La Pavlova, qui doit son nom à une ballerine russe, Anna Pavlova et à la légèreté de son tutu, est un dessert aérien, savoureux, régressif, composé d’une meringue fondante et croustillante, de crème fouettée et de fruits frais. La préparation de ce dessert d’origine australienne est plus simple qu’on ne peut le penser, surtout si vous vous procurez la meringue 123 Pavlova.
La Meringaie : 4 pâtisseries incontournables à Paris
Sous le nom de La Meringaie, se cachent en fait quatre très bonnes pâtisseries à Paris, dont la spécialité est, comme vous l’avez deviné la Pavlova, pour le bonheur des gourmands.
Si vous avez déjà gouté les Pavlovas de La Meringaie, vous savez à quel point leur meringue est délicieusement moelleuse, craquante, fondante et savoureuse. Seul petit problème : pour les déguster, il faut habiter à Paris où y être de passage…
123 Pavlova : enfin de bonnes meringues en grande surface
L’ingrédient de base de la Pavlova est la meringue. Vous pouvez bien évidemment la préparer vous-même en suivant cette recette, mais si vous voulez atteindre la perfection il y a beaucoup beaucoup plus simple : acheter directement la meringue 123 Pavlova.
En effet la meringue aérienne de la Meringaie est désormais aussi disponible au rayon boulangerie de grandes surfaces aux 4 coins de la France, la liste complète étant disponible sur le site 123pavlova.
Détail qui a son importance, 123 Pavlova est vendue au prix dérisoire de 4€90 pour 6 personnes. A ce prix là, pas de raison de s’en priver ! Vous allez donc pouvoir préparer vous-même une Pavlova tout aussi délicieuse que si vous l’aviez achetée en pâtisserie, sans vous ruiner, et en quelques minutes seulement.
Pas besoin d’être expert en pâtisserie. Comme vous allez le voir votre Pavlova IN-RA-TA-BLE sera prête en quelques minutes et même les moins doués épateront leurs invités (ou se feront un petit plaisir sans invité d’ailleurs).
Recette facile de Pavlova
Maintenant que vous voilà équipés d’une meringue de compétition, passons à la recette d’une simplicité enfantine :
- Coupez des fruits frais en gros morceaux : des fraises, des kiwis, des bananes, de la mangue, selon vos envies
- Déposez la meringue dans un joli plat
- Garnissez la avec de la crème montée au batteur ou si vous êtes pressés (ou pas doués du tout) avec de la chantilly en bombe
- Et déposez délicatement les fruits sur le lit de chantilly
Et c’est tout ! Le résultat est spectaculaire et on peut commencer à se régaler…
Plein d’autres recettes sur le site 123 Pavlova
Vous trouverez également pas mal de choses intéressantes sur le site 123 Pavlova, comme :
- un tuto pour réaliser une Pavlova en 5 petites minutes
- des recettes de crèmes fouettées parfumées
- un mémo pour penser à utiliser des fruits frais de saison, c’est quand même mieux
- et un blog plein d’idées, de recettes et de commentaires
Bonne dégustation !
