Cuisiner est une véritable passion pour certaines personnes. Les cuisiniers connus à l’internationale en sont la preuve vivante. Cependant, pour d’autres, il s’agit littéralement d’une corvée. Ces dernières se plaignent du temps qu’elles doivent consacrer à la préparation des ingrédients et à leurs cuissons. En réalité, avec les bons outils et ustensiles, cuisiner ne demande pas autant de temps que cela. Quels ustensiles utiliser pour couper plus facilement et rapidement vos légumes en très fines tranches ?
Les coupes légumes robotisés
Pour couper plus facilement et rapidement les légumes en cuisine, certains cuisiniers se tournent vers l’apprentissage des techniques de maniement de couteau adaptées à la situation. Cette solution demande du temps et n’est pas sans risque de blessures. Il existe cependant une manière plus simple de réaliser ce souhait. Il s’agit de s’équiper d’un coupe légume robotisé.
Les coupes légumes robotisés sont des appareils équipés de moteur qui leur permet de couper en fines tranches, les légumes qui y sont introduits. Ils peuvent être qualifiés de robots de cuisine. Vous pouvez contrôler la forme et la taille des coupes qui seront effectuées par ces appareils sur vos légumes grâce au disque éminceur se trouvant à l’intérieur. Ce dernier se présente sous une multitude de modèles aujourd’hui.
- ROBOT KENWOOD FDM301SSRobot multifonction compact corps métal, d’une capacité totale de 2,1L. Blender d’une capacité de 1,5 L 3 disques pour râper/émincer extra fin, fin et gros Fournis avec fouet, pétrin et presse-agrumes
- Hachoir Electrique Rechargeable USB, Mini Coupe Legumes 250 ml Mini Robot de Cuisine Hachoir de Cuisine Robot Mixeur, Idéal pour Oignons, Ail, Poivre, Légumes et Viande, 3 Lames en Acier Inoxydable✔ 【 Matériau de qualité alimentaire sans BPA 】 Le hachoir à ail électrique est fabriqué dans un matériau de haute qualité, qui est sans danger pour votre famille et vos enfants, sans danger pour contenir de la nourriture. Le mini hachoir dispose de 3 lames intégrées en acier inoxydable de qualité alimentaire 420 qui sont plus résistant à la rouille et à la corrosion. ✔【USB rechargeable et portable】Ce coupe-aliments prend en charge la recharge USB. Il est livré avec un design léger et élégant, qui vous permet de toujours l’emporter avec vous, idéal pour le camping, les vacances ou simplement pour préparer vos repas plus rapidement même à la maison. ✔ 【 Mini hachoir à une touche 】 Allumez ou éteignez le hachoir à la simple pression d’un bouton, mettez les aliments dans le mini hachoir, verrouillez le couvercle et appuyez sur le bouton du hachoir électrique pour broyer uniformément les aliments en quelques secondes, économisant votre temps, parfait pour votre cuisine quotidienne. ✔ 【 Facile à nettoyer 】 Ce hachoir à ail est facile à nettoyer, vous pouvez facilement séparer le bol et les lames et les rincer sous le robinet d’eau. Ne le nettoyez pas au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de rincer immédiatement après utilisation pour éviter que la pulpe et les fibres d’ail résiduelles ne durcissent. Veuillez noter que les lames sont tranchantes, soyez donc prudent lors de l’utilisation ou du nettoyage. ✔ 【 Hachoir électrique puissant et large application 】 Le presse-ail électrique est équipé d’un moteur puissant de 23 watts et de 3 lames tranchantes, qui peuvent facilement hacher l’ail, l’oignon, le piment, le persil, l’échalote, le gingembre, l’arachide et d’autres ingrédients courants en 10 secondes.(Remarque : il est recommandé de couper les gros morceaux de nourriture en petits morceaux avant utilisation. Ne pas empiler l’espace inférieur)
Vous trouverez sur les robots de cuisine de la marque Robot Coupe, jusqu’à 50 disques de coupe selon le modèle d’appareil que vous choisissez. Vous pourrez facilement grâce à cette collection de disques proposer de nouvelles coupes et présentations à vos plats comportant des crudités. Vous pouvez voir plus de choix de disques ici, si vous voulez en savoir plus à leur sujet.
