Mangez mieux grâce à la cuisine connectée


La cuisine du XXIe siècle suit logiquement les récentes évolutions technologiques. Manger n’est plus seulement un plaisir : c’est aussi un art qui s’apprend et se maîtrise grâce à la cuisine connectée. Si le concept peut sembler sortir de la fiction, elle s’impose doucement dans nos habitudes de consommation. La cuisine connectée offre de multiples avantages dont nous ne pouvons pas profiter dans une version classique de cet espace.

Comment cuisiner sainement en utilisant la cuisine connectée ?

Les objets connectés ont trouvé leur place dans notre quotidien. Leur incursion dans la cuisine le prouve bien. Depuis peu, la domotique est synonyme de confort et aide à mieux consommer. Votre assiette participe à une politique de mieux-être et vous donne l’opportunité de réapprendre à manger correctement. Si le secteur du bien-être s’est focalisé sur une vulgarisation des bijoux connectés, la domotique dans la cuisine s’intéresse à des bases plus tangibles. Aujourd’hui, votre équipement, vos couverts et vos aménagements vous aident au quotidien à réévaluer votre nutrition.
Si le concept est assez simple, il permet de traquer ce qui est consommé au quotidien. En 2020, votre assiette peut être connectée à votre smartphone grâce à votre connexion Wi-Fi. L’objectif n’est pas seulement de vous aider à suivre vos horaires d’alimentation. Les couverts connectés servent principalement au rééquilibrage de vos portions. À votre disposition, des capteurs de poids, ainsi que de microscopiques caméras qui évalueront votre alimentation à tout moment.
Dans une cuisine connectée, votre équipement établira un tableau de vos assiettes, en se basant sur leur apport calorique, la qualité de leurs nutriments, ou encore la vitesse à laquelle vous terminez votre assiette. Ce système fonctionne grâce à des applications dédiées, conçues pour fournir des conseils diététiques sur mesure. Son utilisation peut ainsi s’adapter à tous les types de besoins, ainsi qu’aux objectifs nutritionnels imposés. La domotique dans la cuisine peut aider les personnes devant suivre un régime spécifique. Les diabétiques, les femmes enceintes, les sportifs, les personnes lancées dans un processus de prise ou de perte de poids y trouveront une aide précieuse.
Mangez mieux grâce à la cuisine connectée

  • MASTRAD Meat°it Sonde de Cuisson 100 Sans Fil Thermometre a Viande Connecte Four Barbecue Poele Controle Temperature Longue Portee Bluetooth Noir
    SUIVEZ VOS CUISSONS DE LOIN : Pratique et technologique, la sonde de cuisson connectée Meat it+ 100 % sans fil permet de suivre vos préparations de loin, directement sur votre smartphone pour des cuissons parfaitement maîtrisées ! LONGUE PORTÉE : Grâce au relais Bluetooth intégré dans la station de chargement, cette sonde offre une portée allant jusqu’à 60 m (30m sonde-boitier + 30m boitier-téléphone). ULTRA-RÉSISTANTE : Conçue pour supporter des températures extrêmes comprises entre -30°C et 400°C, cette sonde résiste au contact direct des flammes (jusqu’à 3 minutes). Son nouveau couvercle renforce encore sa protection. FACILE À UTILISER : Il vous suffit de soulever la sonde de son boîtier pour l’activer. Très précise, elle permet de mesurer la température des aliments de 0° à 100°C au degré près. 1 recharge sur son socle = 24h d’autonomie. 2 piles AAA incluses MASTRAD, UNE ENTREPRISE FRANÇAISE : Depuis 1994, l’entreprise française Mastrad se met au service des passionnés de cuisine en concevant des accessoires culinaires innovants, au design créatif.
  • INKBIRD INT-11P Thermomètre à viande Sans Fil, Thermomètre Barbecue Bluetooth 91 m/300 pieds Contrôle App avec Alarmes de Température Intelligentes pour Four Gril Four Cuisine BBQ Fumoir
    ✅【100 % SANS FIL】- Pas de câbles. Le thermomètre à viande intelligent véritablement sans fil vous offre une liberté totale, une flexibilité et une cuisson sans effort. Connectivité sans fil Bluetooth 5.1 jusqu’à 91 m/300 pieds. Surveillez votre chef avec l’application gratuite pour smartphones et tablettes iOS (12 et supérieur) / Android (7.1 et supérieur). ✅【2 CAPTEURS, 1 SONDE】- Deux capteurs de température surveillent simultanément la température interne de la viande jusqu’à 212°F et la température ambiante/externe jusqu’à 527°F. Cela signifie que vous pouvez cuire votre viande à la perfection tout en vous assurant que votre barbecue ou votre four fonctionne à la bonne température. ✅【LONGUE DURÉE DE VIE DE LA BATTERIE】- Le boîtier de charge a une batterie au lithium intégrée de 500mAh et adopte une conception de charge rapide. Il ne faut que 25 minutes pour recharger complètement la sonde. La durée de vie de la batterie peut atteindre 25 heures à des températures continues élevées et jusqu’à 7 jours à des températures normales. Parfait pour vos besoins de cuisson, parfait pour les barbecues, les fumoirs, les fours, les grils, les plaques de cuisson et plus encore. ✅【CUISSON INTELLIGENTE】- L’application INKBIRD vous permet de créer, de surveiller et d’optimiser votre processus de cuisson. L’application vous guide à chaque étape du processus de cuisson et garantit des résultats parfaits. Il est également possible de définir des alertes/notifications personnalisées basées sur la température ou le temps. Le temps nécessaire à la cuisson et au repos des aliments peut être estimé afin de vous aider à planifier vos repas et à gérer votre temps. ✅【SONDE EN ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE】- Ne rouille pas et ne se corrode pas facilement, il ne changera pas le goût original des aliments ; la haute étanchéité IP67 le rend facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. La poignée en céramique de zircone a une forte résistance à l’usure et à la chaleur et peut résister à des températures élevées pendant longtemps.

