Plaques à induction : Comment choisir vos ustensiles de cuisson ?


Vous disposez d’une plaque à induction dans votre cuisine ? Génial !
C’est moderne, rapide, économe et très esthétique, mais petit bémol, ça ne fonctionne pas avec toutes les casseroles ! Suivez ces quelques conseils pour faire le tri dans vos marmites et composer la batterie de casseroles et de poêles idéale.

L’induction, qu’est-ce que c’est ?

Rappelons tout d’abord ce qu’est l’induction. A ne pas confondre avec les plaques vitrocéramiques qui ne sont que la version moderne des bonnes vieilles plaques électriques très énergivores, la plaque à induction fonctionne par magnétisme. Elle ne pourra s’utiliser qu’avec des ustensiles métalliques adaptés. Elle ne s’active d’ailleurs qu’au contact du fond magnétique de la casserole qui adhère à la plaque comme un aimant.

  • Adaptateur de plaque à induction Bialetti Moka pour utiliser des cafetières et des ustensiles de cuisine, acier, 13 cm - Noir
    Adaptateur de plaque à induction Bialetti Moka pour utiliser des cafetières et des ustensiles de cuisine sur des plaques à induction, acier, 13 cm La plaque pour induction Bialetti est un adaptateur pour l'utilisation de cafetières et de casseroles sur toutes les plaques de cuisson à induction Qualité Bialetti : L’utilisation de matériaux de qualité distingue chaque produit Bialetti. La plaque pour induction est entièrement en acier, a une épaisseur élevée et permet ainsi une transmission parfaite de la chaleur Multifonctionnalité : Une caractéristique clé de la plaque pour induction Bialetti est le fait qu'elle convient aux cafetières jusqu'à 9 tasses et aux petites casseroles. La plaque pour induction Bialetti est disponible en 13 cm de diamètre et est un outil pratique et polyvalent pour la cuisine : Adaptée pour l'utilisation de cafetières et de casseroles sur les tables de cuisson à induction
  • ROSSETTO Adaptateur Induction Disque Plaque Relais Diffusion de Chaleur en Acier Inoxydable avec Poignée Inox Détachable pour Moka Cafetières (24cm)
    -Adaptateur Induction adaptée aux cafetières espresso moka pour faciliter le chauffage de votre cafetière sur une plaque à induction. - Conception de la poignée amovible. Pratique pour placer les produits lorsque vous êtes inactif, ce qui permet d'économiser de l'espace et est très pratique. - Conception à trois couches avec une couche intermédiaire en aluminium et un dessus et un dessous recouverts d'un matériau en acier inoxydable. La chaleur est uniformément répartie pendant le chauffage. - Remettez vos vieux ustensiles de cuisine en service sur la plaque à induction. Chaleur constante lors du chauffage, bloque les déversements lors du chauffage et protège les plaques à induction. - Dimensions du produit - Diamètre : 24cm - Longueur du poignée : 17cm - Matériau du produit : acier inoxydable - Capacité de charge maximale :7kg

Plaques à induction : Comment choisir vos ustensiles de cuisson ?

Les ustensiles compatibles

Exit donc les marmites en verre, les poêlons en céramique de votre grand-mère et le tajine en terre cuite rapporté lors de vos vacances ! De même, certains inox et la plupart des casseroles en aluminium ne seront pas compatibles. Pour le savoir, faites un test très simple. Poser la casserole sur la plaque, si l’effet aimant accroche au fond de celle-ci, bonne nouvelle, elle est compatible. De plus, le contact avec la plaque doit être parfait. Il est donc essentiel de disposer d’un diamètre suffisant pour que l’induction s’active. L’idéal sera de faire correspondre le diamètre de l’ustensile avec le diamètre de la plaque utilisée.

Comment reconnaître les ustensiles compatibles en magasin ?

C’est assez simple avec toutes les batteries modernes, le logo ou l’étiquette mentionne généralement la possibilité d’utiliser ou non l’ustensile avec l’induction. Dans le doute, glissez un aimant dans votre poche et utilisez-le en magasin pour vérifier que le fond est bien magnétique. Il faudra également veiller à choisir des ustensiles de cuisson avec un fond suffisamment épais pour éviter toute déformation.

Plaques à induction : Comment choisir vos ustensiles de cuisson ? #2

Conclusion

L’investissement pour une bonne batterie de cuisine compatible avec l’induction sera certainement plus conséquent que pour une batterie ordinaire, mais ce sont généralement des ustensiles de qualité qui vous accompagneront en cuisine pour très longtemps.

  • LEUOVE Adaptateur der Plaque a Induction 24cm, pour Moka Cafetières et des Ustensiles de Cuisine, Poignée Isolato Amovible
    Adapter qui permis d'utiliser une cafetière à l'Italienne pas adaptée à l'induction. Idéal pour utiliser tous vos ustensiles de cuisine sur la plaque à induction, fonctionne avec toutes poeles, casserolles, Cela évité de renouveler complètement batterie de cuisine lors de l'achat de plaque à induction. Simple, pratique, permet de cuisiner avec tous les récipients non adaptés à l'induction : faïence, grès, pyrex, etc. peux réutiliser toutes casseroles sur plaque induction. Facile à nettoyer et à ranger avec le manche amovible. En cas de problème avec le produit, veuillez nous contacter pour un retour
  • LEUOVE Adaptateur der Plaque a Induction 24cm, pour Moka Cafetières et des Ustensiles de Cuisine, Poignée Amovible
    Adapter qui permis d'utiliser une cafetière à l'Italienne pas adaptée à l'induction. Idéal pour utiliser tous vos ustensiles de cuisine sur la plaque à induction, fonctionne avec toutes poeles, casserolles, Cela évité de renouveler complètement batterie de cuisine lors de l'achat de plaque à induction. Simple, pratique, permet de cuisiner avec tous les récipients non adaptés à l'induction : faïence, grès, pyrex, etc. peux réutiliser toutes casseroles sur plaque induction. Facile à nettoyer et à ranger avec le manche amovible. En cas de problème avec le produit, veuillez nous contacter pour un retour

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