La Mandoline
Si vous êtes de la vieille école, c’est-à-dire que vous n’aimez pas vous entourer d’appareils électriques en cuisine, la mandoline est la solution tout indiquée pour la coupe de vos légumes. Composée de deux lames tranchantes et réglables, elle vous permettra en quelques mouvements de couper vos légumes rapidement et de manière régulière.
Avec une mandoline, vous pouvez réaliser assez rapidement toutes sortes de salades et de bowls de fruits où et quand vous le voulez. En effet, sa taille n’étant pas encombrante, vous pouvez même vous déplacer avec. De plus, n’ayant pas besoin d’une alimentation en courant électrique pour fonctionner, elle représente une excellente alternative aux robots coupes pour les personnes très à cheval sur leurs consommations électriques.
- NELXIBI Coupe Legumes Multifonctions 16 en 1, Professionnelle Mandoline Cuisine, Coupe Legume Manuel à 8 Lames Remplaçables, Decoupe Legumes (Gris)🥗【QUALITÉ SUPÉRIEURE】 Le coupe legumes multifonctions est fabriqué avec des matériaux de première qualité tels que des lames en acier inoxydable 420 et des matériaux de qualité alimentaire. Les lames tranchantes en acier inoxydable peuvent rapidement hacher la plupart des types de légumes et de fruits pour tous vos besoins de tranchage, de découpage en dés, de râpage et de déchiquetage. Ce kitchen gadgets fonctionnel est un outil indispensable pour les passionnés de cuisine. 🥗【KIT D’ESSENTIELS DE CUISINE】Le coupe legumes multifonctions comprend 8 lames interchangeables en acier inoxydable,1 séparateur de blanc d’œuf,1 support de lame,1 gant protecteur,1 outil de protection des mains et 1 brosse de nettoyage,vous n’avez qu’à changer la lame pour hacher les aliments et couper en différentes épaisseur et formes, et vous pouvez facilement séparer le blanc d’oeuf et le jaune d’oeuf. Notre mise à niveau mandoline cuisine raccourcira le temps de préparation de vos plats. 🥗【GAGNEZ DU TEMPS & DE LA SÉCURITÉ UTILISÉE】La Coupe Legumes Multifonctions tout-en-un Rend la Cuisine plus Rapide,le Couvercle de Coupe IntéGré Coupe les Aliments Directement dans le Grand RéCipient de 1,5L,ce qui EmpêChe les Aliments de Glisser Pendant le Tranchage Faire du DéSordre sur les Comptoirs. le Coupe Oignon est Livré avec un Gant et un ProtèGe-Main Veuillez vous Assurer que la Lame est Correctement InstalléE Avant L’Utiliser Afin D’éViter D’Endommager la Lame et la Plaque de Press 🥗【FACILE À NETTOYER & À STOCKER】Le Coupe Legumes Multifonctions peut êTre ComplèTement DéMonté, Utilisez la brosse de nettoyage incluse pour gratter et rincer les résidus du plateau et des lames pour un nettoyage rapide. le Mandoline Multifonctions est équipé de support lame et de conteneurs qui Permet de Ranger les Lames AprèS le RinçAge et le SéChage, et sa Taille Compacte Permet de le Ranger Presque N’Importe où. 🥗【GARANTIE À VIE】Le coupe legumes multifonctions NELXIBI est livré avec un service de garantie à vie, si vous n’aimez pas ce coupe legumes, nous vous offrirons un remplacement ou un remboursement complet ! Si vous avez des questions au sujet du mandoline professionnelle cuisine, n’hésitez pas à nous contacter. Tout ce que nous faisons est de rendre la vie plus facile, meilleure et plus agréable.
