Les fromages et recettes de la Fromagerie Badoz


La Fromagerie Badoz est une fruitière située à Pontarlier dans le Doubs qui propose de nombreux fromages qu’elle produit elle-même depuis 1830. Badoz vous propose plusieurs fromages et recettes pour accompagner vos repas.

Les différents fromages :

La Fromagerie Badoz propose de multiples fromages à base de lait de vache Montbéliarde. Parmi ces fromages, nous retrouvons des fromages connus comme le Mont d’Or, le Comté, le Morbier ou la tomme du Jura :

  • Schwertkrone Couteau à fromage à manche en bois d’olivier Solingen Coupe-fromage
    Couteau à fromage de qualité supérieure fabriqué par Solingen avec manche en bois d'olivier de haute qualité - Double rivet. Lame en acier inoxydable. Longueur de la lame : 13,5 cm - Longueur totale : 25,5 cm - Tranchant fin et précis. Les découpes sur la lame empêchent l'adhérence du fromage sur la surface de coupe. Lame Art Up Swept Point pour un ramassage facile des morceaux de fromage. Qualité de Solingen – des produits qui durent une vie.
  • Fromage à Raclette nature de Savoie - 1KG, 4 personnes - 100% pur fromage raclette - Fromage livré sous vide pour conserver son excellent goût

  • Le Mont d’Or est un des fromages de référence de la Fromagerie Badoz. C’est un fromage qui a la particularité d’être coulant et d’être ceinturé par une écorce d’épicéa
  • Le Comté est le fromage par excellence de Franche-Comté. C’est un fromage de grande régularité, affiné pendant 18 mois dans le tunnel de Granges Maillot
  • La Cancoillotte est un des fromages connus de Franche-Comté. Avec sa texture onctueuse, elle a le mérite d’avoir été plusieurs fois récompensée par de nombreuses médailles
  • La tomme du Jura est un fromage fabriqué dans des cuves en cuivre et s’accorde parfaitement avec du pain imbibé de vin blanc

Propositions de recettes :

De nombreuses recettes existent pour réaliser des plats à base de fromages de Badoz. Nous avons choisi de vous présenter celle de la Boîte Chaude, une des recettes les plus connues.

La Boîte Chaude Badoz :

La boîte chaude est une recette très facile à réaliser, pour 4 à 6 personnes. Pour cela, vous avez besoin de :

  • 1 Mont d’Or Badoz
  • Vin blanc du Jura
  • Ail
  • 8 pommes de terre

Avec la boîte de Mont d’Or, creuser un trou de 3 centimètres de diamètre et remplissez ce trou avec le vin blanc du Jura. Mettez ensuite de l’ail et du poivre. Faites ensuite gratiner la boite au four dans de l’aluminium pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps le tout afin d’avoir une pâte plus onctueuse.

Pour terminer, verser le fromage fondu sur de la charcuterie ou des pommes de terre.

De nombreuses autres recettes existent pour réaliser des plats à base de fromages de la Fromagerie Badoz comme le Risotto aux cèpes et au Mont d’Or, l’Assiette Franc-Comtoise… N’hésitez pas à visiter leur site internet pour découvrir plus de recettes  !

  • Le Farto De Thones Fromage Comté Aop Réserve - Affinage 16/20 Mois Livré Sous Vide Pour Conserver Son Excellent Goût , 1 Kg (Lot 1)
    Craquez pour le Comté AOP réserve, un fromage fruité et savoureux pour vos repas Dégustez un fromage pour le dessert long en bouche avec des arômes intenses très fruités voire torréfiés selon la saison Son appellation AOP est garantie par la bande verte « Comté », fromage comté à pâte pressée cuite Livraison Express : Produit livré sous vide pour conserver le goût du fromage. Provenance en direct du magasin Savoyard situé au pied des Alpes. Découvrez un fromage à l'affinage 16/20 mois en cave pour vous offrir un goût unique lors de sa dégustation
  • FARELL HOME® – Planche à Fromage & Charcuterie en Bois d’Acacia – Plateau Fromage 19-en-1 pour l’Apéritif – Couverts, Ardoise et Ramequin en Céramique – Coffret Taille XL – Idée Cadeau
    🧀【 PLATEAU DÉGUSTATION 19-EN-1 】 : Notre planche à charcuterie rassemble le nécessaire pour vous permettre de passer un moment privilégié avec vos convives. Vous retrouverez ainsi un ensemble de couverts en acier inoxydable (5 couteaux différents et 6 fourchettes), 1 ouvre-bouteille, 3 ramequins en céramique, une planche en ardoise pour y déposer vos fromages ainsi que 2 craies pour vous permettre d’offrir une expérience personnalisée et unique lors de la dégustation de vos tapas. 🌱【 PLANCHE FONCTIONELLE EN BOIS D’ACACIA 】 : Nous avons opté pour le bois d’acacia afin de rendre notre planche à fromage particulièrement robuste et résistante. Le bois que nous utilisons et minutieusement sélectionné.Contrairement au bambou, l'acacia est un véritable bois dur, riche en huiles naturelles et naturellement imperméable. 🍷【 POUR UN APÉRITIF INOUBLIABLE 】 :Symboles de nos valeurs et de notre savoir-faire, le fromage et la charcuterie représentent bien plus que de simples aliments : il s’agit d’une véritable tradition bien ancrée dans notre culture. Notre planche à charcuterie et fromage vous permettra d’organiser des apéros, des raclettes ou des dégustations que vos invités ne sont pas près d’oublier ! 🎁【 LA MEILLEURE IDÉE CADEAU】 : Inutile de chercher plus loin, vous ne trouverez pas une meilleur idée cadeau que notre plateau à charcuterie et fromage. Que ce soit pour offrir à un gros mangeur ou à une personne plus raffinée adepte d’apéritifs dinatoires, notre kit dégustation fera plaisir à vos proches à coup sûr ! Livré dans son coffret cadeau directement prêt à offrir, notre planche dégustation sera idéale pour Noël, un anniversaire, une pendaison de crémaillère ou comme cadeau de mariage. 💰【 GARANTI SATISFAIT OU REMBOURSÉ 】 : Chez Farell Home nous sommes pleinement confiants de la qualité de notre planche à charcuterie et fromage. Cependant, s’il s’avère que vous n’êtes pas entièrement satisfait(e), vous pouvez nous contacter directement afin que nous poussions vous proposer une solution adaptée. Notre service client est disponible en français et nous sommes joignables 7j/7. Parce que votre satisfaction est notre principale source de motivation.
Fromagerie badoz com

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