C’est un record qui ferait pâlir tous les pizzaïolo de la planète : à Los Angeles, la chaîne de fast food américaine Pizza Hut a confectionné une pizza de 1 300 m2, battant le record datant de 2012 de la plus grande pizza du monde.
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Une pizza de 1300 m2 soit 68 000 parts
Cette pizza est née d’une collaboration entre Pizza Hut et le youtubeur américain aux 12 millions d’abonnés Airrack, Eric Deckerde son vrai nom.
Pizza Hut souhaitait ici fêter le retour de sa célèbre pizza des années 1990 « The Big New Yorker » lancée il y a 24 ans aux Etats-Unis.
The Big New Yorker et une pizza géante de 40 cm de diamètre prédécoupée en 6 parts à plier, avec une base de tomate et mozzarella, de l’origan et surtout des tranches de pepperoni.
Il aura fallu près de deux jours et dix pizzaïolos pour confectionner cette pizza qui a été présentée le 20 janvier dernier au Los Angeles Convention Center.
Pour réaliser cette gigantesque pizza, la plus grande au monde, les pizzaïolos ont utilisé :
- 6 193 kilogrammes de pâte
- 3 992 kilogrammes de fromage
- 2 245 kilogrammes de sauce tomate
- et près de 630 500 tranches de pepperoni
Pour vous donne un ordre de grandeur, cela représente l’équivalent de 68 000 parts de pizza, de quoi donner le tournis ou en tous cas mal au ventre.
Pour pouvoir chauffer cette pizza, les participants ont dû la cuire tranche par tranche à l’aide d’un gril mobile spécial.
La fabrication de la pizza a été entièrement filmée par le youtubeur Airrack dans la vidéo ci-dessous :
Un record entré au Guinness World Records
Un représentant du célèbre Guinness World Records, était également présent pour valider le nouveau record de la plus grande pizza du monde. Un record précédemment détenu depuis 2012 par « Ottavia » avec une pizza 100% sans gluten de 1 261 m2, confectionnée par cinq pizzaïolos italiens à Rome.
I went and created the World’s Largest Pizza…
Like this tweet to save yourself a slice! pic.twitter.com/2BIQ3LvAd4
— Airrack (@airrack) January 21, 2023
Selon la chaîne de fast food Pizza Hut, il a été décidé de donner toutes les parts de leur pizza à des associations et des banques alimentaires locales. L’histoire ne dit pas en revanche si elle était bonne…
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