- MASTERTOP Mandoline de Cuisine Professionelle en Acier Inoxydable, Mandoline Réglable avec Lame Tranchante Intégrée, Coupe-Légume Multifonctionnel, Trancheuse Manuelle de Cuisine pour Fruits AlimentsDifférent d’Epaisseur de Coupe : Le coupe-légumes utilise une lame intégrée qui peut être commutée en tournant le bouton, coupant multiples aliments en tranches de 1mm à 9mm ou juliennes de 4,5mm, 9mm. Hyper Tranchante : Les lames sont en acier inoxydable de haute qualité et sont tranchantes et antirouille. Le coupe-légumes mandoline est très résistant. Grâce à la nouvelle conception, une flexibilité maximale est possible sans avoir à changer les lames. Antidérapant et Facile à Nettoyer : Vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse et les pieds en caoutchouc antidérapants. Le coupe-légumes mandoline peut être facilement nettoyé en le plaçant simplement dans un évier. Avec la brosse de nettoyage, les résidus alimentaires peuvent être facilement éliminés. Temps Economisé : Passez moins de temps à préparer les aliments et obtenez des résultats parfaits à chaque coupe avec ce coupe-légumes réglable, un incontournable dans la cuisine. Remarque : Équipé d’un porte-aliments pour empêcher les mains de toucher directement la lame. Nos lames sont très tranchantes, veillez donc à ne pas vous gratter les mains lorsque vous utilisez une trancheuse à mandoline. Garder hors de la portée des enfants.
Vous devez cependant garder à l’esprit qu’il faut manier la mandoline avec prudence. En effet, comme tout autre objet tranchant, la prudence est de mise lorsque vous utilisez la mandoline.
Les coupe-frites
Les coupe-frites ne sont pas vraiment une découverte pour les professionnels. En effet, un nombre important de restaurants et de complexe hôteliers l’utilisent déjà aujourd’hui. Le coupe-frite est un dispositif qui comme son nom l’indique permet de couper en bâtonnets des légumes. Il se compose d’une presse et d’un grillage. Le principe est de pousser le légume à travers le grillage grâce à la presse. À la sortie du légume, il se présente sous la forme d’une poignée de bâtonnets.
Tout comme la mandoline, le coupe-frite n’est pas un appareil motorisé. Vous aurez donc à faire quelques efforts physiques pour le faire fonctionner. Cependant, ce n’est rien de bien difficile à réaliser. Le coupe-frite a également l’avantage d’être plus sécurisé. Vous n’aurez pas à craindre de vous couper un doigt en ne faisant pas attention. Il ne présente cependant pas que des points positifs.
- Leifheit Coupe-Frites, Découpage des pommes de terre grâce à deux lames de coupe, coupe légumes antidérapant pour faire des bâtonnets de 10mm ou 12 mmUtilisation facile – Ce découpe frite est muni de 2 lames tranchantes et d’une base antidérapante pour découper légumes & pommes de terre sans aucune difficulté Frites et légumes – Cette machine est utilisable aussi bien pour la coupe de patates que pour la coupe de légumes afin de réaliser des bâtonnets de 10 mm ou 12 mm Stable & sécurisé – Particulièrement confortable, ce découpe-pommes de terre à une zone « Softtouch » et un revêtement antidérapant pour empêcher l’appareil de glisser Nettoyage facile – Cet accessoire de cuisine est adapté au lave-vaisselle et les lames, facilement démontables, peuvent être lavées tout simplement sous l’eau courante Livraison – Leifheit Coupe-Frites, machine à frites ou pour bâtonnets de légumes avec 2 lames pour des sticks de 10 mm ou 12 mm, poignée ergonomique et revêtement antidérapant, numéro d’article 3206
- Coupe-frites ménager inox sur ventouse – 2 couteaux – Pack La Bonne GraineLA CUISINE FACILE : Le coupe-frites ménager permet la cuisson de délicieuses frites faites maison en toute simplicité. Facile d’utilisation, il garantit un résultat impeccable. MATÉRIAU DE QUALITÉ : Il est fabriqué en inox un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l’univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d’entretien. PRATIQUE ET FONCTIONNEL : Idéal pour réaliser en un rien de temps vos frites maison, le coupe-frite ménager est peu encombrant. Il est doté d’une ventouse pour une fixation optimale. SIMPLE À NETTOYER : Il est recommandé de laver le coupe-frite ménager avec un liquide vaisselle, sans utiliser d’éponge abrasive et de le sécher soigneusement. Il est également possibile de le mettre au lave-vaisselle. POUR UN RETOUR A UNE CUISINE TRADITIONNELLE : La Bonne Graine, marque du Groupe Louis Tellier, propose des ustensiles de cuisine revisités au goût du jour, simples d’utilisation pour retrouver le plaisir de la cuisine traditionnelle.
