Délicieux et gourmands, les pains au chocolat sont des merveilles culinaires qui accompagnent souvent nos petits déjeuners. Néanmoins, les pains au chocolat industriels ne sont pas forcément très bons pour notre santé et le goût du chocolat laisse à désirer. Pourquoi ne pas élaborer vos propres pains au chocolat ? Ils seront plus beaucoup plus sains et éveilleront pour sûr vos papilles gustatives.
- Lot de 4 Clins d’Oeil Choco’Noisette – En direct de Le Pain d’Hervé (Oise)Une gourmandise pour les petits et les grands ! A déguster sans modération ! Il s’agit d’un sablé à l’amande fourré avec une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette. Idéal pour un petit goûter plein de douceur.
- Chocolat et pain au levain – Prix Épicures Bronze – bean to bar – En direct de Barre Clandestine (Gard)Au pied du Pic Saint-Loup, entre vignes et garrigue, Les Co’Pains du Pic font partie des rares artisans à travailler le pain au levain à partir de céréales anciennes, sans levure ajoutée. Écoutant nos souvenirs d’enfance, nous avons associé notre chocolat noir grand cru du Bélize, au pain de campagne “Méteil” qui révèle ses arômes rustiques de sous-bois, tout en apportant le réconfort caractéristique du bon pain croustillant. *** Prix Épicures de bronze 2023 ***
Bien choisir son chocolat
L’objectif de préparer ses mets à la maison est la possibilité de sélectionner des aliments plus sains pour notre santé. Alors, plutôt que de vous jeter sur du chocolat au lait trop industriels, penchez-vous vers du chocolat noir biologique. Un large panel de marques s’offrent à vous.
L’avantage du chocolat noir est qu’il est plus protéiné et qu’il possède de nombreuses vertus pour notre santé. Vous en saurez davantage en consultant l’article : Le chocolat, l’aliment du bonheur.
Les ingrédients pour confectionner ses pains au chocolat
Une liste très courte, très brève, très facile. Ces pains aux chocolats express peuvent être confectionnés par tout le monde, même les plus amateurs en cuisine.
- Une pâte feuilletée
- 100 grammes de chocolat noir
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
Conseils de préparation
La première étape consiste à découper des rectangles dans la pâte feuilletée. Suite à cela, vous devrez déposer deux carrés de chocolat noir et rouler la pâte deux fois pour le recouvrir. Vous devrez ajouter une seconde barre composée de deux carrés et la router à son tour.
Il faut également battre l’oeuf et le lait et bandigeonner vos petits pains placés sur une planque recouverte de papier sulfurisé.
Il suffit ensuite de l’enfourner à 180° pendant 20 minutes.
Agrémentez votre petit déjeuner
Les pains au chocolat sont parfaits pour vos petits-déjeuners du week-end en famille.
Afin de vous composer une assiette riche en aliments sains et équilibrés, n’hésitez pas à vous confectionner des smoothies pour les vitamines et les minéraux sans oublier des sources de protéines. Optez plutôt pour des laits végétaux ou des yaourt au soja, pourquoi pas quelques oléagineux.
Découvrez 6 recettes healthy faciles à réaliser pour vos brunch !
Bon appétit !
- Bien choisir son chocolat : préférez du chocolat noir biologique, plus protéiné et bénéfique pour la santé.
- Les ingrédients nécessaires : pâte feuilletée, chocolat noir, œuf, lait.
- Conseils de préparation : découper des rectangles dans la pâte feuilletée, y ajouter du chocolat et rouler avant de badigeonner d'un mélange d'œuf et de lait. Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
- pain au chocolat cru surgelé pré- poussé par 6 – En direct de Maison Boulanger (Meurthe-et-Moselle)Une pâte à croissant pur beurre avec 2 barres de chocolat façonnée à la main dans notre fournil vous cuisez vous-même pour un petit déjeuner gourmand !
- Lot de 12 Clins d’Oeil Choco’Noisette – En direct de Le Pain d’Hervé (Oise)Une gourmandise pour les petits et les grands ! A déguster sans modération ! Un lot de 12 Clin d’Œil à dévorer en famille 🙂 Il s’agit d’un sablé à l’amande fourré avec une pâte à tartiner au chocolat et à la noisette.
