Vous disposez d’une plaque à induction dans votre cuisine ? Génial !
C’est moderne, rapide, économe et très esthétique, mais petit bémol, ça ne fonctionne pas avec toutes les casseroles ! Suivez ces quelques conseils pour faire le tri dans vos marmites et composer la batterie de casseroles et de poêles idéale.
L’induction, qu’est-ce que c’est ?
Rappelons tout d’abord ce qu’est l’induction. A ne pas confondre avec les plaques vitrocéramiques qui ne sont que la version moderne des bonnes vieilles plaques électriques très énergivores, la plaque à induction fonctionne par magnétisme. Elle ne pourra s’utiliser qu’avec des ustensiles métalliques adaptés. Elle ne s’active d’ailleurs qu’au contact du fond magnétique de la casserole qui adhère à la plaque comme un aimant.
- WinGluge Adaptateur Induction, Disque Relais Induction, Plaque de Diffusion de Chaleur, Diffuseur à Induction avec Poignée Isolante pour Cafetières et Ustensiles de Cuisine Argenté 13cm【Matériau de Haute Qualité】 La Adaptateur Induction thermique de la cuisinière à induction est composée de trois couches pour protéger la casserole sous tous ses aspects. Les deux côtés sont en acier inoxydable 430 et le milieu est en alliage d’aluminium supraconducteur, qui a une conductivité thermique plus élevée et une plus grande uniformité. 【Protégez les Ustensiles de Cuisine】 La Disque Relais Induction thermique de la cuisinière à induction empêche non seulement les aliments de se renverser et maintient la table de cuisson propre, mais empêche également le fond de la casserole de devenir noir après avoir brûlé sur la cuisinière à gaz. 【Conception de la Poignée】Poignée en bakélite, isolée thermiquement et anti-brûlure, confortable à tenir. Grâce aux trous dans la poignée, vous pouvez accrocher la plaque chauffante à induction au mur pour gagner de la place. 【Remarque sur l’utilisation】 il est interdit de brûler dans un espace vide et doit être utilisé avec des récipients chauffants. Avant utilisation, assurez-vous que le poêle, la plaque conductrice de chaleur et les ustensiles chauffants sont plats. La plaque conductrice de chaleur doit refroidir avant de la nettoyer. Ne pas rincer directement à l’eau froide lorsque la température est élevée. La plaque de transfert de chaleur convient aux cuissons lentes et lentes. 【Large Application】Induction Hob Heat Diffuser convient aux machines à café en aluminium et à toutes les poêles qui ne sont pas compatibles avec les tables de cuisson à induction, telles que les poêles en verre, en aluminium, en céramique ou en cuivre. Il peut également être utilisé sur les cuisinières à gaz, les cuisinières en verre, les cuisinières électriques, etc.
- Adaptateur Induction, disque relaisinduction 24cm, poignée détachable disque adaptateur plaque, induction hob heat diffuser pour cafetières et ustensiles de cuisineLe partenaire idéal des cafetières en aluminium. Et convient à toutes les casseroles qui ne sont pas compatibles avec les plaques à induction, comme les casseroles en verre, en aluminium, en céramique ou en cuivre. Protégez vos pots de la décoloration après avoir brûlé sur la cuisinière à gaz. Gardez votre cuisinière propre en évitant de renverser des aliments. Le radiateur est composé de trois couches. Les couches supérieure et inférieure sont en acier inoxydable avec un alliage d’aluminium au milieu. La conception détachable vous donne plus de flexibilité pour placer vos produits. Veuillez utiliser des ustensiles de cuisson dont le diamètre correspond à celui de l’adaptateur de plaque à induction. Si la différence de diamètre est trop grande ou trop petite, le produit ne fonctionnera pas correctement. Veuillez vous assurer que la surface de la plaque à induction et le fond de l’adaptateur sont exempts d’humidité et de saleté avant l’utilisation, et veuillez retirer l’adaptateur à temps après l’utilisation.
Les ustensiles compatibles
Exit donc les marmites en verre, les poêlons en céramique de votre grand-mère et le tajine en terre cuite rapporté lors de vos vacances ! De même, certains inox et la plupart des casseroles en aluminium ne seront pas compatibles. Pour le savoir, faites un test très simple. Poser la casserole sur la plaque, si l’effet aimant accroche au fond de celle-ci, bonne nouvelle, elle est compatible. De plus, le contact avec la plaque doit être parfait. Il est donc essentiel de disposer d’un diamètre suffisant pour que l’induction s’active. L’idéal sera de faire correspondre le diamètre de l’ustensile avec le diamètre de la plaque utilisée.
Comment reconnaître les ustensiles compatibles en magasin ?
C’est assez simple avec toutes les batteries modernes, le logo ou l’étiquette mentionne généralement la possibilité d’utiliser ou non l’ustensile avec l’induction. Dans le doute, glissez un aimant dans votre poche et utilisez-le en magasin pour vérifier que le fond est bien magnétique. Il faudra également veiller à choisir des ustensiles de cuisson avec un fond suffisamment épais pour éviter toute déformation.
Conclusion
L’investissement pour une bonne batterie de cuisine compatible avec l’induction sera certainement plus conséquent que pour une batterie ordinaire, mais ce sont généralement des ustensiles de qualité qui vous accompagneront en cuisine pour très longtemps.
- ROSSETTO 19cm Adaptateur Plaque Induction, Disque Relais Induction, Plaque de Diffusion de Chaleur Induction Disque convertisseur Support pour Plaque Induction en Acier Inoxydable (19cm)-Distribution uniforme de la chaleur : l’adaptateur pour plaque à induction distribue la chaleur de manière uniforme et ne rend pas dangereuse la surchauffe. Il assure une cuisson de qualité et garde les aliments savoureux. -Pratique : l’adaptateur de plaque à induction vous permet d’utiliser toutes vos casseroles sur la surface de votre plaque à induction. Pas besoin d’acheter de nouvelles casseroles à induction, donnez une nouvelle vie à vos vieux ustensiles de cuisine. -Matériaux de haute qualité : Les couches supérieure et inférieure de l’adaptateur pour plaque à induction sont respectivement recouvertes d’acier inoxydable, qui est durable et résistant à la déformation. Le centre est en aluminium, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur. Vous pouvez le laisser vous aider à cuisiner des sauces, des soupes et toutes sortes d’autres plats. -Facile à placer : l’adaptateur de plaque d’inductance est équipé d’une poignée en acier inoxydable, fixée par des vis. La poignée a une découpe en bas pour que vous puissiez l’accrocher près de votre plaque de cuisine, ce qui vous permet de l’utiliser facilement et rapidement. -Veuillez nettoyer les autocollants et les résidus de colle sur le fond avant de l’utiliser. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’humidité ou d’impuretés entre la plaque à induction et l’adaptateur de plaque à induction avant chaque utilisation, gardez-le sec et propre.
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