Il est par ailleurs uniquement adapté aux légumes solides. Vous ne pourrez donc pas couper en fines tranches des tomates avec ce dispositif. Ceci dit, il fait partie des meilleurs pour ce qui est de couper des pommes de terre, des carottes, etc.
En somme, il existe aujourd’hui, plusieurs ustensiles pour couper plus facilement en fines tranches des légumes. Il y a par exemple des robots coupes, des mandolines et des coupe-frites. Ces ustensiles permettent également de gagner énormément en temps.
Comment couper les légumes ?
Pour couper des légumes, il est important de bien se préparer. Premièrement, choisissez un bon couteau adapté à la taille et au type de légume que vous allez couper. Deuxièmement, placez le légume sur une planche à découper en veillant à ce qu’il soit stable et sûr.
Troisièmement, commencez par trancher les extrémités avant de couper les morceaux plus gros. Et enfin, hachez finement si nécessaire et servez-vous d’une cuillère pour retirer les graines ou autres petites parties du légume.
Comment couper les légumes pour le couscous ?
Afin de couper les légumes pour le couscous, il est recommandé de commencer par bien laver et éplucher tous les ingrédients. Ensuite, on découpe généralement en petits cubes ou en lamelles les légumes qui sont destinés à être cuits dans le couscous. Il faut veiller à ce que tous les morceaux soient de tailles similaires afin qu'ils cuisent uniformément.
Enfin, il est conseillé d'ajouter directement les légumes coupés dans la préparation du couscous pour profiter de saveurs optimales.
Comment couper les légumes en biseau ?
Pour couper un légume en biseau, commencez par le placer sur une surface plate et stable. Avec un couteau bien aiguisé, tranchez le légume par des mouvements de va-et-vient vers le haut et vers le bas, tout en inclinant votre poignée pour créer un angle d'inclinaison entre les deux faces.
Prenez votre temps et assurez-vous que chaque coup est net et précis. Une fois que vous avez terminé la première coupe, faites pivoter le morceau à 45° et effectuez les mêmes mouvements jusqu'à atteindre la forme souhaitée.
Comment couper les légumes en cubes ?
Pour couper les légumes en cubes, commencez par les laver et les sécher. Ensuite, tranchez-les régulièrement dans le sens de la longueur.
Divisez ensuite chaque tranche en petits morceaux égaux. Une fois que vous avez des morceaux rectangulaires, divisez-les en cubes à l'aide d'un couteau bien affûté.
Comment couper les légumes avec un thermomix ?
Le thermomix est un outil très pratique pour couper les légumes. Vous pouvez d'abord régler la vitesse et le temps de coupe souhaités. Ensuite, insérez les légumes dans le bol du thermomix, puis fermez le couvercle et procédez à la découpe en actionnant le bouton marche/arrêt.
Une fois que tous les légumes sont coupés, vous pouvez ensuite retirer la lame du bol et votre préparation est terminée !
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