La cuisine de demain grâce à la cuisine connectée

L’adoption de la cuisine connectée est en voie de révolutionner catégoriquement notre façon de consommer. Les outils que nous avons aujourd’hui à disposition peuvent estimer la durée entre deux bouchées et corriger les mauvaises habitudes alimentaires que nous avons pu accumuler inconsciemment. La cuisine 3.0 se dote aussi d’un espace de travail interactif, capable de répondre intelligemment à des besoins bien définis. Le modèle retenu est tactile et intuitif.
Certains modèles déjà présents sur le marché sont dotés de fonctions permettant la reconnaissance des mouvements. Il est également possible de profiter des atouts d’un équipement capable d’afficher des recettes, ou de vous renseigner sur les différentes façons de cuire vos plats. La cuisine de demain est pensée pour vous aider à ne plus rater vos préparations, mais aussi à manger mieux en tirant le meilleur parti de vos ingrédients.

La foodtech au service du consommateur

Toute une technologie tournant autour de l’alimentation a été créée pour pallier les inconvénients d’une cuisine classique. La foodtech se présente comme un écosystème regroupant les entrepreneurs travaillant dans l’innovation alimentaire. Comme vous devez vous en douter, ce domaine est né avec les solutions de domotique dans la cuisine. Le domaine de la foodtech concerne aussi bien les distributeurs de produits relatifs à la cuisine connectée que les différents acteurs du marché, ou encore le modèle économique sur lequel il se base.
Le domaine de la foodtech compte les logiciels destinés à la gestion agricole, les marketplaces spécialisées, l’AG-biotech, les différents équipements automatisés et connectés, ou encore les fermes urbaines adaptées aux besoins des nouveaux consommateurs. En dehors de l’alimentation de l’avenir, elle se concentre aussi sur le développement de substituts repas, du packaging, de l’innovation produit, des boissons en tout genre, ainsi que des divers appareils et ustensiles. La foodtech est indissociable de la science des aliments et du foodservice.
Mangez mieux grâce à la cuisine connectée #2

Des technologies connectées et autonomes

La domotique a aussi permis à nos appareils électroménagers de gagner en autonomie. Dans la cuisine, celle-ci se traduit par une capacité à simplifier, accompagner, voire suggérer le cuisinier ou la cuisinière. Les appareils que vous adopterez dans cet espace peuvent être programmés ou commandés à distance pour réaliser vos demandes.

Économiser du temps et de l’énergie

La cuisine connectée permet d’économiser de l’énergie et de se focaliser sur des tâches plus importantes. La possibilité de tout contrôler depuis un ou plusieurs terminaux connectés est un atout non négligeable pour les personnes occupées. Que ce soit pour faire un café sur demande, réchauffer un plat, surveiller une cuisson ou indiquer la durée recommandée pour une préparation, la cuisine connectée peut répondre à des exigences très ciblées. Les équipements du futur aident aussi à gagner du temps dans les moments où vous ne pouvez pas vous charger de chaque étape d’une préparation. Ces quelques minutes gagnées ici et là vous donnent la possibilité de mieux exploiter votre cuisine.
Plus largement, l’intégration de la domotique dans l’usage quotidien de la cuisine aide à mieux prendre soin de notre santé.

