lame, le coupe-laniu00e8res vous en propose deux. Une alimentation saine plus facilement u00e0 tous les u00e2ges Les enfants rechignent devant leur assiette de lu00e9gumes u00a0u00bb Les grands ne jurent que par des plats trop riches u00a0u00bb Pommes ou carottes, navets, patates douces ou pommes de terre, concombres ou courgettes : pour une alimentation saine et u00e9quilibru00e9e, variez les fruits ou lu00e9gumes, puis laissez faire le coupe-laniu00e8res KitchenAid. Devant ces belles lamelles coloru00e9es, petits et grands n’auront qu’une envie : les croquer… u00e0 condition de les repu00e9rer, tant elles se fondent incognito dans les recettes ! Des recettes toujours plus cru00e9atives avec le coupe-laniu00e8res KitchenAid Renouvelez vos recettes en un tour de main en changeant simplement de du00e9coupe ! Originales et gourmandes, les laniu00e8res de fruits et lu00e9gumes se roulent et s’empilent pour une cuisine ludique et cru00e9ative. En wrap ou en lasagnes, en millefeuilles ou en chips, osez ! Le coupe-laniu00e8res KitchenAid permet tout ! Les laniu00e8res remplacent facilement les tortillas, se prennent pour des pu00e2tes, se tartinent ou se roulent. Encore mieux, elles se du00e9vorent aussi bien crues que cuites, fondantes au four ou croquantes u00e0 l’huile !
- Royal Catering Disque de coupe – 205 mm – Épaisseur de coupe 2 mm – Inox RCRS-6Le disque de coupe RCRS-6 de la gamme de matu00e9riel de restauration Royal Catering est spu00e9cialement conu00e7u pour u00e9quiper les robots coupe-lu00e9gumes u00e9lectriques. Il convient aussi bien u00e0 lu2019usage privu00e9 que professionnel dans les grandes entreprises de restauration. Cet accessoire de coupe fiable produit rapidement des tranches de fruits et de lu00e9gumes u00e9gales du2019une u00e9paisseur de 2 mm. Le disque de coupe u00e9prouvu00e9 RCRS-6 coupe avec pru00e9cision une grande variu00e9tu00e9 de fruits et de lu00e9gumes. Ses trois lames coupantes cru00e9ent des tranches nettes et pru00e9cises. Ce disque u00e0 trancher en inox pour robot u00e0 lu00e9gumes se pru00e9destine u00e0 la transformation des produits alimentaires. Il est fait du2019acier u00e0 lames spu00e9ciale protu00e9gu00e9 contre la corrosion, un matu00e9riau robuste qui garantit une longue duru00e9e de vie aux lames et ne su2019u00e9mousse pas de fau00e7on notable. En outre, le nettoyage du disque de coupe est tout sauf compliquu00e9.
Vous trouverez sur les robots de cuisine de la marque Robot Coupe, jusqu’à 50 disques de coupe selon le modèle d’appareil que vous choisissez. Vous pourrez facilement grâce à cette collection de disques proposer de nouvelles coupes et présentations à vos plats comportant des crudités. Vous pouvez voir plus de choix de disques ici, si vous voulez en savoir plus à leur sujet.
La Mandoline
Si vous êtes de la vieille école, c’est-à-dire que vous n’aimez pas vous entourer d’appareils électriques en cuisine, la mandoline est la solution tout indiquée pour la coupe de vos légumes. Composée de deux lames tranchantes et réglables, elle vous permettra en quelques mouvements de couper vos légumes rapidement et de manière régulière.
Avec une mandoline, vous pouvez réaliser assez rapidement toutes sortes de salades et de bowls de fruits où et quand vous le voulez. En effet, sa taille n’étant pas encombrante, vous pouvez même vous déplacer avec. De plus, n’ayant pas besoin d’une alimentation en courant électrique pour fonctionner, elle représente une excellente alternative aux robots coupes pour les personnes très à cheval sur leurs consommations électriques.
- harmonex Mandoline de cuisine multifonction – RoseCette mandoline multifonction de cuisine 9 en 1 possu00e8de les fonctionnalitu00e9s de plusieurs appareils. Elle est munie de lames interchangeables en acier inoxydable.
- harmonex Mandoline de cuisine multifonction – BleuCette mandoline multifonction de cuisine 9 en 1 possu00e8de les fonctionnalitu00e9s de plusieurs appareils. Elle est munie de lames interchangeables en acier inoxydable.
Vous devez cependant garder à l’esprit qu’il faut manier la mandoline avec prudence. En effet, comme tout autre objet tranchant, la prudence est de mise lorsque vous utilisez la mandoline.
Les coupe-frites
Les coupe-frites ne sont pas vraiment une découverte pour les professionnels. En effet, un nombre important de restaurants et de complexe hôteliers l’utilisent déjà aujourd’hui. Le coupe-frite est un dispositif qui comme son nom l’indique permet de couper en bâtonnets des légumes. Il se compose d’une presse et d’un grillage. Le principe est de pousser le légume à travers le grillage grâce à la presse. À la sortie du légume, il se présente sous la forme d’une poignée de bâtonnets.
Tout comme la mandoline, le coupe-frite n’est pas un appareil motorisé. Vous aurez donc à faire quelques efforts physiques pour le faire fonctionner. Cependant, ce n’est rien de bien difficile à réaliser. Le coupe-frite a également l’avantage d’être plus sécurisé. Vous n’aurez pas à craindre de vous couper un doigt en ne faisant pas attention. Il ne présente cependant pas que des points positifs.
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- Dynasteel Lame 12,7 mm pour Coupe-Frites pour Usage Intensif avec GrillesLame 12,7 mm pour Coupe-Frites pour Usage Intensif avec GrillesCette Lame 12,7 mm pour Coupe-Frites pour Usage Intensif avec Grilles est spu00e9cialement conu00e7ue pour le Coupe-Frites pour Usage Intensif avec Grilles de ru00e9fu00e9rence DLFFC4B de la marque Dynasteel. Elle correspond u00e0 la piu00e8ce nu00b03 de la vue u00e9clatu00e9e.Attention, pour des raisons d’hygiu00e8ne et de su00e9curitu00e9, les piu00e8ces du00e9tachu00e9es ne sont ni reprises ni u00e9changu00e9es. Vu00e9rifiez bien sur la vue u00e9clatu00e9e que la piu00e8ce correspond u00e0 ce dont vous avez besoin.
Il est par ailleurs uniquement adapté aux légumes solides. Vous ne pourrez donc pas couper en fines tranches des tomates avec ce dispositif. Ceci dit, il fait partie des meilleurs pour ce qui est de couper des pommes de terre, des carottes, etc.
En somme, il existe aujourd’hui, plusieurs ustensiles pour couper plus facilement en fines tranches des légumes. Il y a par exemple des robots coupes, des mandolines et des coupe-frites. Ces ustensiles permettent également de gagner énormément en temps.
FAQ
Comment couper les légumes ?
Pour couper des légumes, il est important de bien se préparer. Premièrement, choisissez un bon couteau adapté à la taille et au type de légume que vous allez couper. Deuxièmement, placez le légume sur une planche à découper en veillant à ce qu’il soit stable et sûr.
Troisièmement, commencez par trancher les extrémités avant de couper les morceaux plus gros. Et enfin, hachez finement si nécessaire et servez-vous d’une cuillère pour retirer les graines ou autres petites parties du légume.
Comment couper les légumes pour le couscous ?
Afin de couper les légumes pour le couscous, il est recommandé de commencer par bien laver et éplucher tous les ingrédients. Ensuite, on découpe généralement en petits cubes ou en lamelles les légumes qui sont destinés à être cuits dans le couscous. Il faut veiller à ce que tous les morceaux soient de tailles similaires afin qu'ils cuisent uniformément.
Enfin, il est conseillé d'ajouter directement les légumes coupés dans la préparation du couscous pour profiter de saveurs optimales.
Comment couper les légumes en biseau ?
Pour couper un légume en biseau, commencez par le placer sur une surface plate et stable. Avec un couteau bien aiguisé, tranchez le légume par des mouvements de va-et-vient vers le haut et vers le bas, tout en inclinant votre poignée pour créer un angle d'inclinaison entre les deux faces.
Prenez votre temps et assurez-vous que chaque coup est net et précis. Une fois que vous avez terminé la première coupe, faites pivoter le morceau à 45° et effectuez les mêmes mouvements jusqu'à atteindre la forme souhaitée.
Comment couper les légumes en cubes ?
Pour couper les légumes en cubes, commencez par les laver et les sécher. Ensuite, tranchez-les régulièrement dans le sens de la longueur.
Divisez ensuite chaque tranche en petits morceaux égaux. Une fois que vous avez des morceaux rectangulaires, divisez-les en cubes à l'aide d'un couteau bien affûté.
Comment couper les légumes avec un thermomix ?
Le thermomix est un outil très pratique pour couper les légumes. Vous pouvez d'abord régler la vitesse et le temps de coupe souhaités. Ensuite, insérez les légumes dans le bol du thermomix, puis fermez le couvercle et procédez à la découpe en actionnant le bouton marche/arrêt.
Une fois que tous les légumes sont coupés, vous pouvez ensuite retirer la lame du bol et votre préparation est terminée !
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