La domotique sera votre meilleure alliée

Il est aujourd’hui possible d’investir dans un réfrigérateur qui va surveiller nos aliments. L’appareil intelligent est conçu pour économiser l’énergie, mais aussi pour vous alerter quand certains produits approchent de leur date de péremption. Cet équipement pourra vous suggérer des recettes combinant les aliments qu’il faut consommer avant la date recommandée.
Votre réfrigérateur pourra aussi vous proposer des listes de courses en se basant sur vos habitudes d’achat, la fréquence de consommation de certains produits, ou afficher un calendrier alimentaire s’adaptant aux ingrédients disponibles. Pour vous aider à adopter une alimentation saine, l’appareil pourra suggérer des plats correspondant à votre morphologie.

Les petits équipements qui optimiseront votre temps en cuisine

La cuisine connectée se compose aussi de divers petits accessoires qui optimiseront le temps que vous passez en cuisine. Parmi les indispensables, une tablette que vous pourrez déplacer pour lire les recettes, ou une enceinte connectée en cuisine qui pourra vous dicter les informations dont vous avez besoin pour réaliser vos préparations.
Vous pourrez aussi trouver des balances connectées qui vous aideront à supprimer le gaspillage alimentaire, et toutes sortes d’appareils destinés à faciliter vos réalisations.

  • Terraillon 14414 Balance de Cuisine Connectée, Apports Énergétiques, Tare, Conversions Liquides, Minuteur, Bluetooth, 5 kg, NutriTab, Rouge Cranberry
    Balance de cuisine connectée pour le suivi de votre alimentation, pesée des aliments et calcul de vos apports énergétiques (calories et 5 principaux AJR), grande lisibilité grâce à l’écran LCD rétroéclairé, graduation précise (1g), Portée jusqu’à 5kg Connexion à l’application Terraillon Wellness Coach: analyse des apports nutritionnels des aliments, création de recettes, conseils gratuits scientifiquement validés, base alimentaire CIQUAL de l’anse intégrée (plus de 1400 aliments répertoriés) Connectivité: smartphones/tablettes, synchronisation via Bluetooth Smart, compatibilité: iOS (8.0 et plus) et Android (4.3 et plus), scan de codes-barres via l’application pour l’ajout des valeurs énergétiques d’un produit (source openfoodfacts.Com) Fonctions Tare et conversions liquides (g/ml, lb.Oz/fl.Oz), minuteur, arrêt automatique, large plateau en verre renforcé par un anneau antichoc en caoutchouc, application compatible avec Apple Health (iOS), autres appareils connectés disponibles Contenu: 1 Balance de cuisine Terraillon NutriTab, Rouge Cranberry, Matériau: verre/plastique/caoutchouc, Poids: 0,627 kg, Dimensions (lxLxH) : 16 x 26 x 1, 6 cm, livret d’utilisation inclus, fonctionne avec 3 piles AAA (non incluses)
  • MEATER Plus | Jusqu’à 50m Longue Portée Thermomètre à Viande Intelligent Sans Fil Pour Gril, Four, Cuisine, Barbecue, Rôtissoire avec Connectivité Bluetooth et WiFi
    ► Modèle longue portée de 50m: 100% SANS FIL, parfait pour la cuisine en plein air. Le premier thermomètre à viande intelligent véritablement sans fil. Surveillez votre cuisinier à l’aide de l’application gratuite disponible en Français pour les smartphones et tablettes iOS / Android. ► Ensemble de Connectivité: surveillez votre cuisson depuis un téléphone, une tablette, Alexa, un ordinateur, via Bluetooth, WiFi ou le MEATER Cloud pour une meilleure portée sans fil. ► 2 capteurs, 1 sonde: Deux capteurs de température peuvent contrôler simultanément la température interne de la viande jusqu’à 100°C et la température ambiante/externe jusqu’à 275°C. ► Système de cuisson guidée: vous guide à travers toutes les étapes du processus de cuisson pour garantir des résultats parfaits et cohérents. Vous pouvez également configurer des alertes / notifications personnalisées en fonction de la température et / ou de l’heure. ► Système de cuisson guidée: vous guide à travers toutes les étapes du processus de cuisson pour garantir des résultats parfaits et cohérents. Vous pouvez également configurer des alertes / notifications personnalisées en fonction de la température et / ou de l’heure.
Claire Chevalier
A propos de Claire Chevalier55 Articles